GALLINeJAS y ENTReSIJOS

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  1. #61
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    Eso es una puta mierda, vamos no me jodas, gallinejas y entresijos.

  2. #62
    MiticoDestroyer
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    Echas de menos un poquín lo provinciano...
    muchisimo en cuanto pueda me voy al norte, que es el unico sitio donde soy feliz

  3. #63
    ForoParalelo: Miembro Avatar de solaje
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    Si te digo que la primera vez que comí morcilla fue con 22 años
    Y el tío iría borracho.

  4. #64
    ForoParalelo: Miembro Avatar de nonsi
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    Nunca las he probado, pero sí es algo que me gustaría hacer.

    Una pregunta para aquellos que sí lo hayan hecho: ¿huelen a tripa cuando se fríen?

    Puede parecer una chorrada, pero si alguien ha estado, por ejemplo, en una matanza sabe de lo que hablo.

  5. #65
    Forero de apoyo Avatar de Cerrojillo
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    Eras tú? Pero bueno...qué enemistad más duradera! xD
    Nos odiamos muy sinceramente. Somos como Batman y el Joker. En el fondo tememos el día en que uno falte, aunque lo deseemos.

    Gallinejas y entresijos: en Madrid. La casa de las gallinejas.
    https://www.gallinejasembajadores84.com

    Recomiendo pedir 3 gallinejas y 3 entresijos. Con patatas fritas (las hacen en el aceite de las gallinejas) Un platito con cebolla cortada. Y pan (a parte, no pedir bocadillo).

    Cuando se acabe, pedir más gallinejas y entresijos. Nada de pedir todo de golpe que se enfría. Mejor de poco a poco.

    Zarajos, mollejas, etc... eso se encuentra en muchos sitios, no vale la pena.

    En los centros comerciales a veces traen zarajos y entresijos. Las gallinejas no las he visto.

  6. #66
    ForoParalelo: Miembro Avatar de nonsi
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    Nos odiamos muy sinceramente. Somos como Batman y el Joker. En el fondo tememos el día en que uno falte, aunque lo deseemos.

    Gallinejas y entresijos: en Madrid. La casa de las gallinejas.
    https://www.gallinejasembajadores84.com

    Recomiendo pedir 3 gallinejas y 3 entresijos. Con patatas fritas (las hacen en el aceite de las gallinejas) Un platito con cebolla cortada. Y pan (a parte, no pedir bocadillo).

    Cuando se acabe, pedir más gallinejas y entresijos. Nada de pedir todo de golpe que se enfría. Mejor de poco a poco.

    Zarajos, mollejas, etc... eso se encuentra en muchos sitios, no vale la pena.

    En los centros comerciales a veces traen zarajos y entresijos. Las gallinejas no las he visto.
    Te repregunto:

    Nunca las he probado, pero sí es algo que me gustaría hacer.

    Una pregunta para aquellos que sí lo hayan hecho: ¿huelen a tripa cuando se fríen?

    Puede parecer una chorrada, pero si alguien ha estado, por ejemplo, en una matanza sabe de lo que hablo.

  7. #67
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    Las fiestas de San Isidro son para provincianos
    Y las del Orgullo para mariposónes. Como si los provincianos no pudiesen divertirse.

    **

  8. #68
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    Te repregunto:

    Nunca las he probado, pero sí es algo que me gustaría hacer.

    Una pregunta para aquellos que sí lo hayan hecho: ¿huelen a tripa cuando se fríen?

    Puede parecer una chorrada, pero si alguien ha estado, por ejemplo, en una matanza sabe de lo que hablo.
    me imagino que su olorcillo tendrán, pero vamos, no será como en una matanza, porque las tripas las suelen limpiar muy bien.

    Es como los callos.... no huelen lo mismo recién sacados, que una vez limpios con su limón y demás.......

  9. #69
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    Te repregunto:

    Nunca las he probado, pero sí es algo que me gustaría hacer.

    Una pregunta para aquellos que sí lo hayan hecho: ¿huelen a tripa cuando se fríen?

    Puede parecer una chorrada, pero si alguien ha estado, por ejemplo, en una matanza sabe de lo que hablo.
    Nunca estuve en una matanza. Pero oler, huele delicioso. Ten en cuenta que las tienen medio fritas y ya las terminan de freír a demanda. Por tema de tiempos.


  10. #70
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    Cita Iniciado por nonsi Ver mensaje
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    Nunca las he probado, pero sí es algo que me gustaría hacer.

    Una pregunta para aquellos que sí lo hayan hecho: ¿huelen a tripa cuando se fríen?

