Cocina [COCINA] estoy haciendo pasta de tamarindo, malditos hijos de puta!!!

¿No puedes hacerte una paellita normal y corriente como todo el mundo? El plato del final parece rebozado en cáncer de sida coronavírico.

Le faltan varias cucharadas de aceite frito por encima

Disculpa mi ignorancia pero, ¿necesitas pasta de tamarindo para hacer una receta picante que probablemente se coma todos los sabores?

A la espera quedo. Lo cierto es que nunca se me ocurriría usarlo para cocinar. Los he comido a pelo de joven y tenían su gracia. También pensé que se podía usar para mermeladas aunque nunca me tomé la molestia.

Iniciado por sr. Berengena

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Así es, pedazos de mierda, pasta de tamarindo!!!!!

Y estoy utilizando esta receta que he visto en youtube....

Y bueno, aquí está el tamarindo, o más bien debo decir que estaba...



Y cuando tenga la pasta de tamarindo, junto con un montón más de cosas, voy a macerar unas alitas de pollo para hacer una receta india de alitas de pollo picantes....

Más o menos como éstas....





Me voy, pero que sepáis que VOLVERÉ.... juas juas juas...

Cual es tu chapa???

nuevas fotos, esbirros de Satanás!!!!


Aquí está la pasta de tamarindo ya terminada y envasada:



Aquí está todo el adobo que van a llevar las alitas, menos la miel, que se la he añadido después....




Lleva cebolla, ajo, jengibre, un montón de especias previamente tostadas, un poco de pasta de tamarindo, y ya no me acuerdo de más...


Y aquí están las alitas:

antes:



después de ser inundadas con el adobo:




Es una comida que me haré mañana al horno de carbón, pero toda esta noche voy a vigilar las alitas para que se impregnen bien de pasta.....


Ya veremos cómo sale el inventorllll

Lárgate de nuevo gilipollas que aquí sobras

Iniciado por AriGato

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Disculpa mi ignorancia pero, ¿necesitas pasta de tamarindo para hacer una receta picante que probablemente se coma todos los sabores?

A la espera quedo. Lo cierto es que nunca se me ocurriría usarlo para cocinar. Los he comido a pelo de joven y tenían su gracia. También pensé que se podía usar para mermeladas aunque nunca me tomé la molestia.

yo qué sé, tio. Se trata de una receta india, y yo estoy como quien dice descubriendo los placeres de esa cocina, que todavía no he descubierto ni la cuarta parte de lo que debería conocer a estas alturas....

Todo se andará. Simplemente me fijé en esta receta, y voy a seguirla casi al pie de la letra hasta el final.....


He cambiado el ponerle semillas de hinojo, que no es algo muy de mi gusto, por unas semillas de fenogreco, que eso realza el sabor, sobretodo del pollo, joder..... El pollo con fenogreco sabe de la hostia!!!!!

Iniciado por Orco de Mordor

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Lárgate de nuevo gilipollas que aquí sobras

gracias, gordi!!!! yo también te quierorlll

Iniciado por Orco de Mordor

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Lárgate de nuevo gilipollas que aquí sobras

Dinazo de la gorda vendecupones

La primera vez que oigo y veo eso del tamarindo

Iniciado por Expulsado de fc

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La primera vez que oigo y veo eso del tamarindo

pues cómeme el pijo, que lo tengo bien lindo!!!