Cocina [COCINA] osco esta "cacheguesa"????

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  1. #31
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gusan@vel@z
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    Muchas gracias! Tú sí que sabes apreciar mi cocina.
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    invoco al mejor cocinero del foro @Gusano veloz
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  2. #32
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    no me convence....
    Te la cambio por un horno grill.

    No funciona pero decora muchísimo.

    Va?

  3. #33
    AutoBanned Avatar de Karlitos_94
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    Me cae bien el sr berenjena.

  4. #34
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    hoy vamos de estreno, y he estrenado un artilugio chino que pedí el otro día......


    [COCINA] osco esta "cacheguesa"????
    Has asesinado el concepto de lo que debe ser una hamburguesa frita americana.

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  5. #35
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    Te la cambio por un horno grill.

    No funciona pero decora muchísimo.

    Va?


    De todos modos, he de decirte que el horno g3ferrari va muy bien siempre y cuando lo que le metas no sea un poco alto, porque en ese caso, ya tendrás problemas y no se harán bien las cosas y se corre el riesgo de que se queme....

    Lo digo por si estás barajando la idea de hacerte con uno.....

  6. #36
    black vox Avatar de King Crimson
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    Muchas gracias! Tú sí que sabes apreciar mi cocina.

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    soy un fan
    todavia me acuerdo de las gambas de palamos

  7. #37
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gusan@vel@z
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    soy un fan
    todavia me acuerdo de las gambas de palamos
    Yo solo como gambas de Palamós

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  8. #38
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    Has asesinado el concepto de lo que debe ser una hamburguesa frita americana.

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    yo no frio la hamburguesa, sino que la hago a la plancha o a la parrilla.

  9. #39
    black vox Avatar de King Crimson
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    Yo solo como gambas de Palamós

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    yo tambien

  10. #40
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    ¿Una hamburguesa sin cebolla caramelizada? Eso es una hamburguesa de bar de barrio de 4° categoria. ¿En dónde está las láminas de queso azu fundido sobre la carne?

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  11. #41
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    Yo también las cocino de esa manera.
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    yo no frio la hamburguesa, sino que la hago a la plancha o a la parrilla.
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  12. #42
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    En estos hilos de cocina la gracia está en ver el paso a paso y la receta que haces. Dices que ya has creado otro hilo sobre como hacer las hamburguesas, como sugerencia podrías poner el enlace.

    Lo que se ve tiene buena pinta menos...... el pan.

    Me arriesgo a que me insultes pero ese pan de molde debería estar prohibido. Tiene muchísima mejor pinta esa foto que has puesto un pan que has echo tú.

  13. #43
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    Me gustaría que tod@s los fanáticos de la bocadilleria foroparalelo hiciéramos un hilo dedicado exclusivamente al mundo del bocata y la hamburguesa.

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  14. #44
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    En estos hilos de cocina la gracia está en ver el paso a paso y la receta que haces. Dices que ya has creado otro hilo sobre como hacer las hamburguesas, como sugerencia podrías poner el enlace.

    Lo que se ve tiene buena pinta menos...... el pan.

    Me arriesgo a que me insultes pero ese pan de molde debería estar prohibido. Tiene muchísima mejor pinta esa foto que has puesto un pan que has echo tú.
    Ese pan de molde es industrial y no se debe de permitir en un hilo sobre Hamburguesa americana.

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  15. #45
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    :

    Lo digo por si estás barajando la idea de hacerte con uno.....
    Con el tuyo.


    A ver si te cojo la palabra cualquier día que estés borracho o algo.

  16. #46
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    Tiene una pinta increíble todo cabronazo

  17. #47
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    La lechuga tiene que cortarse a la Juliana y no en tiras
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    hoy vamos de estreno, y he estrenado un artilugio chino que pedí el otro día......


    [COCINA] osco esta "cacheguesa"????
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  18. #48
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gusan@vel@z
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    Como cocinero aficionado le doy a tu hamburguesa un 3 sobre 10 y soy bastante generoso
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    qué pasa????? a nadie le ha gustado o qué??????



    no veo insultos hacia mi persona y me estoy mosqueando mucho......
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  19. #49
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    Cita Iniciado por Breoknar Ver mensaje
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    Ahora parace que le va el rollo duro y se pone a insultar a cualquiera que le dice algo

    Pero vamos que opino lo mismo que tú, ahi no se ve carne por ningún lado, estará ahorrando y le ha puesto 50gr porque se ve basntate de la base del pan.
    Qie lo importante no es la hamburguesa si no el cachivache donde va el cucurucho de patata

  20. #50
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    El pan lleva moho blanco.
    Cita Iniciado por sr. Berengena Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    pues no, no es del mercadona....



















































    en realidad es del Alcampo.


    Antes hacía mi propio pan de hamburguesa, pero por menos de 1 euro tienes 4 panes. Y cuando dices de hacerlo tú mismo, seguro que te cuesta mucho más.....



    este pan lo hice yo hace unos años:

    [COCINA] osco esta "cacheguesa"????


    pero entre todos los ingredientes que lleva, y el tiempo y demás que conlleva hacerlo, te digo yo a ti que poco pan así más voy a hacer....
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  21. #51
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    Cita Iniciado por gusan@vel@z Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    El pan lleva moho blanco.

