Cocina [COCINA] Estoy haciendo LENTEJES. Oslasco, shuretes??

Iniciado por gamusin

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Muy buenas shuretes!!

Aquí ando, preparando unas ricas lentejas al estilo MILF para comer mañana.
Suelo hacer una buena perolada porque luego las que sobran las congelo en tuppers para otro día.

Ingredientes:

Lentejas pardinas 500g, en la foto no se ven pero están debajo de todo lo demás.
Tocino ibérico curado.
Chorizo.
Cebolla.
Ajo en polvo (no me quedaba ajo fresco).
Pimiento verde y pimiento morrón.
Zanahoria.
Chorrete de salsa de tomate (en la foto no aparece).
Pimientón dulce de La Vera.
Cúrcuma.
Comino.
Laurel.
Pizca de sal.
Chorrete de aceite de oliva virgen forero medio.



Cubrir con agua y cocer a fuego medio durante unos 45-50'. Aunque eso depende del tipo de lenteja. Vigilar si se consume el agua y si es necesario añadir una poca más.




Cuando estén hechas actualizo.

Qué sus paece shuretes?

Me como eso así, sin empezar ni a cocinar, joder que buena preparación, imagínate ahora cuando acabes, pedazo de cabrón

Iniciado por Ludopatas

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Me como eso así, sin empezar ni a cocinar, joder que buena preparación, imagínate ahora cuando acabes, pedazo de cabrón

Mañana te quiero ver hacer un perolazo como ese, güebazos! Que son muy sencillas.

Iniciado por Gatino

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Y ese monigote?

Cual?

Op actualizado

Iniciado por Kal Carson

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Cual?

el del medio

Iniciado por gamusin

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Op actualizado

Tienen buena pinta, mis disculpas., pero no te acostumbres, y lávate bien los dientes cuando acabes

Iniciado por Gatino

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Tienen buena pinta, mis disculpas., pero no te acostumbres, y lávate bien los dientes cuando acabes

siempre me han gustado las lentejas, pero ya pocas veces las hago, entre otras cosas porque no soy muy de comer legumbres ahora mismo, y cuando cocino, todo lo hago para mí, y poco más, por lo que no me merece la pena ponerme a hacer un perol de lentejas.

Pero no obstante, hacía tiempo que no veía ese tocino que pones ahí. Yo hago las lentejas con panceta, pero no curada, sino fresca. Y siempre me ha gustado el sabor de las que hacía Orlando "con chorizo", donde se veía un tocino blanco que se deshacía en la boca.......

Llevo mucho tiempo investigando para encontrar ese tocino, y lo he intentado alguna vez con tocino ibérico, pero creo que no conseguí el sabor que buscaba, así que deseché la idea........

Y ahora que veo las tuyas, pues me ha apetecido buscar un tocino acorde, y estoy mirando en sitios el tocino ibérico de bellota, que digo yo que será un puntazo más para esto....


Pero no sé.... mañana lunes me pondré en contacto con una tienda de Jaén que dice vender este producto, porque como diga de buscarlo por mi pueblo......


En fin, que tus lentejas tienen muy buena pinta, pero no me gusta que se vea tanto vegetal ahí.

Iniciado por gamusin

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No me gusta eso de cocer las verduras crudas, sin darles un golpe de sartén.

Iniciado por gamusin

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Muy buenas shuretes!!

Aquí ando, preparando unas ricas lentejas al estilo MILF para comer mañana.
Suelo hacer una buena perolada porque luego las que sobran las congelo en tuppers para otro día.

Ingredientes:

Lentejas pardinas 500g, en la foto no se ven pero están debajo de todo lo demás.
Tocino ibérico curado.
Chorizo.
Cebolla.
Ajo en polvo (no me quedaba ajo fresco).
Pimiento verde y pimiento morrón.
Zanahoria.
Chorrete de salsa de tomate (en la foto no aparece).
Pimientón dulce de La Vera.
Cúrcuma.
Comino.
Laurel.
Pizca de sal.
Chorrete de aceite de oliva virgen forero medio.



