Cocina [COCINA] hoy estoy hasiendo una reseta nuevesita.....

se trata de unas papitas con cosas al horno de leña.

Me estoy basando en esta resetita: https://www.patatasalhorno.pro/patat...ntos-y-cebolla



Pero claro, dándole mi toque personá e intransferivle......


Pronsto más.


Edito:

y aquí está todo el proceso que he llevado a cabo....

He cortado las patatas con un grosor ni muy pequeño ni tampoco muy gordo, le he puesto pimiento de 3 colores (unos cachitos nada más), cebolla hecha rodajas, y les he echado pimienta molida, sal y aceite, y he removido muy bien...



Ahora se ponen en una fuente para horno, y les he puesto unos ajos cortados en rodajitas....



Ahora les he echado el vino blanco, en este caso fino, y un poco de tomillo...



Esta es la presa ibérica con la que voy a acompañar el plato de patatas....



Después de 40 minutos en el horno, ya están hechas...






Y aquí está el plato final: