Le he pedido a la IA que invente un plato de paella con piña. Resultado:

¡Claro! Aquí tienes una receta inventada de **paella de arroz con piña**, una versión tropical y creativa de la clásica paella española. Combina sabores dulces y salados para un plato único y delicioso.

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### **Paella de arroz con piña y mariscos**

#### **Ingredientes** (para 4 personas):
- 2 tazas de arroz bomba o arroz para paella
- 4 tazas de caldo de pescado o mariscos
- 200 g de gambas o camarones pelados
- 200 g de mejillones o almejas
- 200 g de calamares en anillos
- 1 taza de piña fresca cortada en cubos
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate rallado
- 1 cucharadita de azafrán o colorante alimentario amarillo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro fresco (opcional, para decorar)
- Rodajas de piña para decorar

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#### **Instrucciones**:

1. **Preparar el sofrito**:
- En una paellera o sartén grande, calienta un chorro de aceite de oliva.
- Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
- Añade el pimiento rojo y cocina por 5 minutos.
- Agrega el tomate rallado y cocina hasta que se evapore el líquido.

2. **Añadir los ingredientes principales**:
- Incorpora el pimentón dulce y el azafrán (o colorante), mezclando bien.
- Agrega los calamares y cocina por 2-3 minutos.
- Añade el arroz y mezcla para que se impregne bien con el sofrito.

3. **Cocinar el arroz**:
- Vierte el caldo de pescado caliente y mezcla bien.
- Distribuye los cubos de piña fresca por toda la paellera.
- Coloca las gambas, mejillones o almejas sobre el arroz.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. **Cocción final**:
- Cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos.
- Reduce el fuego y cocina otros 10 minutos, sin remover el arroz, hasta que esté al dente y se haya absorbido el caldo.
- Si te gusta el socarrat (la capa crujiente en el fondo), aumenta el fuego los últimos 2 minutos.

5. **Decorar y servir**:
- Retira del fuego y decora con rodajas de piña y hojas de cilantro fresco.
- Deja reposar 5 minutos antes de servir.

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### **Notas**:
- La piña aporta un toque dulce que contrasta muy bien con los sabores salados del marisco y el arroz.
- Puedes adaptar la receta usando pollo o cerdo si prefieres una versión sin mariscos.
- ¡Sirve con una rodaja de limón para un toque fresco adicional!

¡Espero que disfrutes esta paella tropical! 🌴🍍

Y la foto hijo de piña?