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Y ahora... LES BANEESEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.![]()
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Soldados franceses pelando patatas (1895)
Soldado inglés pelando patatas durante la guerra de los Bóers
Militares británicos pelando patatas durante la ocupación de Irlanda
Soldados canadienses pelando patatas durante la Primera Guerra Mundial
Franceses pelando patatas, 1930
Alemanes pelando patatas y bebiendo durante la Segunda Guerra Mundial
Soldados estadounidenses pelando patatas (1944)
Marineros australianos pelando patatas durante la guerra de Corea
Soldados españoles pelando patatas allá por los 50(?)
Soldados rusos pelando patatas en el Cáucaso
Soldados australianos pelando patatas durante la ocupación de Timor Oriental (1999)
Militares afganos pelando patatas
Comisión Europea lleva a Colombia ante la OMC por disputa de las papas congeladas
https://www.france24.com/es/20191018...pas-congeladas
Cecilia Malmström anunció esta semana que llevará a Colombia ante la OMC por su imposición de aranceles contra las patatas fritas congeladas provenientes de Bélgica, Holanda y Alemania.
La Comisión Europea ha declarado abierta la guerra de las patatas fritas contra Colombia. Esa nación sudamericana impuso aranceles a las papas a finales de 2018 y desde entonces Bruselas lo ha estado estudiando.
Ahora, ha iniciado un procedimiento de resolución de disputas contra estas medidas que considera 'antidumping'. "Están completamente injustificadas, están dañando a los países europeos", lamentó Malmström en una conferencia de prensa.
El país sudamericano había advertido desde hace más de tres años que impondría medidas arancelarias. "Hemos hecho diferentes esfuerzos para contactar con Colombia en los últimos tres años pero no hemos recibido respuestas satisfactorias. Por eso hemos dado este paso para proteger nuestra industria", defendió la comisaria.
Bélgica es uno de los países más afectados por la medida, que ataca a una de sus principales exportaciones y espera que este movimiento de la Comisión Europea (institución encargada de toda la política comercial europea) sea una señal para Colombia y puedan sentarse a negociar.
LA OMC tendrá que dirimir el pleito de la patatas congeladas
Con esta denuncia, la Organización Mundial de Comercio (OMC) tendrá que dirimir sobre esta disputa y decidir cuáles son las obligaciones de los países, si puedan aplicar medidas arancelarias y si son conformes a las leyes internacionales.
Bruselas considera que tiene razones para ir ante la OMC porque considera que la investigación llevada a cabo por las autoridades colombianas no es "sólida". No obstante, Bogotá insiste que el "74% de las importaciones de las patatas fritas congeladas llegadas al país con precios 'antidumping' deberán ahora entrar a un precio que no afecte a la producción agroindustrial nacional".
Según el gobierno federal de Bélgica, los aranceles afectan especialmente a las pequeñas y medianas empresas del país que dependen de la exportación de papas congeladas. La principal organización de productores en Bélgica, Belgapom, teme que los aranceles colombianos provoquen “un efecto dominó”, ya que Colombia se ha sumado a Brasil y a Sudáfrica en grabar las papas.
Según Belgapom, Bélgica es el principal exportador del producto con más de cinco millones de toneladas producidas el año pasado y en que un 90% está destinado a la exportación.
Pese a todo, no es el único problema. La OMC se encuentra en una grave crisis debido a que finales de este año su órgano de resolución de disputas podría estar paralizado a partir de diciembre. Varios jueces acaban su mandato y deben abandonar este tribunal internacional. Si no hay nuevas renovaciones, podría encontrarse ante el problema de no tener suficientes jueces ya que Estados Unidos mantiene el bloqueo de nominación de jefes debido a que consideran este órgano multilateral caduco.
El anuncio de Malmström se produjo tras la publicación del último informe sobre las relaciones comerciales entre la UE y terceros países. En 2018 aumentaron las exportaciones europeas llegando a un excedente de 84.600 millones de euros. Paradójicamente, Colombia fue uno de los países donde más se exportó, junto a Turquía, Corea del Sur, Jordania y Egipto.
https://www.france24.com/es/20191018...pas-congeladas
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Patatas al horno con salsa de garbanzos
Ingredientes:
1 cebolla morada
2 dientes de ajo
1 manojo de espárragos trigueros
6 patatas
½ taza de garbanzos cocidos
4 cucharadas soperas de aceite
2 dientes de ajo
½ limón (zumo)
1 puñado de nueces
1 chorro de vino blanco
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra
1 chorro de agua
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■ Pelar las patatas y cortar en trozos medianos. Colocar las patatas en la bandeja del horno, echar un chorro de aceite y remover. Precalentar el horno a 180 grados y hornear patatas hasta que queden blandas durante 1/2 hora.
■ Mientras tanto, cortar la cebolla morada en dados y el ajo en láminas. Calentar sartén con aceite y sofreir cebolla y ajo hasta que se doren. Una vez listas las patatas, incorporar en la sartén con el sofrito y remover para seguir con la receta de patatas al horno con salsa de nueces y garbanzos.
■ Tostar aparte nueces en sartén caliente y separar la mitad para decorar. También asar los espárragos trigueros en la sartén hasta que queden blandos. Reservar la mitad de los espárragos, cortar la otra mitad en trozos pequeños y colocarlos en la batidora.
