Menudo rabo me comí ayer noche.

Y menudos goterones de sudor me caían por la frente, rabo de toro estofado y en salsa, no homo, me fui a cenar a la zona cerca del Pasaje de Matheu, esa zona es muy guiri pero mantiene el ambiente tradicional de Madrid, Barcelona será muy espectacular pero ha perdido esa autenticidad.

Entramos en un restaurante pequeño con aire de taberna y nos sentamos en una mesa en un sótano, la carta era barata, tenía GANAS DE RABO porque la última vez lo pedí en canelones (tonto de mi) en un restaurante caro y con ínfulas y me pareció una mierda. Venía en plato de barro ardiendo y en el sótano hacía calor, por eso sude al tragarme ese gran rabo. No soy muy de vinos pero lo tomé con vino de toro y coctail de ginebra de postre

Saludo

rabo de toro con criadillas,