Cocina [COCINA] Osco estos SALPICÓN DE MEJILLONES, shuretes??

**gamusin** · 03/04/2021

Muy buenas shuretes!

Para hoy sábado he hecho de comé un salpicón de mejillones. Receta muy fácil y cojonuda donde las haya.

Normalmente el salpicón se hace usando vinagre, pero yo esta vez lo he hecho usando zumo de limón. Lo emulsionamos con aceite de oliva virgen forero medio, pizca de sal y lo mezclamos con pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y tomate, todo cortado muy fino.

Añadimos los mejillones previamente cocidos al vapor. Lo suyo es utilizar mejillón fresco gallego...pero os puedo asegurar que existen mejillones cocidos y congelados que son de buena calidad y dan muy buen resultado para hacer el apaño. Como estos, que son los que he usado yo hoy:

*Hay que descongelarlos antes, obviamente.

Dejar reposar una hora en la nevera.

E ya.

Qué sus paece shuretes, osloco?

**Usuario02082024** · 03/04/2021

No me gusta, pero tiene buena pinta

**Abdul** · 03/04/2021

Sí melocomo aunque un poco o con más gente, que luego repite como una canción de georgie dan

**Tercio_de_Madrid** · 03/04/2021

Joder me encanta el salpicón de marisco...meloco

**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por MiscoJones1978

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No me gusta, pero tiene buena pinta

Lo has probado?

**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por Abdul

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Sí melocomo aunque un poco o con más gente, que luego repite como una canción de georgie dan

Estás acabado

PD: todo eso no me voy a comer de una vez. Lo que sobre me lo comeré está noche o mañana.

**Gatino** · 03/04/2021

**Ebonycontractor** · 03/04/2021

mejillones de Chile, se los quitas tu y ellos tienen que comer palomas

**Rafalito** · 03/04/2021

Fabuloso, con unas gambitas también me gustaría

**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por Gatino

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**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por Rafalito

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Fabuloso, con unas gambitas también me gustaría

Y con pulpo

**Gatino** · 03/04/2021

**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por Ebonycontractor

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mejillones de Chile, se los quitas tu y ellos tienen que comer palomas

Chile tiene una variedad de pescados y mariscos impresionante. Muchísimo más que aquí.

**Gatino** · 03/04/2021

jajajaja, el puto mochuelo,

**solaje** · 03/04/2021

Ahora que has aclarado que hay que descongelarlos previamente entiendo por qué la última vez que los hice estaban asquerosos y duros de cojones. Gracias, tío.

**Usuario02082024** · 03/04/2021

Iniciado por gamusin

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Lo has probado?

No me gustan los mejillones, no homo, que me los veo venir.

**Gatino** · 03/04/2021

Iniciado por solaje

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Ahora que has aclarado que hay que descongelarlos previamente entiendo por qué la última vez que los hice estaban asquerosos y duros de cojones. Gracias, tío.

Jajajaja, joder sola, pareces nuevo tío

**Gatino** · 03/04/2021

Iniciado por MiscoJones1978

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No me gustan los mejillones, no homo, que me los veo venir.

al vapor, con vino están de lujo.

**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por solaje

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Ahora que has aclarado que hay que descongelarlos previamente entiendo por qué la última vez que los hice estaban asquerosos y duros de cojones. Gracias, tío.

No sé si troleas o no...pero la aclaración iba a tenor de que es bastante intuitivo pensar:

"Pues los pongo congelados y el caldillo que sueltan al descongelarse se mezcla con lo demás y le da más saborcillo"

Pues no

porque suelta demasiado y no nos interesa una sopa fría de mejillón y verdura

Sin embargo esos mismos mejillones los pones directamente congelados sobre una salsa de tomate caliente y le aporta un plus de ×1000 en sabor

**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por MiscoJones1978

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No me gustan los mejillones, no homo, que me los veo venir.

**solaje** · 03/04/2021

Iniciado por gamusin

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No sé si troleas o no...pero la aclaración iba a tenor de que es bastante intuitivo pensar:

"Pues los pongo congelados y el caldillo que sueltan al descongelarse se mezcla con lo demás y le da más saborcillo"

Pues no

porque suelta demasiado y no nos interesa una sopa fría de mejillón y verdura

Sin embargo esos mismos mejillones los pones directamente congelados sobre una salsa de tomate caliente y le aporta un plus de ×1000 en sabor

Ya hombre, es que tengo que decir una parida cada cuarto de hora o no vivo.

**Mardarian** · 03/04/2021

Ofu que pesao er tio

**Li falten cinc minuts** · 03/04/2021

Me losco, pero como crítica constructiva, en cualquier pescadería puedes comprar mejillones frescos, riquísimos y baratos, ¿Por qué los compras congelados y de Chile?

**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por Mardarian

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Ofu que pesao er tio

Cuando te desvirgues (o sea nunca) sabrás apreciar el valor de una receta de mejillones

**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por Li falten cinc minuts

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Me losco, pero como crítica constructiva, en cualquier pescadería puedes comprar mejillones frescos, riquísimos y baratos, ¿Por qué los compras congelados y de Chile?

Por qué sólo miras las fotos y no lées el texto?

**Mardarian** · 03/04/2021

Porque te tocas por las noches

**Usuario02082024** · 03/04/2021

Iniciado por Gatino

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al vapor, con vino están de lujo.

Nunca los he probado así, me lo apunto

**Li falten cinc minuts** · 03/04/2021

Iniciado por gamusin

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

Por qué sólo miras las fotos y no lées el texto?

En eso tienes razón y seguro que no le notaría mucha diferencia si no me lo dicen, pero es que yo nunca lo haría, es mi sincera opinión, pero insisto en que subjetivamente hablando no soy de hacer casi nada congelado,

**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por Mardarian

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Porque te tocas por las noches

Eso es como todo

**gamusin** · 03/04/2021

Iniciado por Li falten cinc minuts

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

En eso tienes razón y seguro que no le notaría mucha diferencia si no me lo dicen, pero es que yo nunca lo haría, es mi sincera opinión, pero insisto en que subjetivamente hablando no soy de hacer casi nada congelado,

Pues si se sabe buscar hay productos congelados de muy buena calidad.
Yo también soy más de usar producto fresco, pero nunca está de más tener alguna cosita congelada que te hace el apaño. Por ejemplo hoy la pescadería de mi barrio está cerrada porque abrieron el jueves. Y mira por donde que se me han antojado mejillones y tenía congelados

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