Cocina [COCINA] Osco estas 2 RECETAS VASCAS ARRANTZALES shurs??
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[COCINA] Osco estas 2 RECETAS VASCAS ARRANTZALES shurs??
Última edición por gamusin; 16/05/2021 a las 06:49
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La merluza es normalica pero la primera que has puesto tiene pintaza.
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Ya te digo. La segunda se hace con pescado azul (habitualmente sardina) y lo llamamos "sardinas en almorraque"
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Iniciado por
Fathiller
Ya te digo. La segunda se hace con pescado azul (habitualmente sardina) y lo llamamos "sardinas en almorraque"
En realidad lo de "estilo Orio" reside en el refritillo de ajo + guindilla + vinagre. Lo de las panaderas y la piperrada es algo complementario. Por ejemplo en Galicia hacen algo muy parecido a eso pero le añaden pimentón y lo llaman "ajada"
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fp resiste
Iniciado por
gamusin
Hola shuretes!
Para hoy os traigo un par de recetas marineras clásicas vascas. Y no, ninguna de las 2 es marmitako, aiva la ostia, Patxiiiii.
E ya
Qué sus paece shurs? Osloco?
@
zu_u_ti. Bso durante el cooking
Led Zeppelin - Houses of the Holy, full album
Genial! Meco la porrusalda, me encanta el puerro.
Y en cuanto a la merluza, la hubiera mirado un poco de reojo xq no me hace mucha gracia excepto en un par de platos. Pero ha sido leer lo del estilo Orio y me he enamorado. No sabía que lo del toque de vinagre en el sofrito de ajos se considerara de allí, pero me encanta. Lo suelo hacer así con pescados al horno. Pensaba que era universal xD
Ay Orio...qué imágenes me vienen de pescados a la brasa Y las chicas de Orio ¿alguien sabe de qué hablo?
Led Zeppelin es bien. Arriba ese Jimmy Page, que tiene que haber metabolizado más drogas y alcohol que la puta, vaya fenómeno
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