Cubrir con agua y cocer a fuego medio durante unos 45-50'. Aunque eso depende del tipo de lenteja. Vigilar si se consume el agua y si es necesario añadir una poca más.




Cuando estén hechas actualizo.

Edit:

Y aquí están:



No sé si me voy a aguantar hasta mañana. A lo mejor me como un plato pa cenar

Qué sus paece shuretes, osloco?

La diarrea de esta mañana tenia mejor pinta, maldito hijo de putta

Iniciado por gamusin

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Muy buenas shuretes!!

Aquí ando, preparando unas ricas lentejas al estilo MILF para comer mañana.
Suelo hacer una buena perolada porque luego las que sobran las congelo en tuppers para otro día.

Ingredientes:

Lentejas pardinas 500g, en la foto no se ven pero están debajo de todo lo demás.
Tocino ibérico curado.
Chorizo.
Cebolla.
Ajo en polvo (no me quedaba ajo fresco).
Pimiento verde y pimiento morrón.
Zanahoria.
Chorrete de salsa de tomate (en la foto no aparece).
Pimientón dulce de La Vera.
Cúrcuma.
Comino.
Laurel.
Pizca de sal.
Chorrete de aceite de oliva virgen forero medio.



Cubrir con agua y cocer a fuego medio durante unos 45-50'. Aunque eso depende del tipo de lenteja. Vigilar si se consume el agua y si es necesario añadir una poca más.




Cuando estén hechas actualizo.

Edit:

Y aquí están:



No sé si me voy a aguantar hasta mañana. A lo mejor me como un plato pa cenar

Qué sus paece shuretes, osloco?

Claro que meloco mi arma

Iniciado por sr. Berengena

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siempre me han gustado las lentejas, pero ya pocas veces las hago, entre otras cosas porque no soy muy de comer legumbres ahora mismo, y cuando cocino, todo lo hago para mí, y poco más, por lo que no me merece la pena ponerme a hacer un perol de lentejas.

Pero no obstante, hacía tiempo que no veía ese tocino que pones ahí. Yo hago las lentejas con panceta, pero no curada, sino fresca. Y siempre me ha gustado el sabor de las que hacía Orlando "con chorizo", donde se veía un tocino blanco que se deshacía en la boca.......

Llevo mucho tiempo investigando para encontrar ese tocino, y lo he intentado alguna vez con tocino ibérico, pero creo que no conseguí el sabor que buscaba, así que deseché la idea........

Y ahora que veo las tuyas, pues me ha apetecido buscar un tocino acorde, y estoy mirando en sitios el tocino ibérico de bellota, que digo yo que será un puntazo más para esto....


Pero no sé.... mañana lunes me pondré en contacto con una tienda de Jaén que dice vender este producto, porque como diga de buscarlo por mi pueblo......


En fin, que tus lentejas tienen muy buena pinta, pero no me gusta que se vea tanto vegetal ahí.

Ese tocino lo compro yo en un puesto del mercadillo que vende embutidos, quesos, salazones, encurtidos...y tienen hasta morcilla de Jaén y morcilla blanca de Cazorla. Lo venden en 2 formatos: con veta y sin veta (sólo lo blanco).

De todas formas el tocino ibérico salado no es difícil de encontrar. De hecho se estila mucho más por el sur y yo no he tenido ningún problema para encontrarlo por aquí.

Por cierto, yo ese tocino acostumbro a comerlo crudo. A veces cocino con él, pero muy rara vez.

Cortado muy fino y enrollado en un pan de pico está espectacular


Lo amarillo es morcilla blanca de Cazorla.

Iniciado por Gatino

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Iniciado por El chimeneas

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La diarrea de esta mañana tenia mejor pinta, maldito hijo de putta

Eso mismo le dijo @tuputamadre al médico el día que naciste y te vio por primera vez

Iniciado por gamusin

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Comeme el coño

Iniciado por Agujero Negro

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No me gusta eso de cocer las verduras crudas, sin darles un golpe de sartén.

