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Nutrición El cuento de la grasa.

  1. #1
    ForoParalelo: Miembro Avatar de Bifaz
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    El cuento de la grasa.

    Átense los cinturones, que se viene tocho, pero les prometo que todo lo que leerán aquí es una buena dosis de pastilla roja. VAMOS ALLÁ!

    Hace ya unas cuantas décadas atrás hubo un hombre que accidentalment (o eso quiero pensar) nos dio la epidemia de la obesidad, mantuvo la las enfermedades cardiovasculares en auge, hizo millones para la industria farmacéutica y nos programó para tener miedo de la grasa y el colesterol.



    Todos los beneficios de las leches desnatadas, de la comida baja en grasa, productos light o bajos en colestrol están basados en la hipótesis creada por un hombre llamado Ancel Keys. Según este doctor deberíamos de evitar a toda costa las grasas saturadas y el colesterol. Estas ideas vienen a partir de un estudio en el informaba, a partir de 7 países, que cuando juntabas la incidencia de ataques al corazón contra el consumo de grasas, observas que los países que consumían más grasas tenían más ataques de corazón. Era bastante simple, dicho estudio. Trazando una línea recta a través de los puntos de datos que mostraba que más grasa, equivalía a más ataques al corazón.



    En resumen: Comes más grasas, engordas, tu colesterol sube, tus arterias se tapan y tienes un ataque al corazón.

    Ancel Jeys logró que la USDA, la Asociación Médica Américana, la Asociación Americana de Diabetes y la Asociación Americana del Corazón lo aceptarán y así se desató el movimiento anti-grasa y anti-colesterol.



    PERO el estudio tenía truco, ya que no eran tan solo 7 países estudiados, sino que fueron 22. Cuando tomabas a todos los países, no había correlación alguna entre colesterol/grasa y ataque al corazón. La Big Farma fue rápida en colocar las recomendaciones de Keys en el lugar correcto.



    La falta de evidencia no pasó inadvertida. El Dr. George Mann, uno de los investigadores en el estudio Framingham (que se hizo para dar como cierta y respaldar la teoría del colesterol de Keys) dijo: "La grasa en la dieta no es determinante ni en el colesterol alto ni en las enfermedades coronarias" y "la hipótesis de la dieta del corazón es uno de los engaños más grandes perpetrados al pueblo americano".

    Es una declaración atrevida, pero que decir cabe que se le sigue llamando hipótesis porque es algo que no se ha podido probar.
    Última edición por Bifaz; 01/12/2018 a las 19:30

  2. #2
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    Nos han programado para hacernos creer que las grasas saturadas estaba asociado a la idea de arterias tapadas.

    Si nos han mantenido engañados con esto... con qué otras muchas cosas.

    Desconfíe del sistema.


  3. #3
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    que hijos de puta, emosido engañados.

  4. #4
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    seguro que es para mantener nuestros niveles hormonales bajos, pa que tenga mas efecto la soja y el pollo y nos volvamos maricas
    preparado para la paz, listo para la guerra

  5. #5
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    Mi nombre es Shimmen Musashi no Kami Fujiwara no Genshin y he dedicado mi vida a las artes marciales.

  6. #6
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    Que opinas @src

    El autentico y genuino.
    Si el sitio al que me llevas vale más de 20€ me piro con una rumana.

  7. #7
    no need to argue Avatar de src
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    Que opinas @src

    Que yo soy muy feliz con mi dieta

  8. #8
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    Que yo soy muy feliz con mi dieta
    Lo digo porque es una teoría conspiranoica de las que te gustan (sin acritud) pero llevaría consigo una ingesta sin limites de productos cárnicos abundantemente grasosos
    El autentico y genuino.
    Si el sitio al que me llevas vale más de 20€ me piro con una rumana.

  9. #9
    no need to argue Avatar de src
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    Lo digo porque es una teoría conspiranoica de las que te gustan (sin acritud) pero llevaría consigo una ingesta sin limites de productos cárnicos abundantemente grasosos
    Yo me centro más en el hecho de tratar de ser autosuficiente y no matar para alimentarme.

