ya, ya, si me lo he imaginado. Allí tienen tradición con el cordero y hacen unos sacrificios todo ritualizados.....
Aquí en Andalucía hay tradición de los llamados "pinchos morunos", que es una carne adobada y picante, que ellos hacían con cordero, y nosotros hemos adoptado con cerdo. Se supone que la salsa en realidad que llevan y que hacen que se adoben, en realidad es una forma de mantener la carne más tiempo cuando no había frigoríficos y demás.
Por cierto, viendo el documental ese de viajes de la2 los viernes, una vez hablaron de
Chipre, que había sido dominada por turcos desde antes de la primera guerra mundial.
Decían que ahora ya no hay turcos allí, pero que se dejaron las máquinas para hacer kebabs, y que éstas las tienen ahora los griegos que allí viven, y en lugar de utilizar las carnes que utilizaban los turcos, musulmanes ellos, utilizan cerdo, y por lo visto hacen los mejores kebabs del mundo!!!!!
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Iniciado por hombreinsatisfecho
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