Son opciones. Yo unas veces las hago de una manera y otras veces de la otra, según me pille y sople el viento.

Iniciado por MiscoJones1978

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Claro que meloco mi arma

Cómo acabaste ayer,? coleguilla

Iniciado por Gatino

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Las lentejas, toda la noche no, pero una o dos horas si se ponen en remojo, a mi no me vengáis con pamplinas por que no, y me da igual lo que ponga en Internet, (por qué seguro que lo habéis sacao de hay) cocineros de pakotilla.

Yo las hago semanalmente (pardinas) y nunca las pongo a remojo. Las legumbres que se ponen a remojo son porque son grandes y duras y tardarían mucho en cocerse, como los garbanzos, alubias etc.
Pero si tu las pones a remojo no pasa nada. Prueba la siguiente sin hacerlo y lo mismo te sorprendes.

Iniciado por Zaumadsein

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Yo las hago semanalmente (pardinas) y nunca las pongo a remojo. Las legumbres que se ponen a remojo son porque son grandes y duras y tardarían mucho en cocerse, como los garbanzos, alubias etc.
Pero si tu las pones a remojo no pasa nada. Prueba la siguiente sin hacerlo y lo mismo te sorprendes.

Habrá que probar, yo es que soy de piñon fijo, ya veremos.

Iniciado por Gatino

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Cómo acabaste ayer,? coleguilla

Fatal tío, mira los colegas y mi hermano y cuñada, durmiendo en la guardilla , pero borrachos no lo siguiente.
Yo y mi muger sobando en el comedor con unos colchones que tiremos y todos los críos encima
Fue épico d verdad, también te digo que ya no tengo edad para esas jaranas.

Si le quitas el chorizo, la cebolla y el ajo y cambias el aceite de oliva por de girasol sí me las como

Iniciado por MiscoJones1978

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Fatal tío, mira los colegas y mi hermano y cuñada, durmiendo en la guardilla , pero borrachos no lo siguiente.
Yo y mi muger sobando en el comedor con unos colchones que tiremos y todos los críos encima
Fue épico d verdad, también te digo que ya no tengo edad para esas jaranas.

bueno un día es un día.

Iniciado por Libulti

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Si le quitas el chorizo, la cebolla y el ajo y cambias el aceite de oliva por de girasol sí me las como

Ya de paso que le quite las lentejas, y Dabuti,,

Iniciado por gamusin

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Muy buenas shuretes!!

Aquí ando, preparando unas ricas lentejas al estilo MILF para comer mañana.
Suelo hacer una buena perolada porque luego las que sobran las congelo en tuppers para otro día.

Ingredientes:

Lentejas pardinas 500g, en la foto no se ven pero están debajo de todo lo demás.
Tocino ibérico curado.
Chorizo.
Cebolla.
Ajo en polvo (no me quedaba ajo fresco).
Pimiento verde y pimiento morrón.
Zanahoria.
Chorrete de salsa de tomate (en la foto no aparece).
Pimientón dulce de La Vera.
Cúrcuma.
Comino.
Laurel.
Pizca de sal.
Chorrete de aceite de oliva virgen forero medio.



Cubrir con agua y cocer a fuego medio durante unos 45-50'. Aunque eso depende del tipo de lenteja. Vigilar si se consume el agua y si es necesario añadir una poca más.




Cuando estén hechas actualizo.

Edit:

Y aquí están:



No sé si me voy a aguantar hasta mañana. A lo mejor me como un plato pa cenar

Qué sus paece shuretes, osloco?

Bueno os dejo, que voy en tren y esto se corta, xaito

Muy buena pinta. A mí me gusta sofreír primero las verduras y los sacramentos, luego pimentón,echo las lentejas,unas gotas de vinagre de Jerez y hacer chup chup

Iniciado por Libulti

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Si le quitas el chorizo, la cebolla y el ajo y cambias el aceite de oliva por de girasol sí me las como

Casi mejor vete al burrikin, que hay comida más acordé para tikismikis y niños rata en general

Con lo de cambiar el aceite de oliva por girasol me has matao