¿[OSCO] las almóndigas que estoy haciendo para mañana?

Meloco pero recién hechas no al otro dia

tienen buena pinta, pero a mí no me gustan las almóndigas...

mis bragas!, acabo de cenar y me has abierto el apetito, vaya pintaza. Melasco.

Iniciado por sr. Berengena

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tienen buena pinta, pero a mí no me gustan las almóndigas...

A ti te gustan las almóndigas que le cuelgan a los negros de las piernas, no mientas.

Iniciado por Jimmyjazz1984

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A ti te gustan las almóndigas que le cuelgan a los negros de las piernas, no mientas.

pero sin pelos, eh!!!! que luego se repiten mucho.....

Iniciado por Jimmyjazz1984

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De ternera galega.

Galiza calidade.

Buena pinta, receta o reporte y no es amenaza.

Iniciado por Nenos

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Buena pinta, receta o reporte y no es amenaza.

Hay platos que cocino a ojo, como este, pero más o menos las cantidades que uso son estas.

Ingredientes:

(Albóndigas)
700g de ternera, de la falda, mismamente.
Un diente de ajo grande.
Un manojo de perejil fresco.
Dos rebanadas de pan bimbo sin corteza empapadas en leche.
Un huevo.
Harina para rebozarlas.
Sal, pimienta y una pizca de comino, si te gusta o cualquier otra especie que te guste con la carne.

Luego la salsa.
1cebolla
Medio pimiento verde y medio rojo.
1zanahoria
Un puñado de guisantes.
Un chorro de salsa de tomate o un par de tomates triturados, lo que tengas a mano.
Un vaso de vino tinto.
Una hoja de laurel.
Perejil picado.
Pimienta y especies al gusto, yo le eché un poco de tomillo y un poquito de cayena que me gustan un poco picantes.

Mezclas todos los ingredientes de las albóndigas en un bol, las vas boleando y las pasas por harina, para que no se te quede pegada la carne a las manos, mójatelas un poco antes de coger la carne.

Fríes las albóbdigas un poco en aceite muy caliente, reservas.

Reogas las verduras, o si lo hiciste antes pues mejor, cuando estén pochadas añades el vino, la salsa de tomate, las epecies y las albóndigas, reduces el vino a fuego fuerte y luego dejas que se ligue todo bien unos 20-30 min a fuego bajito.

Me ha recordado al rancho del presidio

Iniciado por Jimmyjazz1984

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Hay platos que cocino a ojo, como este, pero más o menos las cantidades que uso son estas.

Ingredientes:

(Albóndigas)
700g de ternera, de la falda, mismamente.
Un diente de ajo grande.
Un manojo de perejil fresco.
Dos rebanadas de pan bimbo sin corteza empapadas en leche.
Un huevo.
Harina para rebozarlas.
Sal, pimienta y una pizca de comino, si te gusta o cualquier otra especie que te guste con la carne.

Luego la salsa.
1cebolla
Medio pimiento verde y medio rojo.
1zanahoria
Un puñado de guisantes.
Un chorro de salsa de tomate o un par de tomates triturados, lo que tengas a mano.
Un vaso de vino tinto.
Una hoja de laurel.
Perejil picado.
Pimienta y especies al gusto, yo le eché un poco de tomillo y un poquito de cayena que me gustan un poco picantes.

Mezclas todos los ingredientes de las albóndigas en un bol, las vas boleando y las pasas por harina, para que no se te quede pegada la carne a las manos, mójatelas un poco antes de coger la carne.

Fríes las albóbdigas un poco en aceite muy caliente, reservas.

Reogas las verduras, o si lo hiciste antes pues mejor, cuando estén pochadas añades el vino, la salsa de tomate, las epecies y las albóndigas, reduces el vino a fuego fuerte y luego dejas que se ligue todo bien unos 20-30 min a fuego bajito.

Gracias tronc@,te quiero. Las haré y te cuento, gracias de nuevo.

Menua bierda jimmi

Iniciado por Jimmyjazz1984

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De ternera galega.

Galiza calidade.

Muy buena pinta, pero échale patatas, por Dios!!!!

Iniciado por rushclandr

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Muy buena pinta, pero échale patatas, por Dios!!!!

Eso mañana cuando las coma que si no las patatas quedan chungas.

Iniciado por Jimmyjazz1984

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Eso mañana cuando las coma que si no las patatas quedan chungas.

Tu si que sabes, si no se deshacen, si señor!!

no me gustan nada preparadas así.