Lo de que Bitcoin es lento, depende, transacciones onchain son o serán para la élite y movimientos tochos de dinero, no necesitarán velocidad instantánea porque a esas cantidades de reserva no habrán demasiados movimientos y primará la seguridad directa.
Para los pagos de Bitcoin masivos del día a día en tiempo real (un café, la compra, facturas, una cena, un viaje, etc) tengo entendido que se encargará una segunda capa de Bitcoin, o protocolo, llamado Lightning Network y que al parecer deja en bragas a cualquier otro sistema de pagos existente en la actualidad. Para que te hagas una idea:
Ethereum: 20 transacciones por segundo
PAYPAL: 192 transaciones por segundo
MASTERCARD: 5.000 transacciones por segundo
VISA: 24.000 transacciones por segundo (el rey de los pagos...)
Bitcoin Lightning:
MILLONES de transacciones por segundo