Marchando una de papas bravas a la madrileña!!!

Deja de copiar recetas de Google

la autentica salsa brava lleva pimenton picante

Iniciado por gacu

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

Deja de copiar recetas de Google

Si kiero hacer una paella de algún sitio la tengo que sacar, ¿no?

Patatas congeladas??? Empiezas bien

y se ha de servir la salsa caliente y Las patatas evitar que sean congeladas

He leído hasta patatas congeladas

en este bar de madrid se pueden probar unas autenticas bravas...

Iniciado por Jay Davidson

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

y se ha de servir la salsa caliente y Las patatas evitar que sean congeladas

No hay bar tapero en Madrd, que no tire de papas congeladas.

Iniciado por Jay Davidson

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

en este bar de madrid se pueden probar unas autenticas bravas...

dirección??? el fin de semana que viene iré a Madrid y aparte de intentar echar un polvo quisiera comerme unas papas a la brava en condiciones. al final, comeré las papas y me tocaré la porra en el hotel.

cierto, pero no deja de ser una aberración... no cuesta nada tener una maquina peladora y cortadora y hacer las cosas en condiciones...

los bares taperos, meten morralla, de patatas congeladas y ketchup con tabasco y mahonesa, para salir del paso y facturar...

es como comparar una hamburguesa decente de buey con una mierda del Mc Donals

Iniciado por soymanolo

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

dirección??? el fin de semana que viene iré a Madrid y aparte de intentar echar un polvo quisiera comerme unas papas a la brava en condiciones. al final, comeré las papas y me tocaré la porra en el hotel.

por el centro la zona de sol y huertas tienes varios bares de esta casa... imprescindible probarlas

hay uno mismo en c/Espoz y Mina, 13 Madrid , 28012

¿Salsa suavecita para unas patatas bravas? Entonces no serán patatas bravas, serán patatas suavecitas.

Iniciado por Jay Davidson

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

cierto, pero no deja de ser una aberración... no cuesta nada tener una maquina peladora y cortadora y hacer las cosas en condiciones...

los bares taperos, meten morralla, de patatas congeladas y ketchup con tabasco y mahonesa, para salir del paso y facturar...

es como comparar una hamburguesa decente de buey con una mierda del Mc Donals

Tienes toda la razón y ya no hablemos de los calamares chiclosos del Madrid castizo.

Iniciado por BattleRunner

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

¿Salsa suavecita para unas patatas bravas? Entonces no serán patatas bravas, serán patatas suavecitas.

No me culpes a mi, ¿vale? , A dia de hoy las taperias nos dan la opción de una brabas picantes o sin picante.

He leído hasta papas congeladas.

Iniciado por YungCaravaggio

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

He leído hasta papas congeladas.

¿Dime un restaurante de Madrid que no tire de congelados! Seamos mas rigurosos, por favor!!!

Iniciado por soymanolo

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

Patatas congeladas??? Empiezas bien

Din señores. Vayan saliendo de hilo congelado de manera ordenada.

Puto asco.

Iniciado por Sr Cato

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

Papas bravas a la madrileña

Esta receta consta de dos tipos de salsas(salsa brava y salsa suavecita)

Ingredientes
1/2 kilo de papas congeladas.
Para la salsa brava

tomate frito siempre de lata
mostaza
tabasco
ketchup

Para la salsa suavecita
leche
mahonesa
Azúcar al gusto

Se cuecen las papas (peladas y cortadas a cuadritos medianos). Una vez cocidas se frien y se ponen en un plato o bandeja y se le hechan las salsas por encima.

"Para preparar la salsa suave" solo hay que hechar mahonesa y añadir leche hasta que quede un punto intermedio entre liquido y espeso (si queda muy espeso añadir leche y si queda muy liquido añadir mahonesa) y se cubren las papas con esta salsa.

"La salsa brava" se consigue mezclando el tomate con un chorrito de mostaza y ketchup, y tabasco al gusto (si queda muy picante añadir un poco de ketchup para suavizar), y se añade esta salsa sobre la salsa suavecita. Y listo para tomar.

