Cocina [COCINA] CALLOS COJONUDÍSIMOS. Osloco shuretes??

Melosco shur, aunque donde yo vivo se hacen con garbanzos también

Pimentón picante copón

Es el estómago de la vaca, no gracias

Te odio tio menudas ganas de exarle el diente me han entrado
Hace siglos que no me como unos callos
Pintaza si meloco

Me falta el Comino Bro.

Pues me losechaba al coleto bien regaos de vinacho,tien pinta de estar guenos

Pinta que flipas

Mejor comerlos de un día para otro

Iniciado por destrozo

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Pimentón picante copón

No me quedaba, por eso le he puesto cayena.

Iniciado por Lobo_Granaino

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Es el estómago de la vaca, no gracias

Iniciado por DUX

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Me falta el Comino Bro.

Comino a los callos? Primera vez que lo oigo

Mi plato favorito, ya lo creo que melosco shur!

Me ha parecido ver que llevan lengua. ¿Es así?

Meloco y meloceno ....... pero echale garbanzos joder.....

Iniciado por gamusin

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Muy buenas shuretes!!

Dentro de pocos días, como manda la tradición de Paulo Coelho y Crash Bandicoot 2, toca comerse un roscón de reyes con pelos por los lados.

Pero la tradición también manda comerse unos callos cojonudísimos, como estos



Ingredientes:

Callos y morro de ternera
Un poco de su caldo de cocción
Chorizo
Jamón
Cebolla
Ajo
Pimiento verde
Tomate frito
Cayena
Pimentón dulce de La Vera

Qué sus paece shuretes, osloco?

Pues hacen una pinta estupenda, y mira que la gente normalmente hace bazofia, cuando hace callos. Yo hago otra receta, también las hacemos con morro de ternera "cap i pota" . Algun dia la subiré si me animo

Iniciado por gamusin

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Cada uno tiene sus gustos

Eres el puto mejor chef de foroparalelo

A mi me encantan los callos, pero me han dicho que tardan muchas horas de cocción y por eso no me atrevo a cocinarlos.

Pues para variar si están comibles, si. Menuda pinta cabrón

a mi me gusta de vez en cuando tropezarme con un trozo de guindilla diabólica, creo que tú no le has puesto y por aquí le ponen garbanzos, pero antes que me llames niño rata, los tuyos tienen una pinta increíble

Iniciado por gamusin

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Comino a los callos? Primera vez que lo oigo

Enserio?? En Castilla siempre se hacen así.

Iniciado por Marraco

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Mi plato favorito, ya lo creo que melosco shur!

Me ha parecido ver que llevan lengua. ¿Es así?

Llevan morro, lo pone en el OP.

Iniciado por Ebonycontractor

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Eres el puto mejor chef de foroparalelo

A mi me encantan los callos, pero me han dicho que tardan muchas horas de cocción y por eso no me atrevo a cocinarlos.

En olla a presión tardan unos 40-45' y en olla magefesa antigua (la de pitorrillo), unos 90'.

Iniciado por lafigatamare

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Pues hacen una pinta estupenda, y mira que la gente normalmente hace bazofia, cuando hace callos. Yo hago otra receta, también las hacemos con morro de ternera "cap i pota" . Algun dia la subiré si me animo

Yo también los hago sin estómago, solo cap i pota, lengua y chorizo.

Iniciado por Marraco

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Yo también los hago sin estómago, solo cap i pota, lengua y chorizo.

Esto está para mojar pan, media a barra cae aquí, eh!

Pintaza, estilo madrileño por lo que veo, me flipan.

En mi tierra en vez de morro le echamos patitas de cordero lechal, como curiosidad. También clavo y comino.

Iniciado por Breoknar

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Pintaza, estilo madrileño por lo que veo, me flipan.

En mi tierra en vez de morro le echamos patitas de cordero lechal, como curiosidad. También clavo y comino.

Bueno, para ser estilo madrileño también debería llevar morcilla. Y creo que normalmente tampoco suelen llevar pimiento verde. Pero vamos, que tampoco me quita el sueño que se puedan llamar a la madrileña o no. Al final las recetas se hacen con los ingredientes que a cada cual le gustan y/o se tienen a mano.

tiene karne de xanxo i demas kaskeria asike no xd

que envidia, me cago en la puta, y yo aquí con una bolsa de Doritos

Iniciado por gamusin

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Comino a los callos? Primera vez que lo oigo

es un clasico en muchas recetas , tambien en las lentejas