Cocina [COCINA] tengo en mente hacer unos callos con garbanzos.....
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Recién muerto
[COCINA] tengo en mente hacer unos callos con garbanzos.....
...y me basaré en esta receta, aunque no del todo, sino que iré cogiendo cosas de otras recetas también....
qué me decís, bestias pardas???
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ForoParalelo: Miembro
Callos fritos y a infartar 
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Recién muerto
Iniciado por
Breoknar
Callos fritos y a infartar
creo que en la receta, hay que cocer los callos, no freirlos, pero todo se andará.... 
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ForoParalelo: Miembro
Qie me dan asco ambas cosas y tú también
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GN
Para "callos" tu ermana y tu muger
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Forero venereo
En Galicia comí unos callos que era para llorar de buenos.
Si los haces con cayena picarán sabrosamente.
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ForoParalelo: Miembro
Iniciado por
condiloma
En Galicia comí unos callos que era para llorar de buenos.
Si los haces con cayena picarán sabrosamente.
En Galicia hacemos los mejores callos del planeta.
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Recién muerto
Iniciado por
condiloma
En Galicia comí unos callos que era para llorar de buenos.
Si los haces con cayena picarán sabrosamente.
ea, es que es eso, a mí me encanta el picante y tengo muchos pimientos picantes de muchas partes del mundo, ya que planto todos los años en mi balcón macetas....
Y en esa receta que he puesto, no viene nada de picante, por lo que le tendré que poner. Y también alguna que otra cosilla que también he visto en otras recetas y que ahí no viene......
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Recién muerto
Iniciado por
Jimmyjazz1984
En Galicia hacemos los mejores callos del planeta.
la verdad es que va a ser mi segundo intento de hacer los callos con garbanzos desde 0, porque la primera vez no salieron bien...... tardaron muchísimo en cocer tanto los callos como los garbanzos, y encima los callos me los vendieron de cerdo y no sabía yo que había tanta diferencia con respecto a los de ternera, que son los que consumo siempre......
Vamos, que no me gustaron nada, y los tenía medio olvidados. Pero ayer en un programa del canal cocina, uno de fogones tradicionales, salió una mujer gallega que los hacía en el fuego de la chimenea, y la verdad es que le echó un montón de cosas y le quedaron muy bien. Y me han dado ganas de volver a intentaros...
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Hijo de Electrik
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sr. Berengena
creo que en la receta, hay que cocer los callos, no freirlos, pero todo se andará....
Pues fríe los garbanzos
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Forero venereo
Iniciado por
sr. Berengena
ea, es que es eso, a mí me encanta el picante y tengo muchos pimientos picantes de muchas partes del mundo, ya que planto todos los años en mi balcón macetas....
Y en esa receta que he puesto, no viene nada de picante, por lo que le tendré que poner. Y también alguna que otra cosilla que también he visto en otras recetas y que ahí no viene......
El picante es de machos y de espaldas mojadas.
Me traje chile habanero de México y un colega mío que es pizzero nos retó a comer una pizza bomba.
Nos hizo una pizza de jamón con pimienta, tabasco, chile habanero (en tipo tabasco), cayena y jalapeños.
El nota nos dice: He abierto el horno y por poco me pongo a llorar.
Nos zampamos la pizza sin problemas y le pedimos otra igual, jajajaja. 
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Recién muerto
Iniciado por
condiloma
El picante es de machos y de espaldas mojadas.
Me traje chile habanero de México y un colega mío que es pizzero nos retó a comer una pizza bomba.
Nos hizo una pizza de jamón con pimienta, tabasco, chile habanero (en tipo tabasco), cayena y jalapeños.
El nota nos dice: He abierto el horno y por poco me pongo a llorar.
Nos zampamos la pizza sin problemas y le pedimos otra igual, jajajaja.
este año he conseguido sacar adelante la maceta de habaneros, que otros años lo he intentado y no lo había conseguido, pero no sé porqué, no me ha salido un solo fruto........
y la verdad es que tengo ganas de probar este pimientito del que todo el mundo habla...... 
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ForoParalelo: Miembro
Iniciado por
sr. Berengena
la verdad es que va a ser mi segundo intento de hacer los callos con garbanzos desde 0, porque la primera vez no salieron bien...... tardaron muchísimo en cocer tanto los callos como los garbanzos, y encima los callos me los vendieron de cerdo y no sabía yo que había tanta diferencia con respecto a los de ternera, que son los que consumo siempre......
Vamos, que no me gustaron nada, y los tenía medio olvidados. Pero ayer en un programa del canal cocina, uno de fogones tradicionales, salió una mujer gallega que los hacía en el fuego de la chimenea, y la verdad es que le echó un montón de cosas y le quedaron muy bien. Y me han dado ganas de volver a intentaros...
https://lacocinadefrabisa.lavozdegal...-a-la-gallega/
Esa receta está muy bien, aunque por ejemplo en mi casa no se echaba tanta panceta ni chorizo, eso a gusto de cada uno, más contundente o más ligero, aunque no entiendo que un plato de callos con garbanzos pueda ser ligero
Luego para espesar yo cuezo una cebolla grande por cada kilo de garbanzos que trituro luego con unos garbazos y liga la salsa de puta madre.
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Forero venereo
Iniciado por
sr. Berengena
este año he conseguido sacar adelante la maceta de habaneros, que otros años lo he intentado y no lo había conseguido, pero no sé porqué, no me ha salido un solo fruto........
y la verdad es que tengo ganas de probar este pimientito del que todo el mundo habla......
Son muy picantes, pero yo personalmente prefiero los jalapeños por el sabor. Y los que vienen en vinagre están buenísimos.
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Recién muerto
Iniciado por
condiloma
Son muy picantes, pero yo personalmente prefiero los jalapeños por el sabor. Y los que vienen en vinagre están buenísimos.
sí, jalapeños sí que tengo en mis macetas. Y los he consumido de muchas maneras. Como más me gustan es rellenos de queso y bacon, y fritos empanados.....
Los llaman poppers o algo así....
![[COCINA] tengo en mente hacer unos callos con garbanzos.....](https://images2.imgbox.com/28/98/CmoG6iqY_o.jpg)
![[COCINA] tengo en mente hacer unos callos con garbanzos.....](https://images2.imgbox.com/d9/a5/GYGomMWA_o.jpg)
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Forero venereo
Iniciado por
sr. Berengena
sí, jalapeños sí que tengo en mis macetas. Y los he consumido de muchas maneras. Como más me gustan es rellenos de queso y bacon, y fritos empanados.....
Los llaman poppers o algo así....
Poppers, jajajajajajajaja.
Al habanero lo llaman "Chile campana", porque pica al entrar y repica al salir.
Te cocerá el ogt hermano.
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