    Puede parecer una chorrada, pero si alguien ha estado, por ejemplo, en una matanza sabe de lo que hablo.
    Pues ni idea, lo que te han dicho por ahí porque nunca he estado en una matanza tampoco. A mi la fritangada que te llega en la pradera me recuerda a algo dulzón, que supongo que será eso, pero como hacen más cosas puede que sea la mezcla de todo ello junto

  11. #71
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    Cita Iniciado por Salmorejo Ver mensaje
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    Eso es una puta mierda, vamos no me jodas, gallinejas y entresijos.
    era por iniciar la conversación

  12. #72
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    Cita Iniciado por MiticoDestroyer Ver mensaje
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    muchisimo en cuanto pueda me voy al norte, que es el unico sitio donde soy feliz
    enhorabuena, ya tienes bien localizado un objetivo

  13. #73
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    Cita Iniciado por solaje Ver mensaje
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    Y el tío iría borracho.
    como chiste es bueno

  14. #74
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    Cita Iniciado por Cerrojillo Ver mensaje
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    Nos odiamos muy sinceramente. Somos como Batman y el Joker. En el fondo tememos el día en que uno falte, aunque lo deseemos.

    Gallinejas y entresijos: en Madrid. La casa de las gallinejas.
    https://www.gallinejasembajadores84.com

    Recomiendo pedir 3 gallinejas y 3 entresijos. Con patatas fritas (las hacen en el aceite de las gallinejas) Un platito con cebolla cortada. Y pan (a parte, no pedir bocadillo).

    Cuando se acabe, pedir más gallinejas y entresijos. Nada de pedir todo de golpe que se enfría. Mejor de poco a poco.

    Zarajos, mollejas, etc... eso se encuentra en muchos sitios, no vale la pena.

    En los centros comerciales a veces traen zarajos y entresijos. Las gallinejas no las he visto.
    No os muráis nunca!! Y gracias por la recomendación : )

  15. #75
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    Cita Iniciado por Yo_mismo Ver mensaje
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    Y las del Orgullo para mariposónes. Como si los provincianos no pudiesen divertirse.

    **
    Ahí, orgullo rural

  16. #76
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    Cita Iniciado por sr. Berengena Ver mensaje
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    yo tampoco soy de casquería, pero joder, unos callos bien hechos, así coloraditos, no amarillentos, son la puta hostia, copón!!!!


    Y mira que para probarlos me costó, pero después de probarlos, me encantaron de tal manera, que son un fijo, sobretodo cuando llega el frio invernal.....
    callos never!

  17. #77
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    Cita Iniciado por Catastrofe Ver mensaje
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    Tienen su allá, y son típicas de Madrid.
    No te faltará razón

  18. #78
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    Cita Iniciado por zu_u_ti Ver mensaje
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    callos never!
    caramba!!!! se me cae un mito.......... @gamusin!!!! @Gamuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuusiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii innnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!

  19. #79
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    Cita Iniciado por sr. Berengena Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    caramba!!!! se me cae un mito.......... @gamusin!!!! @Gamuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuusiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii innnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!
    hay cosas que son un no esculpido en mármol

  20. #80
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    hay cosas que son un no esculpido en mármol
    lo dices de verdad??????? uffffff, no sabes lo que te pierdes......


    Eso sí, los callos siempre de ternera, y con su pimentón rojo, nada de colorantes amarillentos que no hacen otra cosa que estropear su aspecto.....


    Los de la marca pamplonica a mí me gustan mucho, pero también los hacen bien los de Apis.


    Son mis marcas de referencia en cuestión de callos, pero es que están cojonudísimos!!!!!

  21. #81
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    lo dices de verdad??????? uffffff, no sabes lo que te pierdes......


    Eso sí, los callos siempre de ternera, y con su pimentón rojo, nada de colorantes amarillentos que no hacen otra cosa que estropear su aspecto.....


    Los de la marca pamplonica a mí me gustan mucho, pero también los hacen bien los de Apis.


    Son mis marcas de referencia en cuestión de callos, pero es que están cojonudísimos!!!!!
    por salud mental es mejor que me lo pierda xD

  22. #82
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    por salud mental es mejor que me lo pierda xD
    pero cómo puedes decirme eso si están buenísimos!!!!! de verdad, y tampoco entiendo cómo puedes querer probar las gallinejas, que no son más que las tripas del cordero, y dices que no te gustan los callos, que no dejan de ser tripas también, pero de ternera y con aliños para que no estén fuertes de sabor......


    Yo de verdad, cuando llega el invierno, mi tapita de callos que no me falte, porque es que me encantan.