Haz el favor, deja de hacer copypastes y postea recetas en condiciones. Con paso a paso y FOTOS DE TUS PLATOS.
Para leer recetas ya están los libros o webs de cocina.

Sin acritud.

ctrl c ctrl v

Os cuento la salsa brava que hago yo con la que me corro.

Fríes a fuego suave un ajo entero. Echas cebolla (media o así, yo la echo troceada) hasta que se dore un poco más o menos. Luego echas guindilla (al gusto). Lo remueves. Echas una cucharada de pimentón picante (cuchara pequeña, si te gusta muy picante usa la sopera pero pffff). Eso huele a puta mierda, hay que reconocerlo, pero al final está buenísimo. Lo tienes a fuego lento un minuto. Luego echas el tomate frito, la cantidad que quieras tener de salsa más o menos. Lo tienes un rato hasta que el tomate esté caliente mientras sigues removiendo. Lo sacas de la sartén, lo echas todo a la batidora, bates y hala, a comer.

Os lo aconsejo.

De las mejores que he probado en Madrid son las bravas que sirven en La Tierruca (Calle José Ortega y Gasset 53)... además echan muy bien la birra, con lo cual el combo caña+bravas es inmejorable... cabe mencionar también a sus boquerones adobados, una auténtica delicia.

He leído hasta "papas congeladas".

Mereces morir en la Puerta del Sol empalado en un madroño.

Iniciado por Shurmana

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

He leído hasta "papas congeladas".

Mereces morir en la Puerta del Sol empalado en un madroño.

+1

Iniciado por gamusin

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

Haz el favor, deja de hacer copypastes y postea recetas en condiciones. Con paso a paso y FOTOS DE TUS PLATOS.
Para leer recetas ya están los libros o webs de cocina.

Sin acritud.

¿Como voy a poner una foto sino tengo tapatalk para móviles?
¿Den donde saco las recetas de cocina? De un libro, revista o por la red, ¿acaso quieres que diga que soy el inventror de esta o de esta otra receta? Bien, soy el padre de la tortilla española de patatas y cebolla.

En principio la salsa brava no tenía nada que ver con lo que se hace ahora. Era una velouté de cebolla y ajos fritos, con pimentón picante, un poco de harina y caldo de pollo. Cuando engordaba la salsa se trituraba e ya. Ni tomate ni nada.

Iniciado por Sr Cato

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

¿Como voy a poner una foto sino tengo tapatalk para móviles?
¿Den donde saco las recetas de cocina? De un libro, revista o por la red, ¿acaso quieres que diga que soy el inventror de esta o de esta otra receta? Bien, soy el padre de la tortilla española de patatas y cebolla.

Miras la receta, LA HACES y la posteas.
Tapatalk es gratis y desde el PC también se puede. No vengas con excusas.

Iniciado por Sr Cato

El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.

Papas bravas a la madrileña

Esta receta consta de dos tipos de salsas(salsa brava y salsa suavecita)

Ingredientes
1/2 kilo de papas congeladas.
Para la salsa brava

tomate frito siempre de lata
mostaza
tabasco
ketchup

Para la salsa suavecita
leche
mahonesa
Azúcar al gusto

Se cuecen las papas (peladas y cortadas a cuadritos medianos). Una vez cocidas se frien y se ponen en un plato o bandeja y se le hechan las salsas por encima.

"Para preparar la salsa suave" solo hay que hechar mahonesa y añadir leche hasta que quede un punto intermedio entre liquido y espeso (si queda muy espeso añadir leche y si queda muy liquido añadir mahonesa) y se cubren las papas con esta salsa.

"La salsa brava" se consigue mezclando el tomate con un chorrito de mostaza y ketchup, y tabasco al gusto (si queda muy picante añadir un poco de ketchup para suavizar), y se añade esta salsa sobre la salsa suavecita. Y listo para tomar.

Pero usa patatas frescas, desgraciado.