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    Como aficionado del mundo gourmet que opina usté, señor @gusan@vel@z de mi changuitch hecho con nocturnidad y alevosia?

    https://www.foroparalelo.com/general...sia-hd-719051/

  22. #52
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    En estos hilos de cocina la gracia está en ver el paso a paso y la receta que haces. Dices que ya has creado otro hilo sobre como hacer las hamburguesas, como sugerencia podrías poner el enlace.

    Lo que se ve tiene buena pinta menos...... el pan.

    Me arriesgo a que me insultes pero ese pan de molde debería estar prohibido. Tiene muchísima mejor pinta esa foto que has puesto un pan que has echo tú.
    creo que no he abierto ningún hilo en este foro donde haga hamburguesas desde 0, pero no es dificil. El problema es que necesitas grasa para que la carne se junte y no se abra luego en la sartén al recibir el calor. Todavía tengo por ahí unos polvos que compré, que hacen que la carne se ponga pegajosa y ya no se abra luego....

    Pero vamos, deberías ir a una carnicería y comprar carne picada de cerdo y ternera, y que la piquen delante tuya varias veces, y luego le echas ajo, pimienta, soja, perejil, sal, y si quieres puedes mojar unas rebanadas de pan de molde en leche, y mezclarlo todo y dejarlo que repose en el frigorífico.

    Y sobre el pan, bueno, tiene su misterio, y no es dificil tampoco, pero es laborioso y lleva tiempo, tiempo que te ahorras comprando por menos de 1 euro 4 panes de ésos......

    Necesitas harina, sal, mantequilla, levadura, agua, y luego tienes que hacer 2 levados, luego tienes que mojar la parte de arriba, luego le echas el sésamo, luego los pones en el horno, y luego ya, cuando han pasado días hasta que ya están hechos los panes, pues te los comes si tienes ganas........ Lo mismo se te pasan las ganas antes.....


    Hay videos en youtube para esto, la verdad.


    Con lo sencillo que es comprar por menos de 1 euro 4 panes de estos y a dormir.......

  23. #53
    Recién muerto Avatar de sr. Berengena
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Con el tuyo.


    A ver si te cojo la palabra cualquier día que estés borracho o algo.
    jejejejejeje

  24. #54
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    hombre, la hamburguesa es de vaca cachena
    Nunca había oído hablar de esa raza. ¿Qué es, una vaca invisible o algo así?

  25. #55
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gusan@vel@z
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    @Sr. Berenjena, la cocina no es para usted, ok. La cocina le odia.

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  26. #56
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    Nunca había oído hablar de esa raza. ¿Qué es, una vaca invisible o algo así?
    videa, biego, videa....


    https://www.google.com/search?q=vaca...ient=firefox-b

  27. #57
    ForoParalelo: Miembro Avatar de solaje
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    A ver si has comprado la parte de los cuernos, porque lo que es la carne no se ve en la hamburguesa.

  28. #58
    Recién muerto Avatar de sr. Berengena
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    Cita Iniciado por solaje Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    A ver si has comprado la parte de los cuernos, porque lo que es la carne no se ve en la hamburguesa.
    ea, las hamburguesas no eran muy grandes, la verdad, pero estaban muy ricas. Y no, te puedo asegurar que no eran del hueso. Aquí puedes verlas cuando me llegaron: https://www.foroparalelo.com/general...hlight=cachena

  29. #59
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gusan@vel@z
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    creo que no he abierto ningún hilo en este foro donde haga hamburguesas desde 0, pero no es dificil. El problema es que necesitas grasa para que la carne se junte y no se abra luego en la sartén al recibir el calor. Todavía tengo por ahí unos polvos que compré, que hacen que la carne se ponga pegajosa y ya no se abra luego....

    Pero vamos, deberías ir a una carnicería y comprar carne picada de cerdo y ternera, y que la piquen delante tuya varias veces, y luego le echas ajo, pimienta, soja, perejil, sal, y si quieres puedes mojar unas rebanadas de pan de molde en leche, y mezclarlo todo y dejarlo que repose en el frigorífico.

    Y sobre el pan, bueno, tiene su misterio, y no es dificil tampoco, pero es laborioso y lleva tiempo, tiempo que te ahorras comprando por menos de 1 euro 4 panes de ésos......

    Necesitas harina, sal, mantequilla, levadura, agua, y luego tienes que hacer 2 levados, luego tienes que mojar la parte de arriba, luego le echas el sésamo, luego los pones en el horno, y luego ya, cuando han pasado días hasta que ya están hechos los panes, pues te los comes si tienes ganas........ Lo mismo se te pasan las ganas antes.....


    Hay videos en youtube para esto, la verdad.


    Con lo sencillo que es comprar por menos de 1 euro 4 panes de estos y a dormir.......
    Para que la carne de hamburguesa no se abra le tienes que hechar un huevo crudo y un poco de harina de maiz.

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