Cocina [COCINA] Osco estos GARBANZOS CON BERZA, shuretes??
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[COCINA] Osco estos GARBANZOS CON BERZA, shuretes??
Muy buenas shuretes!
Hoy he hecho pa comé un cocidito de garbanzos toreros nacionales de Fuentesaúco, con chorizo, patata y berza
Primero se cuecen los garbanzos, previamente remojados de la noche anterior, junto a un par de choricillos frescos. Normalmente también le suelo poner un muslo de pollo para darle más sustancia, pero como hoy no tenía en casa le he puesto un par de pastillas de Avecrem demigrante
20' en olla a presión, contando desde que comienza a silbar la válvula.
Se destapa la olla, se sacan los choricillos y se le añaden las patatas y la berza picada. Se tapa y se vuelve a cocer por otros 3'-4' más.
Se pasa todo a una sartén y se le pone por encima el chorizo troceado y unos dientes de ajo dorados en aceite de oliva virgen forero medio + una cucharilla de postre de pimentón dulce de La Vera.
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Se mezcla, se deja cocer todo durante unos minutos más y 
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Sencillo, rápido y cojonudo
Qué sus paece shuretes, osloco?
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Tócamela otra vez, anda
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sr. Berengena
Al menos podías haber puesto a Rory Gallagher
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Estoy mala del estomago, no se que voy a comer para que no me siente mal, garbanzos imposible
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Pezluna
Estoy mala del estomago, no se que voy a comer para que no me siente mal, garbanzos imposible
Una manzana y un poleo de menta 
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gamusin
Una manzana y un poleo de menta
Tengo poleo no tengo manzanas, me gusta la manzana hervida, serviría?
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Pezluna
Tengo poleo no tengo manzanas, me gusta la manzana hervida, serviría?
La manzana es muy digestiva.
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matatontos
que pesao el gordo paguitero
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gamusin
La manzana es muy digestiva.
Y me la has recomendado....
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Tócamela otra vez, anda
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sr. Berengena
Ese es Antonio Vega
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Tócamela otra vez, anda
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gamusin
Ese es Antonio Vega
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sr. Berengena
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Decadencia
Si, pero antes necesito que aclares que es eso verde de encima
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Wolfcinico
Si, pero antes necesito que aclares que es eso verde de encima
Lo de leer el OP, ya si eso para otro día
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Decadencia
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gamusin
Lo de leer el OP, ya si eso para otro día
¿Berza puede ser? Es que no se qué coño es la berza
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Wolfcinico
¿Berza puede ser? Es que no se qué coño es la berza
Google es tu hamijo
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esepemanson
Y el huevo?
Sí 
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Con cazuelita de barro como Dios manda.
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No me hacen los garbanzos pero el resto me lo como.
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TONTOdelCULO79
No me hacen los garbanzos pero el resto me lo como.
A mí me pasa lo mismo con los macarrones a la boloñesa. No me como los macarrones
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Wolf tiene razón. Eso no es berza. Es repollo. La berza es lisa. Aún hoy he comido un caldo gallego con berza auténtica, no saben igual.
Edito: no había leído bien, creía que había pensado lo mismo que yo. Retiro lo de que tenía razón.
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Agujero Negro
Wolf tiene razón. Eso no es berza. Es repollo. La berza es lisa. Aún hoy he comido un caldo gallego con berza auténtica, no saben igual.
Edito: no había leído bien, creía que había pensado lo mismo que yo. Retiro lo de que tenía razón.
Google imágenes --- berza.
Te saldrán fotos diversas y enlaces, entre ellas la verdura que he usado yo, que tú la llamas repollo y yo berza, porque la nomenclatura cambia según regiones. Aquí se le llama indistintamente berza, col y repollo, ya sea lisa o rizada.
Por poner un ejemplo:
https://www.eldiariomontanes.es/cant...4617-ntvo.html
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gamusin
Google imágenes --- berza.
Te saldrán fotos diversas y enlaces, entre ellas la verdura que he usado yo, que tú la llamas repollo y yo berza, porque la nomenclatura cambia según regiones. Aquí se le llama indistintamente berza, col y repollo, ya sea lisa o rizada.
Por poner un ejemplo:
https://www.eldiariomontanes.es/cant...4617-ntvo.html
Como gallego discrepo tajantemente de tu definición de berza. Es como si a un esquimal le dices que todo es hielo. Lo siento, no. La berza es una planta alta con hojas grandes, no un cogollo. Y tiene un sabor muy característico perfecto para los caldos.
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Esto es una berza.
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Tócamela otra vez, anda
yo a las berzas las confundía con los grelos, pero éstos son las plantas del nabo... asín que creo que se trata de plantas diferentes, verdad?? 
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Pero cuantos garbanzos hay en este chorizo? 
PD: No tiene mala pinta
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Agujero Negro
Como gallego discrepo tajantemente de tu definición de berza. Es como si a un esquimal le dices que todo es hielo. Lo siento, no. La berza es una planta alta con hojas grandes, no un cogollo. Y tiene un sabor muy característico perfecto para los caldos.
Esto es una berza.
Berza gallega....pero eh tío, es como si a un gallego le dices que no hay berza fuera de Galicia y que todo es repollo 
Pero tú a lo tuyo eh
https://www.bonviveur.es/gastroteca/...os-los-cocidos
https://www.ondojan.com/la-revista/p...-la-berza.html
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