Con chorizo como Julián Muñoz.
Con tomates de la huerta, ajo y especias. No le echo cebolla ni azúcar, qué mierda es esa de echarle azúcar pedazo de marikon. Como mucho un poco de vino tipo oporto o jerez, así dulce, y sin pasarse o un poco de brandy. Que se haga bien y se pasa por el chino para que quede fina y delicada.
Por cierto, mucho habláis de la salsa, pero poco del chorizo. No hay nada más cutre que hacer macarrones con chorizo curado de súper. Id a la puta carnicería comprad unos buenos chorizos frescos a ser posible ahumados y los freís en rodajas. Luego lo añadís con la grasilla que ha soltado a la salsa de tomate y mezclais.
De queso, ya que es una receta regional mejor que sea un manchego curado rallado.
Venga, me coméis los cojones.
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Yo la mayonesa la hago ultimamente con aquafaba, me gusta muchisimo mas como queda es el liquido del frasco de cristal en el que venden los garbanzos cocidosPara aprovechar el litro de leche que abras puedes hacer muchas cosas, desde batidos y porridge para desayunar, bizcochos, galletas, flanes, natillas... a bechamel para croquetas, lasaña....
Cuando te enteres que generalmente son los mismos te va a dar un infarto.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Los mismos qué, nena, he hablado de varias cosas.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Si lo dices por los chorizos, estas hablando con alguien que tiene un carnicero de confianza y hasta le he visto elaborarlos. Pero bueno. Se que más al sur la gente es más cutre y por eso también más pobre. Así que no me extrañaría que tu carnicero te pusiera chorizos industriales, que no tienen por qué ser malos, sobre todo si son de cárnicas pequeñas de tu zona. Yo me refería más bien a los chorizos curados envasados de mercadona.
Yo al Mercadona no voy pero te puedo decir de varios sitios en que los envasados los hacen en la carnicería.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
A ver, cuáles.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Supermercado del Corte Inglés, Hipercor, Supercor y en plan barrio el Ahorramas por ejemplo.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
¿Y en qué carnicería local las elaboran?El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Vete a la mierda anda, en la carnicería que tienen en las tiendas. Que pereza dais los pueblerinos.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Claro, tu carnicero de confianza hace la matanza allí mismo, en la carnicería, tiene una pocilga de cochinos en la trastienda.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Y el resto de ingredientes no son industriales, que va, también tiene un terrenillo donde cultivar la cebolla, el colorante, el ajo...![]()
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Consejo: pon 3 hojas de laurel mientras hierbes la pasta.
Luego el sofrito lo mezclas con un poquito de matequilla. El sofrito ha de ser boloñesa de largo.
Luego lo incorporas a l apasta y a servir.
De nada.
Soy pueblerino por voluntad propia, procedo de ciudad. Y ya se que los supermercados tienen carnicería, ¿eres tonta? ¿Es eso lo que me llevas todo el rato intentando decir? ¿En serio? Anda y vete a tomar por saco.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Otro tonto. Solo dije que los elaboraba él, de hecho sí, tiene una nave donde hace esas cosas y a veces hasta son cerdos caseros. Encima tu nivel se retraso termina por salir a la luz cuando dices que el ajo o la cebolla pueden ser industriales. Anda y vuelve al cole tonto.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
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Si no tienes el gorrino en casa y te lo vas comiendo a trozos es mierda industrial.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
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