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www.dietasan.com o .es no estoy seguro para ver los macros de los alimentos
Utilizaremos la fórmula de Harris Benedict ( hay varias más, pero más o menos todas dan lo mismo, calorías arriba o abajo ).
Pondré como ejemplo mi estado actual.
1) Calcular tu metabolismo basal; TMB ( es lo que gasta tu cuerpo por el mero hecho de vivir, sin desgaste casi de ningún tipo, solo por hacer funcionar tu propio cuerpo, en reposo )
TMB Mujer = 655 + (9,6 * P) + (1,8 * A) – (4,7 * E)
TMB Hombre = 66 + (13,7 * P) + (5 * A) – (6,8 * E)
Donde:
P: Peso en Kilogramos
A: Altura en centímetros
E: Edad en años
Por lo tanto:
TMB= 66 + (13.7 x 70) + (5 x 172) - (6.8 x 23)
TMB= 1663 KCAL
2) Calcular tu CCD ( cantidad de calorías diarias ).
Ahora al TMB se le aplica un factor de actividad. Tenemos que ser honestos y ser realistas; no vayamos de listos y pongamos más de lo que realmente hacemos. También se pueden cojer factores intermedios si se cree conveniente.
Sedentario: CCD = TMB * 1,2 (trabajo de escritorio – sin ejercicio)
Actividad Ligera: CCD = TMB * 1,375 (ejercicio 1-3 días por semana)
Actividad Moderada: CCD = TMB * 1,55 (ejercicio 3-5 días por semana)
Actividad Intensa: CCD = TMB * 1,725 (ejercicio 6-7 días por semana)
Actividad Muy Intensa: CCD = TMB * 1,9 (ejercicio 2 veces al día, ejercicios de mucha fuerza y agotamiento, deportistas profesionales)
En mi caso, entreno 5 días semanales, y lo combino con un trabajo bastante físico, más de 5 días de trabajo seguidos. Por lo tanto, sería actividad intensa como mínimo.
Por lo tanto:
CCD= TMB x 1.725
CCD= 1663 x 1.725
CCD= 2868.67 KCAL
Estas 2868 KCAL, son las calorías que mi cuerpo utiliza cada día ( obviamente si el día es de actividad intensa, como hemos utilizado en la fórmula ). Por lo tanto, ingeriendo esta cantidad de KCAL, mi cuerpo se mantendría; ni engordaría ni adelgazaría.
3) Determinar tu objetivo: subir masa muscular o perder grasa?
En mi caso, quiero aumentar masa muscular, por lo tanto al CCD, se le añade una cantidad de calorías que irá de las 300 hasta las 500, como recomendable. En definición, pérdida de grasa, sería al contrario; quitar del CCD de 200 hasta 500 kcal, como recomendable. En mi caso añado unas 400 kcal.
Por lo tanto:
CCDM=2868 + 400
CCDM=3268 KCAL
Estas son las calorías que tengo que consumir diariamente para alcanzar con éxito, en mi caso el aumento de masa muscular, mi objetivo.
4) Reparto de macronutrientes
Una vez tenemos las kcal, solo falta repartir esas kcal en los macronutrientes. Empezamos:
1 gramo de proteina = 4 kcal
1 gramo de carbohidrato = 4 kcal
1 gramo de grasa = 9 kcal
Se recomienda consumir 2 gramos de proteina por kilo de peso, en mi caso:
70 x 2 = 140 gramos de proteina diarios, como mínimo
140 x 4 = 560 KCAL provinentes de las proteinas
Se recomienda consumir 1 gramo de grasa por kilo de peso, en mi caso:
70 x 1 = 70 gramos de grasa diarios, como mínimo.
70 x 9 = 630 KCAL provinentes de las grasas.
El resto de las calorías, serán los carbohidratos, en mi caso:
3268-630-560 = 2078 KCAL provinentes de los carbohidratos.
2078 / 4 = 520 gramos de carbohidratos diarios.
Al final tenemos, que mi dieta, para aumentar de masa muscular, se basa diariamente en:
3268 kcal
140 gr. de proteina
70 gr. de grasa
520 gr. de carbohidratos