  10. #10
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    Yo me centro más en el hecho de tratar de ser autosuficiente y no matar para alimentarme.
    Siento ser redundante, pero el otro día acomodé una cebolla por la mitad, y la otra la tengo en la nevera, mutilada y a una temperatura extrema sigue creciendo y tiene unos tallos de 15 centimetros; no me podrás negar que no esta viva y deseando sobrevivir desesperadamente.
    El autentico y genuino.
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  11. #11
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    Siento ser redundante, pero el otro día acomodé una cebolla por la mitad, y la otra la tengo en la nevera, mutilada y a una temperatura extrema sigue creciendo y tiene unos tallos de 15 centimetros; no me podrás negar que no esta viva y deseando sobrevivir desesperadamente.
    Yo no siento ser redundante para volver a explicar(te) que formamos parte del sistema reproductor del mundo vegetal, pero si a ti eso que escribes te sirve para seguir haciendo lo que haces sigue con ello

  12. #12
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    Yo no siento ser redundante para volver a explicar(te) que formamos parte del sistema reproductor del mundo vegetal, pero si a ti eso que escribes te sirve para seguir haciendo lo que haces sigue con ello
    Se supone que sin "parte" del sistema reproductor no podemos reproducirnos, con lo cual tu no eres necesario para ello y estas cometiendo un verduricidio injustificadamente.

    El autentico y genuino.
    Si el sitio al que me llevas vale más de 20€ me piro con una rumana.

  13. #13
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    Si eso fuera verdad yo que me como 6 huevos diarios, carne, frutos secos etc estaría mas muerto que vivo
    Moriré con la Barra

  14. #14
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    Hace ya unas cuantas décadas atrás hubo un hombre que accidentalment (o eso quiero pensar) nos dio la epidemia de la obesidad, mantuvo la las enfermedades cardiovasculares en auge, hizo millones para la industria farmacéutica y nos programó para tener miedo de la grasa y el colesterol.



    Todos los beneficios de las leches desnatadas, de la comida baja en grasa, productos light o bajos en colestrol están basados en la hipótesis creada por un hombre llamado Ancel Keys. Según este doctor deberíamos de evitar a toda costa las grasas saturadas y el colesterol. Estas ideas vienen a partir de un estudio en el informaba, a partir de 7 países, que cuando juntabas la incidencia de ataques al corazón contra el consumo de grasas, observas que los países que consumían más grasas tenían más ataques de corazón. Era bastante simple, dicho estudio. Trazando una línea recta a través de los puntos de datos que mostraba que más grasa, equivalía a más ataques al corazón.



    En resumen: Comes más grasas, engordas, tu colesterol sube, tus arterias se tapan y tienes un ataque al corazón.

    Ancel Jeys logró que la USDA, la Asociación Médica Américana, la Asociación Americana de Diabetes y la Asociación Americana del Corazón lo aceptarán y así se desató el movimiento anti-grasa y anti-colesterol.



    PERO el estudio tenía truco, ya que no eran tan solo 7 países estudiados, sino que fueron 22. Cuando tomabas a todos los países, no había correlación alguna entre colesterol/grasa y ataque al corazón. La Big Farma fue rápida en colocar las recomendaciones de Keys en el lugar correcto.



    La falta de evidencia no pasó inadvertida. El Dr. George Mann, uno de los investigadores en el estudio Framingham (que se hizo para dar como cierta y respaldar la teoría del colesterol de Keys) dijo: "La grasa en la dieta no es determinante ni en el colesterol alto ni en las enfermedades coronarias" y "la hipótesis de la dieta del corazón es uno de los engaños más grandes perpetrados al pueblo americano".

    Es una declaración atrevida, pero que decir cabe que se le sigue llamando hipótesis porque es algo que no se ha podido probar.
    ¿Pero el estudio no hace diferencia entre grasas buenas y malas?

    (Grasa de un aguacate o AOVE/ grasa de palma)

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