Cocina ¿Cuál es la característica que hace a una mortadela superior a otra?

  1. 16/02/2022, 06:55 #1
    Alfonsete
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    Flecha ¿Cuál es la característica que hace a una mortadela superior a otra?

    Cuando vas a tu charcutería de confianza:


    • ¿En que te basas para seleccionar una mortadela u otra?
    • ¿Qué he de tener la mejor mortadela para serlo?
    • ¿Si tu mortadela habitual no está disponible, aceptas otra?
    • ¿Qué cualidad hace que deseches una mortadela inmediatamente?
    • ¿Cuál es tu opinión sobre los que piden chopped?
    • ¿Es la mortadela de aceitunas, en realidad, una ensalada camuflada?


    Abramos el debate.
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  2. 16/02/2022, 06:57 #2
    Lajares
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  3. 16/02/2022, 06:59 #3
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    Interesante temática de la que poco se habla.

    Siento no poderte ayudar porque yo soy más de salchichón que de mortadela.
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  4. 16/02/2022, 07:12 #4
    Amarilla y espumosa
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    Las aceitunas
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  5. 16/02/2022, 07:13 #5
    Jun
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    es un embutido bastante sabroso a mi me gusta mucho, incluso el barato ese de plástico rosa de toda la vida está bueno.

    A mi el chope no me acaba de molar mucho, excesivamente grasiento, a veces dan ganas de cocinarlo.
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  6. 16/02/2022, 07:43 #6
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    Te va la carne en barra,eh?
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  7. 16/02/2022, 08:02 #7
    mrpepetin
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    La mortadela son los desechos picados y recocidos.
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