y hoy, osloco o no osloco???

Iniciado por Celebrian

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El aspecto y el color parece vomito aunque si está buena me la como

vamos a ver, el aspecto es el de una salsa con tropenzoncitos, ya que lleva cebolla pochada, y también lleva granos de pimienta verde. Y el color pues es el normal después de echarle el bovril ese, que es a su vez una salsa de buey.

No sé a lo que tú estarás acostumbrada, pero vamos, ya te digo yo que lo de hoy es bastante normal.


Mira otros ejemplos de salsa verde:

esto es mío del otro día:



y éstos son ejemplos que he encontrado en la red:



http://javirecetas.hola.com/solomillo-a-la-pimienta/






Así que ya me dirás.

Y esa cagada en la carne?

Iniciado por pink floyd

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para una próxima te recomiendo que no eches tanto aceite a la salsa y la cebolla la pochas con mantequilla. Las patatas (esto es más una recomendación personal) fríelas un poco para endurecer el exterior y así tendrá mejor pinta y textura.

es que he tenido un problema a la hora de hacer la salsa, y es que no he caído en que queda mejor con mantequilla hasta que ya estaba la cebolla pochando en aceite, y claro, luego le he tenido que añadir la mantequilla y tal, y ya se ha quedado así.


Y sobre la textura de las patatas, bueno, pues si lo que buscas en textura, está claro que hay que hacer lo que tú dices, pero como lo que yo busco es que se deshaga en la boca, pues la textura hecha no me vale mucho, porque entonces no se desharía con facilidad esa costra que le queda.


Pero vamos, cuando mi madre hace el pollo al horno y le pone patatas debajo, me encanta que se queden con esa costra que tú comentas......

Iniciado por ElMulticuenta

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Y esa cagada en la carne?

es diarrea, shur. Cocina imaginativa y de aprovechamiento máximo ante todo!!!!

Iniciado por sr. Berengena

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vamos a ver, el aspecto es el de una salsa con tropenzoncitos, ya que lleva cebolla pochada, y también lleva granos de pimienta verde. Y el color pues es el normal después de echarle el bovril ese, que es a su vez una salsa de buey.

No sé a lo que tú estarás acostumbrada, pero vamos, ya te digo yo que lo de hoy es bastante normal.


Mira otros ejemplos de salsa verde:

esto es mío del otro día:



y éstos son ejemplos que he encontrado en la red:



http://javirecetas.hola.com/solomillo-a-la-pimienta/






Así que ya me dirás.

No me hagas caso, no me gustan los tropezones, si te digo que si me cae una miga en un vaso de leche ya no lo bebo, es más incluso me da asco que alguien que comparte mesa conmigo eche pan en la leche

Soy muy rara para los tropezones

Iniciado por Celebrian

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No me hagas caso, no me gustan los tropezones, si te digo que si me cae una miga en un vaso de leche ya no lo bebo, es más incluso me da asco que alguien que comparte mesa conmigo eche pan en la leche

Soy muy rara para los tropezones

Entonces escupes en vez de tragar

Carne cruda con vomito. Cada día te superas, campeón.

A mi perro le encantaría.

Iniciado por el'ladolelo

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Entonces escupes en vez de tragar

ni trago no escupo

Iniciado por Celebrian

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ni trago no escupo

Esa salsa de pimienta tiene pintaza. Meloco.

Meloco

el cerdo iberico es un puto manjar.

Iniciado por orashà

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el cerdo iberico es un puto manjar.

sobre esto me gustaría hacer un inciso, y es que el otro día hice también este mismo plato, pero con unos filetes de presa ibérica, comprados en Alcampo, y extrañamente baratos comparados con los que he hecho hoy, que compré en una carnicería de mucha confianza......

El plato del otro día antes de poner la presa en la sartén, ya olía bastante fuerte, como a podrido o algo así. Y de sabor no estaba mucho mejor, la verdad.

Quiero pensar que como ese día tuve problemas de salud que me llevaron a Urgencias, y tardé bastante en hacer el plato, dejando la carne atemperándose bastante más tiempo de la cuenta, ésta se echó perder por el calor y demás. Pero vamos, no he vuelto a comprar carne en Alcampo, donde antes era un asiduo. Y dudo mucho de que vuelva a hacerlo, la verdad.


De hecho, ya noté distintos tipos de olores en entrecots de ternera comprados en Alcampo comparados con otros comprados en la misma carnicería de confianza. Y vamos, los entrecots de la carnicería olían de puta madre, mucho mejor que los otros, que no estaban podridos, pero vamos, ese olor tan característico no lo tenían...