Cocina [COCINA] osco este chorizo al vino y su guarnición???

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  1. #1
    Recién muerto Avatar de sr. Berengena
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    [COCINA] osco este chorizo al vino y su guarnición???






    por cierto, como podéis ver, ya las patatas prefiero hacérmelas así antes que fritas. Y es que así están espectaculares, pero es que encima les he echado por encima luego un poco de mejunge de ajo, perejil, aceite de oliva y limón, y madre mía!!!!! mejor incluso que el chorizo!!!!

  2. #2
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    Como haces las papas?

  3. #3
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    tiene buena pinta, pero esas patatas que?

  4. #4
    Recién muerto Avatar de sr. Berengena
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    Como haces las papas?
    esto ya lo he explicado más de una vez. Las hago en un chisme que tenía olvidado, que se llama "my rotisserie", tal que así....



  5. #5
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  6. #6
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    Tiene buena pinta , ¿ podria ser una buena opción como tapa ? con menos pan y sin papas o pocas .

  7. #7
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  8. #8
    Recién muerto Avatar de sr. Berengena
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    Cita Iniciado por dragan drulovic Ver mensaje
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    Tiene buena pinta , ¿ podria ser una buena opción como tapa ? con menos pan y sin papas o pocas .
    hombre, claro. De hecho, aquí en los bares, el chorizo al vino sólo sería eso, chorizo y pan. Lo de las patatas es accesorio, pero joder, qué ricas están hechas en el hornillo ese.....

  9. #9
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  10. #10
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  11. #11
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  12. #12
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    Nunca entenderé eso de comer un bocadillo von patatas.

  13. #13
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    sabía yo que ya estaban tardando en llegar los mariposónes bujarrazos comenabos...... pero veo que todo está en orden, porque ya han llegado!!!!

  14. #14
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    Meloco, pero sin las patatas

  15. #15
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    El "my rotisserie" las dejará muy ricas, pero parece (un trasto coñazo de limpiar bien) poco práctico.

    Cortadas como para freír, extendidas en bandeja de horno con papel (específico), sal, chorr(ill)o de aceite, pimienta, bien meneáo y unos 30-40 minutos de horno, calor arriba y abajo a 180-200º (depende del horno y del corte, tú-sabeh).

    Si no las has hecho así, que quizá sí, prueba a ver.
    Luego al horno le pasas una bayeta escurría (de mantenimiento) en agua caliente cuando el horno esté casi frío e ya.

    El chorizo con pan, buena pinta, pa comer con hambre.
    No sé si meloco, pero probar, SÏ.

  16. #16
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    La asociacion nacional de cardiologos aprueba este hilio. Gracias por darnos trabajo.

  17. #17
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    Cita Iniciado por Lafiera Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    El "my rotisserie" las dejará muy ricas, pero parece (un trasto coñazo de limpiar bien) poco práctico.

    Cortadas como para freír, extendidas en bandeja de horno con papel (específico), sal, chorr(ill)o de aceite, pimienta, bien meneáo y unos 30-40 minutos de horno, calor arriba y abajo a 180-200º (depende del horno y del corte, tú-sabeh).

    Si no las has hecho así, que quizá sí, prueba a ver.
    Luego al horno le pasas una bayeta escurría (de mantenimiento) en agua caliente cuando el horno esté casi frío e ya.

    El chorizo con pan, buena pinta, pa comer con hambre.
    No sé si meloco, pero probar, SÏ.
    pero a las patatas haciéndolas como tú dices, le tendrías que dar la vuelta. De la forma como las hago yo, esto es en my rotisserie, la vuelta se la dan ellas mismas con el balanceo.

    Qué me importa que necesiten 1 hora si gasta bastante menos que un horno doméstico, que se va a los 3000 w así como así.....

