Cocina El nuevo 'blend' que hunde al aceite español

envasadores mezclan de aceite de oliva y girasol para abaratar los precios





Se conoce como blend ('mezcla' en inglés) y ha desencadenado el pánico entre los productores de aceite de oliva, sorprendidos al comprobar cómo desde el pasado lunes se pueden adquirir un nuevo producto hasta ahora inédito en España: la mezcla de diversos tipos de aceite, modalidad prohibida en España, envasados en un mismo recipiente, en este caso en garrafas de cinco litros que se venden a un módico precio en supermercados de la cadena MAS de Sevilla, según denuncia Cristóbal Cano, secretario general de UPA en Andalucía.

La alarma ha saltado porque no se trataría de otro caso más procedente de un falso etiquetado, como ha ocurrido recientemente en Extremadura, con aceite de determinadas marcas andaluzas. Aquí de lo que se trata de un "misil directo a la línea de flotación" de uno de los productos de mayor prestigio de España, el aceite, que se pone a la venta con un claro deterioro de su calidad al mezclarse diversas materias primas en su origen con el fin de abaratar los precios ante la enorme subida que ha experimentado en los últimos meses el 'original' por el alza de los costes de producción y la mala climatología de la última campaña. "No encontramos es con un nuevo producto comercial basado en la mezcla de aceite de girasol con aceite de oliva para rebajar el precio de venta y atraer a los consumidores", detalla Cano. La práctica está prohibida expresamente en España por la norma de calidad y trazabilidad, aunque la Unión Europea lo tiene autorizado en otros países, como Portugal.

Esta organización agraria tiene sospechas de que esta nueva oferta "desleal" se ha empezado a elaborar en el país luso con materia prima procedente de España. Luego, una serie de operadores de la industria lo ponen el mercado en nuestro país a un precio más económico (entre tres y cuatro euros menos por litro) para atraer un mayor consumo ante la subida de precios en los lineales. En la pasada campaña, la producción cayó a la mitad, produciéndose 650.000 toneladas cuando una campaña media de los últimos años alcanzó de media 1.200.000 toneladas. A menor oferta, los precios se disparan.

LOS PRECIOS


El nuevo producto se oferta a 20,25 euros la garrafa de cinco litros. El aceite de oliva extra se eleva a casi 35 euros de media por la misma cantidad. El ejemplo más claro lo ha encontrado esta UPA con el nombre comercial de La Andaluza. Y especifica en el precio del supermercado lo siguiente: 'Aceite Picual Blend'. El litro, de media, a 4,05 euros, cuando el real ya es difícil encontrarlo por debajo de 7. El propio etiquetado del nuevo producto especifica claramente: "Mezcla de aceites de oliva y de aceite de girasol", una letra pequeña que casi nadie se para a leer. Si encima se hace referencia a que La Andaluza tiene una experiencia en el mercado desde 1940, de origen cordobés, el cliente se fía. "Otra cosa distinta es que los ingredientes realmente sean los que especifican, en porcentajes, pero eso es casi imposible de detectar", aclara Cristóbal Cano. "Sabemos por experiencia que las mezclas, como ocurre desde hace años con la miel, se prestan a engaño y a fraude, con un diseño que también busca también confundir a los consumidores".


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De verdad, dónde vamos a llegar con todo esto, ah????? Yo creo que me voy a bajar de este mundo, y lo haré pronto....

Iniciado por sr. Berengena

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todo lo contrario, caballero. El de girasol es mejor, para mi gusto, en las frituras, que el de oliva....

Escuche señor, me refiero a que la mezcla es nociva para la salud