Cocina [COCINA] Osco este SALPICÓN DE MARISCO shuretes?

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  1. #1
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    [COCINA] Osco este SALPICÓN DE MARISCO shuretes?

    Hola shuretes! Hoy me he hecho pa comé un salpicón de marisco con unos mejillones congelados (los hay bien buenos si se sabe elegir).
    una patita de pulpo que compré ya cocida y envasada al vacío y unos langostinos que he cocido en un momento en agua con sal y laurel y después los he "asustado" en agua con hielo.

    Vinagreta: pimiento verde y rojo, cebolleta roja fresca, pepinillos encurtidos, ajo y tomate natural. Todo picado muy fino. Aceite de oliva virgen forero medio, vinagre y sal.

    Mezclar todo y dejar macerar un mínimo de 2 horas en la nevera. E ya.

    Qué sus paece shures? Osloco?

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    Última edición por gamusin; 18/09/2019 a las 14:38

  2. #2
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    tiene buena pinta, pero lo de los pepinillos no lo había odio nunca

  3. #3
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    tiene buena pinta, pero lo de los pepinillos no lo había odio nunca
    Pues le va muy bien...piensa que se trata de una vinagreta

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  4. #4
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    Pues si que me lo comía joder, de buena gana

  5. #5
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  6. #6
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    Creía que era un hilo del berengena.

  7. #7
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  8. #8
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    tiene muy buena pinta!!!! yo cuando lo hago, compro una bandeja del mercadona y le añado tomate y algunas cosillas más, y ya lo tengo hecho....


    Por cierto, emulsionas la vinagreta antes de añadirla al salpicón??? Eso le da un punto muy interesante.
    Última edición por sr. Berengena; 18/09/2019 a las 15:30

  9. #9
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  10. #10
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    Huele a coño hasta aquí.
    Tú no has olido un coño en tu vida Hulio.

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  11. #11
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    Pues si

  12. #12
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    tiene muy buena pinta!!!! yo cuando lo hago, compro una bandeja del mercadona y le añado tomate y algunas cosillas más, y ya lo tengo hecho....


    Por cierto, emulsionas la vinagreta antes de añadirla al salpicón??? Eso le da un punto muy interesante.
    Sí la emulsiono, se me ha olvidado indicarlo en el OP

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  13. #13
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    Creía que era un hilo del berengena.
    Qué quieres decir?

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  14. #14
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Tú no has olido un coño en tu vida Hulio.

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    Pero lo explicaban en un vídeo de youtube! listo.

  15. #15
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    Pero lo explicaban en un vídeo de youtube! listo.
    La wikipedia es más fiable que jewtube

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  16. #16
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Pero lo explicaban en un vídeo de youtube! listo.
    ese video lo he visto yo, y todavía me flipa, porque tiene razón, cuando dicen que huele a nueces, requesón, y anchoas, todo por ese orden....

  17. #17
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    Pero si esta vez me gusta todo

  18. #18
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    Pero si esta vez me gusta todo
    Por eso no dejas de ser un carpincho. Una vez no pones pegas y 99 sí.


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  19. #19
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  20. #20
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    La wikipedia es más fiable que jewtube

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    ese video lo he visto yo, y todavía me flipa, porque tiene razón, cuando dicen que huele a nueces, requesón, y anchoas, todo por ese orden....

  21. #21
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    qué recuerdos cuando me confundí y te la metí por el culo.....

  22. #22
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Por eso no dejas de ser un carpincho. Una vez no pones pegas y 99 sí.


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    Pero soy tu Carpincho favorito

  23. #23
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    Brutal. Donde compras mejillones congelados de calidad? Porque para una pasta o arroz marinero vendrían de perlas, que cocerlos y limpiarlos es un coñazo

  24. #24
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    Cita Iniciado por Breoknar Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Brutal. Donde compras mejillones congelados de calidad? Porque para una pasta o arroz marinero vendrían de perlas, que cocerlos y limpiarlos es un coñazo
    Marca Leiro, tanto con concha como sin concha. Dan muy buen resultado. Yo he llegado a hacer los fritos de Navidad con esa marca e incluso los clásicos mejillones con tomate picantitos. En cualquier gran superficie es bastante fácil encontrarlos.

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  25. #25
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Marca Leiro, tanto con concha como sin concha. Dan muy buen resultado. Yo he llegado a hacer los fritos de Navidad con esa marca e incluso los clásicos mejillones con tomate picantitos. En cualquier gran superficie es bastante fácil encontrarlos.

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    Jodo pues los de concha para hacer unos tigres van de vicio. Me lo apunto, gracias.

  26. #26
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  27. #27
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  28. #28
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    Jodo pues los de concha para hacer unos tigres van de vicio. Me lo apunto, gracias.
    El único inconveniente es que las conchas suelen ser bastante canijas en proporción a la chicha de dentro. Pero por poder se pueden hacer. Yo lo que hago es, cada vez que uso mejillón fresco para lo que sea, friego las conchas y las guardo para estos menesteres. Otro "truco" es que compres un día la típica bolsa de mejillones cocidos con concha y al vacío, que no están mal para ciertas cosas y las conchas además son grandes y vienen superlimpias para poder guardarlas

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  29. #29
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  30. #30
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