  18. #18
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    Cita Iniciado por laucedo Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    La asociacion nacional de cardiologos aprueba este hilio. Gracias por darnos trabajo.
    pues el chorizo es ibérico, con lo que no he tenido que añadir ninguna grasa adicional, y las patatas no han sido fritas, sino en un horno, así que.....


    Pero vamos, que te digo lo que a tu colega, que si preferís comeros un nabo, no seré yo quien se oponga...

  19. #19
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    Cita Iniciado por sr. Berengena Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    esto ya lo he explicado más de una vez. Las hago en un chisme que tenía olvidado, que se llama "my rotisserie", tal que así....


    picos el diablo

  20. #20
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    Cita Iniciado por ThErik Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Meloco, me gustaría saber qué hace a estas horas @gusan@vel@z
    me han dicho que lo han visto rebuscando en estercoleros, así que pronto tendremos una de sus recetas "catalanísimas".....

  21. #21
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    Sin patatas y quitándome la miga al pan me lo como.

  22. #22
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    Cita Iniciado por Ernando Falonso Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    picos el diablo
    la verdad es que los compré hace ya unas semanas en un supermercado de las afueras, y me molaron lo finos que son y lo bien tostados que están. No los he probado todavía porque tengo otros abiertos, y tengo que gastarlos antes de empezar otra bolsa.

    Cuando los pruebe, podré opinar con más fundamento. Buena pinta tienen!!!

  23. #23
    ForoParalelo: Miembro Avatar de Lafiera
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    Cita Iniciado por sr. Berengena Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    pero a las patatas haciéndolas como tú dices, le tendrías que dar la vuelta. De la forma como las hago yo, esto es en my rotisserie, la vuelta se la dan ellas mismas con el balanceo.

    Qué me importa que necesiten 1 hora si gasta bastante menos que un horno doméstico, que se va a los 3000 w así como así.....
    No.
    He hecho (veces) y así (irá en gustos, dicen) quedan MUY bien.

    Eso sí, ir echándoles un vistazo de vez en cuando pa que no se quemen o esté "frío" ni "se arrebaten".
    Pinchar un par antes de sacarlas para comprobar que se han hecho bien.
    Ná más.
    Última edición por Lafiera; 09/10/2017 a las 16:33

  24. #24
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    Tiene buena pinta shur!

  25. #25
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    Sin patatas y quitándome la miga al pan me lo como.
    quita el chorizo también y ya puestos quítate la vida mecagondios....

  26. #26
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Me sorprende que no haga una receta contraataque demostrando sus habilidades culinarias catalano-amerindias en resolución 64Bit
    shhhh, no le des ideas, que luego viene aquí presumiendo de "chefosura" y "catalanidad"....

  27. #27
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    Sin patatas y quitándome la miga al pan me lo como.
    Cita Iniciado por MescurroVivo Ver mensaje
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    quita el chorizo también y ya puestos quítate la vida mecagondios....
    reconozco que el chorizo no me lo he comido entero, y que cuando llevaba medio bocata, le he quitado la parte de abajo del pan, porque estaba demasiado empapado, y la verdad es que no quería comérmelo.

    Pero vamos, mujer, un chorizo en su pringue es un manjar de dioses!!!!

  28. #28
    ¿Hambre? Avatar de Eisenerz
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    sabía yo que ya estaban tardando en llegar los mariposónes bujarrazos comenabos...... pero veo que todo está en orden, porque ya han llegado!!!!
    Los nabos deben quedar bien en la Roytisserie esa

  29. #29
    Recién muerto Avatar de sr. Berengena
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    Meloco, pero sin las patatas
    pues le quitas lo mejor. Si las probaras, verías como no las quitabas ni de coña....

  30. #30
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    esto ya lo he explicado más de una vez. Las hago en un chisme que tenía olvidado, que se llama "my rotisserie", tal que así....


    El anuncio de my rotisserie de la teletienda me encantaba de pequeño. Los negros jugando al poker y comiendo alitas y gambas los cabrones

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