Tiene muy buena pinta, aunque yo les pongo otras cosillas más contundentes, total ya de perdidos...
Como pocas las migas? Yo lo hago a cuchillo y es lo que más pereza da...
Es que no dan ganas de probarlas tiene una pinta horrible es que las hechas que yo compro tiene mejor pinta que esoEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Joder cuando hagas mándame un tuperEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
supongo que te referirás a cómo las corto, no???? pues sí, las corto con cuchillo, y utilizo un pan de esos redondos muy buenos que hacen en una panadería de aquí cerca, de pan de pueblo pueblo, que sólo hacen los fines de semana. Y lo dejo endurecerse, y luego lo corto con cuchillo en rebanadas, y luego hago un grupo de rebanadas y les meto cortes transversales, y se quedan en trocitos de pan.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
A mí no me da pereza eso, quizás lo que más me canse es cortar y remover las migas luego en la sartén........ porque eso es como ir al gimnasio, @battousai1300......
Termino rendido, y más si tengo que hacer muchas migas, para más personas, como por ejemplo hoy.......
Ya veremos a ver.....
Pd: por cierto, aquí hice un tutorial de cómo hago las migas, o cómo las hacía antes, que en lo básico no han cambiado apenas de como las hago ahora....
[COCINA] receta paso a paso de migas al pastor (o al menos como las hago yo)
El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.a mí así es que no me gustan mucho, porque se ve que están demasiado fritas, y por tanto crujientes, y a mí me gustan la textura por fuera hecha, pero por dentro me gusta que estén ternitas, más o menos como las que yo hago.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Pero bueno, eso ya va en gustos....
No están secas, están jugosas. Conservan humedad aunque en la foto no lo parezcaEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
yo es que las veo demasiado hechas, y secas. Y no digo que no estén bien, que lo estarán seguro. Pero a mí me gustan de otra manera, mucho más tiernas y que se derritan en la boca......El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
no es que sea dificil hacerlas, son muy sencillas, es un plato muy básico, pero lo que sí hay que dejarse los brazos es removiendo con la espumadera.......El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
miedo me da ponerme......
Vas a acabar con agujetas. Pero merecerá la pena.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Eso espero.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Yo lo que hago es usar pan muy seco, tan seco que al pasarle el cuchillo de sierra se desintegra. Es imposible cortar rebanadas. Con eso te evitas un montón de curro tanto al cortar como al trabajarlas dentro de la sartén. Aunque haya que humedecerlas un poco la noche de antes.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
pues cuando el pan está tan seco, yo ya no lo utilizo para migas.... recuerdo que mi madre sí, y ella las humedecía debajo del grifo a pegotes......El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Yo lo que hago es dejarlo sólo unos dias, para que no se endurezca mucho el pan, pero si tengo que esperar más dias, como por ejemplo hoy, lo corto y luego lo meto en una bolsa en la parte más fria del frigorífico, y allí se mantiene bien bastante tiempo.
Luego lo echo en un bol de cristal grande, y le echo varios vasos de agua caliente, más o menos los que vea que necesito para que se pongan bien ternitas. Y luego lo cierro por arriba con film transparente, y lo dejo actuar varias horas.
Lo voy revisando para que tengan siempre humedad, y lo voy removiendo para que se impregne bien por todo el pan. Y con eso ya las tengo más o menos hechas como yo busco. Luego es sólo echarlas en la sartén, una vez que haya frito el chorizo, la panceta, el pimiento amarillo, y los jalapeños cortados, y el ajo.
Y a remover como un cabrón.......
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Yo las meto picadas el dia anterior en una bolsa con una poca de agua,la cierro y al dia siguiente estan humedas,y a remover como un cabronEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Cuerpazo, buenos platos de migas te has endiñado tuEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
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Yo también las hago así, y es más, las tengo un par de días humedecidas y tapadas con un trapo en un perolo y un pequeño adobo con especias que hacía mi madre.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Pon foto please.
Lo que hacía mi abuela las metió en una bolsa de estas de tela de las de comprar el pan de toda la vida metida en los trozos de pan y se dedicaba a pisotearlos decía mira hago ejercicio y no me tengo que pegar un buen rato con el cuchillo y Oye salían bienEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Y lo que me da asco es el pelo en el pecho y los sobacos sin depilarEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
es que yo soy un hombre, no una mariposóna de esas que te gustan...El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.