Pos venga si que a éstas horas aprieta la gusa saes
Muy buenas shuretes!!
Para hoy se me han antojado unas lentejes, que hace mucho tiempo que no hago
Las he hecho con arroz integral. Como norma general el arroz integral tarda más en cocerse que el arroz normal. Pero luego hay tipos que directamente tardan un cojonazo en cocerse. Como el que he usado hoy, que tarda unos 45-50' (ya lo he probado). Tanto es así, que tarda lo mismo en cocerse que las lentejas.
Vamo allá:
Existen 2 formas de hacer lentejas. Una sofriendo primero las verduras y otra poniéndolo todo directamente en crudo desde el principio. Yo hoy he optado por la segunda forma.
Cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, zanahoria, chorizo picante, 2 tazas de lentejas, una taza de arroz (en la foto parece que hay más arroz que lentejas, pero es porque hay más lentejas debajo),
laurel, comino, cúrcuma, pimentón dulce de La Vera, aceite de oliva virgen forero medio y sal.
Cubrir con abundante agua. Es posible que durante la cocción necesite más. Tanto las lentejas como el arroz van a absorber mucha agua.
Cocer por espacio de 45-50' a fuego medio.
*Ni que decir tiene que esto sólo se puede hacer si se usa arroz integral de cocción larga. En caso de usar arroz normal se añadiría en los últimos 15-20 minutos.
Y ya están listas para darles un homenaje. A mí me gustan con unas gotitas de vinagre por encima (sin pasarse).
Qué sus paece shuretes, osloco?
sin el chorizo si
venia a preguntarte la proporción que usas entre arroz - agua - lentejas pero veo que vas a ojo. yo por separado suelo echar 5 vasos de agua por uno de lentejas y 2,5 por uno arroz integral, 7.5 para el guiso junto me parece mucho, probare con 6
gracias, saludos
Sin chorizo diceEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Lo del arroz, para qué es? Yo siempre las.he comido sin arroz.
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Eres moroEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
2'5 de agua × 1 de arroz integral? Eso es poquísima agua. El otro día me hice arroz integral sólo, de este mismo que he usado hoy y le metí 5 × 1El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
no, vegano desde hace 6 añosEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
pues lo hago asi siempre y queda bueno: 2,5 de agua hasta que hierva, uno de arroz integral bajando el fuego 15/20 mins, 5 más reposando y ñam
habras envejecido 15 años en esos 6 añosEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
en realidad es al reves, a los dos meses notaba mi piel mucho mas suave que antes y los ultimos analisis que me hice son los mejores de mi vida. para que te hagas una idea es habitual que me echen 10 años menos de los que tengoEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Pues cómeme el nabo y la planta de los piesEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Qué arroz usas tú? Porque yo uso este:El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Y el propio fabricante te dice que unos 40' de cocción (yo lo he llegado a tener más) Y en ese tiempo se te come 5 partes de agua tranquilamente
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La diferencia que veo con el tuyo es que aquí no pone "redondo", quizá sea eso:El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Está durmiendo, es que anoche la puse fina a polvazos saes?El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Última edición por gamusin; 12/09/2021 a las 14:17
No pone redondo pero parece de grano redondo. No obstante, con los arroces integrales los tiempos de cocción varían muchísimo. Y a la vista estáEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Además dentro de una semana me voy a ver a mis viejos así que has acertado con la fotoEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Tiene buena pinta.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Es probable que el que compre veritas sea más orgánico que el de nomen.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Bon profit
Son tus costumbres y hay que respetarlas. Pero sólo te digo una cosa, de ahí a ser un niñorrata hay un pasoEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
que eso de llamar viejos a tus padres.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
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que eso de llamar viejos a tus padres?El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Esto es discriminacion a mí a cualquier pega que te pongo Sabas él Carpincho y a él qie no le gustan las lentejas ni le tachas de niñorrataEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Aunque son ya mayores es algo que no suelo hacer pero hoy me ha salido asíEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
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Porque es la primera vez que le pone pegas a algo. Nunca ha dicho que no seloco un plato mío.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.