■ Junto con los espárragos, colocar en la batidora los demás ingredientes para la salsa: los garbanzos cocidos, el zumo de medio limón, la sal, la pimienta, las nueces, un chorro de aceite, de vino blanco y un poco de agua. Triturarlos hasta que quede una mezcla homogénea. Añadir un poco más agua o aceite para regular la textura.
■ Colocar las patatas en un recipiente y cubrir con la salsa. Colocar encima los espárragos y las nueces que se reservaron para mejorar la presentación del plato de patatas con salsa de garbanzos.
■ Hornear las patatas durante 10 minutos y servir.
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500 euros por un kilo de patatas, así son las más caras del mundo
Su nombre es Bonnotte. es una patata pequeña y delicada que crece en la isla Noirmoutier situada en el noroeste de Francia.
El precio de un kilo de patatas, de media, cuesta alrededor de 0,69 euros. Sin embargo, las medias están para romperlas, y es lo que ha hecho la patata más cara y exclusiva del mundo, que se comercializa a un precio de 500 euros por kilo.
El tubérculo crece en la costa atlántica francesa y solamente se recolecta al comienzo de mayo, por lo que no está disponible el resto del año. Su nombre es Bonnotte y es una patata pequeña y delicada que crece en la isla Noirmoutier, situada en el noroeste de Francia. Esta pequeña isla actualmente está protegida, por lo que la entrada allí no está, ni mucho menos, abierta para todo el público.
Para los afortunados que han podido cocinar o probar esta patata, la diferencia principal está en el sabor, en la consistencia y en la madurez. Pero ojo, debido a sus características la patata solo se puede consumir durante los diez días posteriores a su recolecta. Esto provoca que la exportación del tubérculo sea también un problema. Por ello, nada más ser recogida de las tierras de Noirmoutier se traslada a Drout, una casa de subastas de lujo en París.
Cada mes de mayo se reúnen en la casa de subastas lo más granado de la gastronomía mundial para pujar por los kilos de patatas Bonnotte que se hayan recogido ese año. El precio de la última subasta se cerró en 500 euros por kilo, haciendo que se situé a la altura del precio que tienen los mariscos más preciados y codiciados.
Otra de las razones que hacen que este tubérculo sea tan especial es que se siembra en un suelo rico y fertilizado con racks, cuya riqueza mineral se encuentra solamente en esta isla, donde además se da un microclima especial e idóneo para el crecimiento de la Bonnotte.
"Su carne es de color amarillo y están recubiertas por una fina piel. Su cosecha se realiza durante la primera semana de mayo, a mano y de forma artesanal, ya que son muy frágiles y solamente se recolectan unas 100 toneladas al año, por lo que los más prestigiosos chefs del mundo se pelean por conseguirlas.", aseguran en el portal especializado Patatas Marinas.
https://www.libremercado.com/2019-06...do-1276639385/
Querrás decir los potato flakesEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
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Menuda currada de hilo shir![]()
Gracias, graciasEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Xinzo presume de patatas en su nueva feria
Una veintena de productores están en Alimagro, que nace con vocación de continuidad
https://www.lavozdegalicia.es/notici...11O20C8991.htm
La primera feria Alimagro de Xinzo, dedicada a la exaltación del tubérculo antelano, nació ayer en un recinto ferial ubicado junto a la Casa da Cultura y en el que se integran 23 expositores relacionados con el mundo agrícola. Una oportunidad de descubrir las numerosas variedades de patata que hay, así como a los diferentes productores de la zona. Y también a los que elaboran, y salen al mercado en el sector de la patatas fritas en bolsa.
El evento, sucesor de la extinta Expolimia, se extenderá hasta pasado mañana (de 10.00 a 14.00 horas y de 18.30 a 20.00) y tiene entrada gratuita. Y desde mañana hasta el domingo se complementará con otra feria de maquinaria agrícola.
La alcaldesa, Elvira Lama, apostó por dar continuidad a Alimagro. «Nace con vocación de futuro», dijo. El edil de Medio Rural, Amador Díaz, consideró clave la potenciación del producto y mostró su esperanza de que la feria sea «un referente a nivel nacional». Y no solo hay patatas en la feria. «Un total de 33 bares de Xinzo ofertarán tapas baseadas na pataca durante estes días», ahondó el concejal de Economía, Manuel Pérez. «A Limia é unha comarca agrícola básica en Galicia. Espero que a feira vaia crecendo pouco a pouco», apuntaba Rosendo Fernández, presidente del Inorde, entidad colaboradora, al igual que la Xunta. «Apostamos polos productos de calidade e porque a xente poida vivir no rural e do rural», aseveró el jefe territorial de Medio Rural, Iago Borrajo.
Alimagro tiene un coste que ronda los 18.000 euros. La intención del grupo de gobierno cuatripartito es organizar otras ferias monográficas de productos agrícolas durante el año próximo.
El programa de hoy incluye una jornada técnica sobre «Almacenamento e conservación da pataca» (11.30 horas); una degustación a cargo delos alumnos de IES Lagoa da Antela (12.30 horas) y dos showcooking (13.00 y 18.30 horas, con Agacal).