    Ya que tú me recomiendas probar cosas que no me gustan, yo sólo puedo relamerme al oir hablar de callos, pero eso sí, bien hechos, con su choricito y su picante y demás.....

  23. #83
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    al menos en l los callos hay vetas de carne magra, pero las gallinetas es todo puta masa visceral, sera todo lo castizo que quieran y el sabor sera el que quieran pero es un deshecho absoluto de mierda, de cuando no habia otra cosa q llevarse a la boca

  24. #84
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    Con lo tiquismiquis que soy, si viera una latanza en directo, probablemente no volvería a probar la carne

  25. #85
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    al menos en l los callos hay vetas de carne magra, pero las gallinetas es todo puta masa visceral, sera todo lo castizo que quieran y el sabor sera el que quieran pero es un deshecho absoluto de mierda, de cuando no habia otra cosa q llevarse a la boca
    tengo entendido que las vísceras como los callos y demás, se los daban los señores a los pobres, mientras ellos se comían los cortes buenos, esto es, solomillos, chuletas, lomo, etc, etc, y que los pobres son los que se comían las mierdas qiue no querían los señores, y como los callos eran una mierda que además se echaba a perder muy rápido y despedían muy mal olor, pues fueron los pobres los que inventaron recetas para comérselos. Y esas recetas han llegado a nuestros días, y ahora se podría hasta considerar un plato delicatessen y todo......

    El caviar tiene un origen parecido, por lo visto, y era despreciado por los ricos y fueron los pobres los que lo consumían al principio, y luego los ricos se encapricharon, y hoy día una lata de mierda te puede costar 300 euros o más......

  26. #86
    fp resiste Avatar de zu_u_ti
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    pero cómo puedes decirme eso si están buenísimos!!!!! de verdad, y tampoco entiendo cómo puedes querer probar las gallinejas, que no son más que las tripas del cordero, y dices que no te gustan los callos, que no dejan de ser tripas también, pero de ternera y con aliños para que no estén fuertes de sabor......


    Yo de verdad, cuando llega el invierno, mi tapita de callos que no me falte, porque es que me encantan.


    Ya que tú me recomiendas probar cosas que no me gustan, yo sólo puedo relamerme al oir hablar de callos, pero eso sí, bien hechos, con su choricito y su picante y demás.....
    Hombre... recomiendo probar cosas que simplemente no gustan porque creo que el paladar se termina haciendo a ello, pero nunca soy de obligar a nadie, sobre todo si hay algo que da especial repelús. En ningún caso hay que forzar. Y por mi parte, vete tú a saber si acabaré probando estos inventos algún día, si acaso un mordisquín. Que los callos los probé así una vez y reconozco que tenían buen sabor, por la salsa más bien. Pero no me dará por volver a catarlos, con esa ocasión ya tuve suficiente...

  27. #87
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gamusin
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    @zu_u_ti a ti te funciona el foro con tapatalk? Puedes entrar?

  28. #88
    fp resiste Avatar de zu_u_ti
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    @zu_u_ti a ti te funciona el foro con tapatalk? Puedes entrar?
    pues el día que abrí este hilo sí , ahora tengo el móvil apagado y cargando (que está delicado xD), después de comer te cuento. Pero vamos, que ya llevo un par de veces a este "comunicativo" comunicándoselo y entiendo que algo de lo que ha hecho afecta al tapatalk xq algún fallo sí que he tenido...
    mis bragas! @iON

  29. #89
    Tócamela otra vez, anda Avatar de sr. Berengena
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    pues el día que abrí este hilo sí , ahora tengo el móvil apagado y cargando (que está delicado xD), después de comer te cuento. Pero vamos, que ya llevo un par de veces a este "comunicativo" comunicándoselo y entiendo que algo de lo que ha hecho afecta al tapatalk xq algún fallo sí que he tenido...
    mis bragas! @iON
    según ha dicho antes el tal ion, ha quitado tapatalk porque es lo que ralentizaba el foro.....



    Edito:
    Cita Iniciado por iON Ver mensaje
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    Es por que ralentizaba el foro. Lo reactivaré en un rato a ver que tal
    Última edición por sr. Berengena; 30/05/2018 a las 12:48

  30. #90
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    De las fiestas de San Isidro molan algunos conciertos. Prefiero las de La Paloma en agosto.

    He probado los entresijos y no tienen nada especial. Con pan entran bien pero suelen ponerlos demasiado salados y fritos en aceite con más uso que el del motor de un camión con ruta internacional. Si tenéis curiosidad por catarlos, hacedlo; si no, no os perdéis nada.

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