[COCINA] Osco esta CARNE DE PINCHO GUISADA CON PATATAS, shuretes??

Muy buenas shuretes!



Ayer hice estos pinchos:



https://www.foroparalelo.com/general...sloco-1300725/

Y hoy he hecho un guisado con la carne que sobró

Dorar la carne y apartarla.



En ese mismo aceite pochar cebolla, zanahoria y pimiento verde + una pizca de sal.



Chorrete de tomate frito, devolver la carne a la olla y cubrir con agua.





Cocer 15' a presión, contando desde que empieza a silbar la válvula. Destapar la olla. Añadir un puñado de guisantes y unas patatas chascadas.



Cocer a presión atmosférica hasta que las patatas estén tiernas (unos 12' - 15'). Y ya lo tenemos listo.








Y ahora lo dejo reposar un par de horas hasta la hora de comé, pa que esté más güeno

Qué sus paece shuretes, osloco?

buena pinta