Cocina [COCINA] hoy voy a hacer masa de pizza....
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Recién muerto
[COCINA] hoy voy a hacer masa de pizza....
... y la voy a hacer por primerita vés en una amasadora de esas que también sirven para hacer merengues y esas mierdas.....
Algo parecido a esto:
Sé lo que me vais a decir, que si se amasa con las manos y no sé qué mierdas, pero joder, yo ya llevo las uñas largas para tocar la guitarra, y no quiero amasar y llenarme de masa hasta debajo de las uñas......
Además, tiene varios componentes, como son estos:
En fin, que me voy a liar en un momento, y quería que lo supierais....
Edición 1:
Pues aquí me hallo ya con casi toda la tarea realizada. Decir que ha sido una gozada lo de la amasadora, porque de otra manera, y ahora con todo el calor que hace, me hubiera visto negro amasando, llenándome de harina hasta los ojos, y sudando como un puto gorrino.......
Y bueno, aquí está la masa, que hay que dejarla levitar 2 veces:
Primera levitación:
Pasadas 2 horas:
Ahora se hacen las bolitas de masa, o como las llaman en Italia "pañoteles" o algo así, y se dejan que leviten una segunda vez:
Edición casi final:
bueno, hamijos, pues hoy es el gran dia donde haré mis primeras pizzas en el horno kamado.
Al final, cuando las bolitas de masa levaron, les quité el aire y las congelé, y hoy voy a hacer 2, que saqué ayer del congelador para que se fueran descongelando, y hoy están cogiendo temperatura ambiente.
Tal que así están ya:
Mencionaré a @battousai1300, para ver si aprende algo.... También mecionaré al @Mostro, al que se le ve atento a estos avances pizzeros....
@Un saludo al resto.
Última edición por sr. Berengena; 05/06/2020 a las 12:28
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La brisa del verano
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Amasa con las manos, anormal.
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agalo no mas usted es un gran kosinero..... no olbide ke aka la jente le tienen enbidia i por eso le jatean los post
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El secreto está en la crudeza
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Cotizar para que el pancetas este no deje de comprarse mierdas y cocinar bazofia para llenar el foro de basura.
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Locuela
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¿Qué ingredientes le pondrás a la pizza?
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ForoBoniatos/ForoCebollas
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sr. Berengena
... y la voy a hacer por primerita vés en una amasadora de esas que también sirven para hacer merengues y esas mierdas.....
Algo parecido a esto:
Sé lo que me vais a decir, que si se amasa con las manos y no sé qué mierdas, pero joder, yo ya llevo las uñas largas para tocar la guitarra, y no quiero amasar y llenarme de masa hasta debajo de las uñas......
Además, tiene varios componentes, como son estos:
En fin, que me voy a liar en un momento, y quería que lo supierais....
Mencionaré a @
battousai1300, para ver si aprende algo....
@
Un saludo al resto.
Yo hoy también haré pizza, y con levadura de la buena por primera vez.
No quieras retarme...
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Recién muerto
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Recién muerto
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Covok
¿Qué ingredientes le pondrás a la pizza?
pues todavía no lo sé, primero tengo que hacer la masa, que me saldrán para 6 pizzas o así.......
Tengo peperoni que compré hace tiempo y lo tengo congelado, porque llevo sin hacer pizzas como 2 años o así....
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sr. Berengena
Para que veas el nivel, te hago pizzas hasta con polvo de repostería, imagina con levadura levadura
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Recién muerto
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battousai1300
Para que veas el nivel, te hago pizzas hasta con polvo de repostería, imagina con levadura levadura
pues no te creas que son iguales, eh!!!! que la de polvos hace que todo vaya mucho más rápido porque es pura química....
Con la levadura de birra la cosa funciona de otra manera.....
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battousai1300
Yo hoy también haré pizza, y con levadura de la buena por primera vez.
No quieras retarme...
Hazla masapan e invitame
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sr. Berengena
pues no te creas que son iguales, eh!!!! que la de polvos hace que todo vaya mucho más rápido porque es pura química....
Con la levadura de birra la cosa funciona de otra manera.....
Me sacan del apuro.
Luego pon fotos del proceso de tu piksa
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Burgues
Hazla masapan e invitame
A mi buen y siempre amigo Burgués, lo que quiera.
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sr. Berengena
pues no te creas que son iguales, eh!!!! que la de polvos hace que todo vaya mucho más rápido porque es pura química....
Con la levadura de birra la cosa funciona de otra manera.....
Venga, a ver si se te levanta algo.
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oi Qué Jartá a Reí
quisiera yo ver esas uñas con una remezcla de roña y de refrito de la comida de navidá, de tanzanitos de cuando te rascas el ojete y de sacarte mocos...!! la guitarra dise
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Recién muerto
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battousai1300
Me sacan del apuro.
Luego pon fotos del proceso de tu piksa
ya hice una vez un paso a paso, creo recordar....
De todos modos, la cosa varía dependiendo del resultado que quieras obtener. A mí por ejemplo, me interesa más la masa de pizza napolitana, que sólo lleva harina, agua, sal y levadura fresca. Luego hay otros tipos de masa donde le meten aceite, y hasta azúcar..... Pero esas no son las que yo como.
De este tio aprendí yo:
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Recién muerto
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solaje
Venga, a ver si se te levanta algo.
deje usted el tabaco, y ya verá qué cambio, y lo mismo vuelve a empalmarse y todo.....
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sr. Berengena
deje usted el tabaco, y ya verá qué cambio, y lo mismo vuelve a empalmarse y todo.....
Una mierda, para una cosa que chupo.
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oi Qué Jartá a Reí
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Burgues
Hazla masapan e invitame
que guapo eres!
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Exiled 12/12
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sr. Berengena
pues todavía no lo sé, primero tengo que hacer la masa, que me saldrán para 6 pizzas o así.......
Tengo peperoni que compré hace tiempo y lo tengo congelado, porque llevo sin hacer pizzas como 2 años o así....
Tienes peperoni congelado 2 años y lo vas a usar?
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lefandowski
que guapo eres!
Ya pero me dejas con la palabra en la boca y no me contestas
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ForoParalelo: Miembro
Masturbate en la masa.... Nadie se lo espera
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oi Qué Jartá a Reí
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Burgues
Ya pero me dejas con la palabra en la boca y no me contestas
ahora miro a ver!
es que soy muy despistao y se me pasan las cosas...renvía a ver
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oi Qué Jartá a Reí
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ForoParalelo: Miembro
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battousai1300
A mi buen y siempre amigo Burgués, lo que quiera.
Gracias battu, te debo unas birras
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ForoParalelo: Miembro
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