Se acerca la navidad

Torrijas




Ingredientes:

– 6 rebanadas de pan del día anterior
– 1/2 litro de leche
– 2 huevos
– Aceite de oliva
– 3 cucharadas de azúcar
– Canela

Preparación:

Poner la leche caliente (con el azúcar ya incorporado) en un plato y vamos empapando las rebanadas de pan sin que se deshagan, se sacan y se ponen en una fuente para que escurran, tras una hora para que se empapen.
El pan se pasa por los huevos batidos y las freímos hasta que estén doradas por ambos lados.
Se espolvorean con canela y azúcar al gusto. Las torrijas se pueden comer frías o calientes y han servido toda la vida como un buen postre y un excelente y saludable desayuno.