Cocina [COCINA] Osco estas MANITAS DE MINISTRO EN SALSA, shuretes??

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  1. #1
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    [COCINA] Osco estas MANITAS DE MINISTRO EN SALSA, shuretes??

    Muy buenas shuretes!

    Hoy he hecho pa comé manitas de ministro/a/e en salsa

    Es una salsa muy parecida a la de los callos. Con un sofrito a base de cebolla, ajo, pimiento, chorizo picado, pimentón dulce de La Vera, cayena, chorrete de salsa de tomate y caldo de cocción de las manitas.

    Las manitas se cuecen en olla a presión con agua, sal y una hoja de laurel. 40-45' contando desde que comienza a silbar la válvula. Después se pasan a la salsa y se deja cocer en conjunto por unos 10' a fuego lento.

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    Qué sus paece shuretes, osloco?


    Buenas tardes y que os la pique un tucán
    Última edición por gamusin; 29/11/2022 a las 14:56

  2. #2
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    Muy buenas shuretes!

    Hoy he hecho pa comé manitas de ministro/a/e en salsa

    Es una salsa muy parecida a la de los callos. Con un sofrito a base de cebolla, ajo, pimiento, chorizo picado, pimentón dulce de La Vera, cayena, chorrete de salsa de tomate y caldo de cocción de las manitas.

    Las manitas se cuecen en olla a presión con agua, sal y una hoja de laurel. 40-45' contando desde que comienza a silbar la válvula. Después se pasan a la salsa y se deja cocer en conjunto por unos 10' a fuego lento.

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    Qué sus paece shuretes, osloco?


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    No decepcionas cabrón. Muy si.

  3. #3
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  4. #4
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  5. #5
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    Tienen muy buena pinta pero a mi me gustan a la parrilla

  6. #6
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    Tienen muy buena pinta pero a mi me gustan a la parrilla
    Supongo que primero las cueces, no?

  7. #7
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    Supongo que primero las cueces, no?
    Las compro cocidas al vacío en la carnicería de confianza, tu eres muy pro

  8. #8
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    Lo siento pero no,ni manitas,ni callos,ni casquería en general...
    Menos mal que del cerdo precisamente hay muchas más opciones.
    Que aproveche igualmente.

  9. #9
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    Las compro cocidas al vacío en la carnicería de confianza, tu eres muy pro
    Pero si se cuecen en un momento y además salen mejor de precio

  10. #10
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  11. #11
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  12. #12
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    es gracioso porque son manitas de cerdo y en el título dice ministrio

  13. #13
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    Nunca las he probado

  14. #14
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    es gracioso porque son manitas de cerdo y en el título dice ministrio
    Es algo más viejo que la tos

  15. #15
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    Es algo más viejo que la tos
    eso también es gracioso porque la tos es muy vieja

  16. #16
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    es gracioso porque son manitas de cerdo y en el título dice ministrio
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  17. #17
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Nunca las he probado
    Son muy gelatinosas, con lo niñarrata que eres es bastante probable que no te gusten.

  18. #18
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Son muy gelatinosas, con lo niñarrata que eres es bastante probable que no te gusten.
    Yo no las he probado porque odio pringarme comiendo y eso Prin gozas y difíciles de comer, a mi madre le encantan pero es algo que solo come en casa se ve que hay en un restaurante aparte de su comida pide unas manitas para llevar

  19. #19
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    ¿Están debidamente compulsadas y con las tasas en orden? A nadie le gusta recibir un requerimiento de apremio durante el postre.

  20. #20
    no me agradan las comidas gelatinosas y cartilaginosas

  21. #21
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  22. #22
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    [COCINA] Osco estas MANITAS DE MINISTRO EN SALSA, shuretes??
    Le das demasiadas vueltas a la mollera

  23. #23
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    Y de postre medusa frita

  24. #24
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    Yo no las he probado porque odio pringarme comiendo y eso Prin gozas y difíciles de comer, a mi madre le encantan pero es algo que solo come en casa se ve que hay en un restaurante aparte de su comida pide unas manitas para llevar
    Por poder, puedes comerlas con cuchillo y tenedor. Pero te pierdes lo de chupetear los huesos y rebañar los que se queda pegado...que es la gracia que tienen este tipo de recetas. Es como la peña que pela los langostinos con cuchillo y tenedor y no chupetea las cabezas. Para mí es quitarle el 90 % de la gracia.

  25. #25
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    Y de postre medusa frita
    Medusa no, pero unas anémonas enharinadas y fritas no te iba a decir que no.
    Lo que en Andalucía se conoce como "ortiguillas". Y no son baratas, precisamente.

  26. #26
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    ¿Están debidamente compulsadas y con las tasas en orden? A nadie le gusta recibir un requerimiento de apremio durante el postre.
    Lo siento, ya hemos cerrado. Como dijo Mariano José de Larra: "Buelba husted maniana"

  27. #27
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    Pero eso que es cartílago y no hay carne eso al masticar será como un chicle o cómo va eso
    Como un chicle no, porque se deshace en la boca, prácticamente no tienes ni que masticarlo.

  28. #28
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    Muy buenas shuretes!

    Hoy he hecho pa comé manitas de ministro/a/e en salsa

    Es una salsa muy parecida a la de los callos. Con un sofrito a base de cebolla, ajo, pimiento, chorizo picado, pimentón dulce de La Vera, cayena, chorrete de salsa de tomate y caldo de cocción de las manitas.

    Las manitas se cuecen en olla a presión con agua, sal y una hoja de laurel. 40-45' contando desde que comienza a silbar la válvula. Después se pasan a la salsa y se deja cocer en conjunto por unos 10' a fuego lento.

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    Buenas tardes y que os la pique un tucán

    Estoy desayunando galletas con coca cola


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    como hicistes para comerte mi mano ?

  29. #29
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gamusin
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    Estoy desayunando galletas con coca cola


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    como hicistes para comerte mi mano ?
    Tengo mis contactos
    Sois todos unos CEEEEERRDAACOOOOS!!!!🐷🐷🐷

  30. #30
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    aaaa que guay, como mola, tienes una ganaderia ahi en pamplona

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