Tema serio Tarta de manzana casera [receta inside]

Ingredientes / materiales necesarios:

Papel vegetal para horno (evitará que se la masa se pegue en la bandeja).

1 masa de hojaldre.

5 manzanas royal gala. Son pequeñitas y al corte nos permite hacer varias tartaletas en la misma bandeja. En este caso 3 filas.

Azucar (al gusto).

Preparación:

Colocamos la masa en la bandeja.
Si os fijáis en la foto, hay un corte y unión ya que la masa comprada no ocupa toda la bandeja y he pegado más masa (zona derecha). Esto hará que al crecer la masa se separe un poco, pero estará igual de buena. Tema visual solo.

Cortamos las manzanas en láminas y las vamos colocando una encima de otra sin cubrir del todo la anterior.



Espolvoreamos las tiras de manzana con azúcar. Yo lo hago sacudiendo con el dedo una cucharita de café por encima.



Pre-calentar el horno a 180° durante 5 minutos.

Metemos la bandeja en el horno durante 20 minutos a 180° (muy hecha). Faltando 5 minutos, yo enciendo arriba tambien para que se tueste un poco más. Es cuestión de gustos. A mi me gusta que la masa quede muy tostada por arriba, casi negra. Si se carboniza un poco la primera capa de arriba, con un pelapatatas la retiro.

Si no os gusta tan quemada, no pongais calor arriba y hacerla solo 15 minutos a 180°.



Sacamos la bandeja y con un pincel de cocina pintamos por encima de la manzana con mermelada de albaricoque. Importante hacerlo antes que se enfríe.



Dejamos enfriar bien y ya tenemos desayuno/merienda para varios días.

Salu2