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Noticia [COCINA] Osco estas BRAVIOLIES PERVERTIDES shuretes??

  1. #1
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gamusin
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    [COCINA] Osco estas BRAVIOLIES PERVERTIDES shuretes??

    A las buenas noches shuretes!

    Esta noche se me han antojado pa cenar unas papas bravioli.

    En principio se trataría de una salsa brava "auténtica" (sofrito de cebolla+ajo, un poco de harina y pimentón picante, mojar con caldo de carne, cocer un rato y triturar). Pero cuando he ido a hacerla me he dado cuenta de que no me quedaba pimentón así que he optado por hacer una salsa de tomate con cayena...vamos, la receta prostituída de la salsa brava (aunque no por ello mala).

    Respecto a alioli, sería ajo y aceite de oliva emulsionado a mano en un mortero. Pero como no se me pone en las pelotas, he hecho la clásica mayonesa con ajo...y además le he puesto perejil.

    Las patatas las he cocido troceadas hasta quedar al dente. Y luego bien escurridas al aceite muy caliente para que se forme una costra crujiente por fuera.

    Sus dejo unas fotos del proceso.

    Osloco shuretes? La verdad es que estaban cojonudas.
    @zu_u_ti BSO mientras: me he puesto un variadito de clásicos. Entre ellos uno que, hasta me he puesto a bailar demigrantemente en la cocina me he emocionado y he abierto un hilo...que sigue virgen, como yo

    Jingoooooooooopooooooooo, jingo pa!!


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  2. #2
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    -1 por la "salsa" pero si meloco.
    Mírame con desprecio, verás un idiota. Mírame con admiración, verás a tu señor. Mírame con atención, te verás a ti mismo

  3. #3
    no he leido nada subnormal

  4. #4
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    Cita Iniciado por Kalalux Ver mensaje
    -1 por la "salsa" pero si meloco.
    Yo también lo he lamentado, no creas...pero estaba ya metido en faena y no me apetecía salir sólo para ir al súper a por una lata de pimentón*.

    *De la Vera ahumado, por supuesto.

  5. #5
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    Cita Iniciado por falasio Ver mensaje
    no he leido nada subnormal
    Yo tampoco

  6. #6
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    Cita Iniciado por gamusin Ver mensaje
    Yo también lo he lamentado, no creas...pero estaba ya metido en faena y no me apetecía salir sólo para ir al súper a por una lata de pimentón*.

    *De la Vera ahumado, por supuesto.
    Normal, pero bueno mientras te acuerdes de comprarlo para la próxima.
    Mírame con desprecio, verás un idiota. Mírame con admiración, verás a tu señor. Mírame con atención, te verás a ti mismo

  7. #7
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    Apetecibles, la verdad...

    Te felicito.
    retraso severo---> Marta Nebot: "pues claro, celebrar el día del hombre, es como celebrar el día del terrorista"

  8. #8
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  9. #9
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    Si tienes barriga y estas sudoroso ya puedes montar una tasca
    El autentico y genuino.
    Si el sitio al que me llevas vale más de 20€ me piro con @freuidsamantha.

  10. #10
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    Ya podrías haberme invitado, joder.
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  11. #11
    ForoParalelo: Miembro Avatar de Orco de Mordor
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    No como patatas habitualmente pero aún así me las como

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