Emprende Emprender en algo gastronómico fuera del pais ¿Viable?

Buenas, debido a que el pais va como va, que uno esta apunto de entrar en al treintena y que aqui no sale trabajo ni de coña si no tienes x experiencia y algunos requisitos propios de gente que lleve mucho tiempo trabajando o si hablamos de hosteleria como es el caso convertirte en un exclavo por una miseria, me plantee si seria buena idea montarme algun sitio para dar de comer (no restaurante,prefiero algo mas pequeño y el tipo de negocio dependeria del pais en el que cayese ya sea algo tipo eeuu que les gusta las raciones para llevar o una pequeño bar/restaurante con tapas/pinchos y comida de verdad a sus horas) fuera del pais tras un par de años que me tomaria estudiar algo de cocina (obviamente por mucho que cocine en casa no tengo conocimientos para cocinar de una manera mas profesional), estudiar tambien libros de cocina que solo con una FP no me quedaria contento, cursos de emprender y gestion de empresas y mejorar o aprender el idioma de a donde vaya a ir o al menos lo basico.

Obviamente no aspiro a hacerme rico y con todo el respeto para irme a la peninsula me voy fuera de España, que ya que emigro al menos conocer algo nuevo amen que nuestra gastronomia esta bien valorada fuera pero nunca me habia planteado salir y emprender algo fuera y me gustaria saber si es una idea desacabellada si no eres rico o creeis que es viable (viable no exime de sacrificada, obviamente tengo claro que curraria mas que por cuenta ajena, pero no es lo mismo sacrificarse por uno mismo que por otro). En principio apuntaba a paises del noreste tipo paises bajos, Alemania aunque este muy visto etc... intentaria ahorrar capital ya sea trabajando primero en ese pais por cuenta ajena o exclavizandome una temporada aqui y creo que la familia si ve que me voy de verdad aportaria buenos €€€, pero en este caso prefiero no centrarme mucho ya que mal empezamos si estoy mas pendiente de que me den a ganarmelo, amen que tengo un par (literal) de personas muy cercanas que podrian aportar ya sea economicamente o humanamente a la causa. Obviamente si veo que es factible ya seria ir poco a poco metiendose en el tema, hablar con el ICEX, camaras de comercio en el pais en cuestion, lista de proveedores de producto español en esas tierras amen de proveedores locales ya sea por internet o visitando el lugar con antelacion para elegir local y acabar de afinar todas las cuestiones etc... etc... etc...

Siento que me haya quedado muy caotico, pero es que realmente podria hablar horas del tema ideas y todo lo que tendria que hacer u ocuparme. Pues eso, si alguien sabe algo del tema o conoce alguien que haya emprendido fuera y puede darme algun consejo estoy abierto a ello.

Gracias de antebrazo.

emprender en españa es un nido de problemas