Cocina [COCINA] Oslaco? Tortilla de patatas ultra-light

Iniciado por Marraco

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Hay quien dice que rompen las tortillas a causa de la distancia entre ambas.

Hay quien dice que los que dicen AOVE son homosexuales

Iniciado por Marraco

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Hola shuretes!
Hay que empezar a espabilar o no llegamos a tiempo: la operación bikini ya está aquí dando pol saco como cada año.

Por eso quisiera compartir mi receta de tortilla española light que te cagas. Queda resultona y si no lo dices la gente cree que es una tortilla normal.

Al lío:
En un recipiente apto, dispón las patatas en rodajas muy finas por capas. Esta receta solo admite patatas de calidad, yo te recomiendo las Kennebec.

Añade abundante sal, pimienta y hierbas provenzales:



A continuación, añade una última capa de cebolla no muy seca. Aunque prefieras la tortilla sin cebolla, esta receta no funciona sin ella; por lo que en esta ocasión sí o sí tiene que ir con. Añade un nada de AOVE y media tacita de café de agua.



Esto va al microondas (tapado) calculando unos 5 minutos por patata a 800W.
Hay que ir comprobando con un cuchillo en qué momento queda todo blandito. Cuando ya lo esté, cocinamos 7 u 8 minutos más pero destapado; para obtener lo siguiente:



Tal y como está ya queda un plato resultón; por ejemplo si le añades ahora sobrasada por encima está de vicio.

Ahora ya simplemente preparamos la tortilla a la forma tradicional en una paella anti-adherente con poco o nada AOVE. Es importante que los huevos sean de la máxima calidad, y hay que añadir un chorrito de leche desnatada al batirlos.





Y este es el resultado:



Animaros a probar de hacerla, ya me diréis.
Besis.

Te salen de puta madre las tortillas españolas, enhorabuena.

Joder, al principio creía que nos estabas troleando, pero el resultado es bueno.
Yo si me la Co.

Iniciado por Hakwon

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Te salen de puta madre las tortillas españolas, enhorabuena.

Gracias shur. La francesa también me la piden mucho.

Iniciado por Marraco

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Gracias shur. La francesa también me la piden mucho.

Cuando mientas, que cuele, a nadie le gusta la francesa.

Pero si le pones sobrasada por encima ya no es light, man...

Iniciado por Tio Escopeta

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Pero si le pones sobrasada por encima ya no es light, man...

Vuelve a leer anda.

Iniciado por Hakwon

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Cuando mientas, que cuele, a nadie le gusta la francesa.

Te veo muy puesto en el tema y me interesa mucho tu opinión shur. Por favor, si "a nadie le gusta la francesa", ¿por qué razón está en todas las cartas de bocaterías?

Iniciado por Marraco

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Te veo muy puesto en el tema y me interesa mucho tu opinión shur. Por favor, si "a nadie le gusta la francesa", ¿por qué razón está en todas las cartas de bocaterías?

Que sí, que está a tuca.

"Tal y como está ya queda un plato resultón; por ejemplo si le añades ahora sobrasada por encima está de vicio."

Iniciado por Tio Escopeta

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"Tal y como está ya queda un plato resultón; por ejemplo si le añades ahora sobrasada por encima está de vicio."

Vas bien. A partir de ahí, haz caso omiso a esa opción y verás cómo puedes terminar la tortilla ultra-light.

No se nota. No ni na.

¿Puedo ponerle mortadela con aceitunas?

Iniciado por Tio Escopeta

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¿Puedo ponerle mortadela con aceitunas?

El del #43 te dirá cómo y de qué modo.

No has puesto el corte, así no vale. Yo la he hecho así alguna vez, y para quitar las ganas, o si tienes mucha prisa, pues vale. Pero es otra cosa, no es tortilla española.

Iniciado por Leith

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No has puesto el corte, así no vale. Yo la he hecho así alguna vez, y para quitar las ganas, o si tienes mucha prisa, pues vale. Pero es otra cosa, no es tortilla española.

Ya he dicho que está totalmente cuajada; así es como yo la prefiero. No entiendo esta manía por poner los cortes si en mi caso solo verás una tortilla totalmente sólida

Ciertamente no es tortilla española, es tortilla española ultra-light

Iniciado por Hakwon

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Que sí, que está a tuca.

En todo caso, dirás a dierna.

Iniciado por Marraco

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Hola shuretes!
Hay que empezar a espabilar o no llegamos a tiempo: la operación bikini ya está aquí dando pol saco como cada año.

Por eso quisiera compartir mi receta de tortilla española light que te cagas. Queda resultona y si no lo dices la gente cree que es una tortilla normal.

Al lío:
En un recipiente apto, dispón las patatas en rodajas muy finas por capas. Esta receta solo admite patatas de calidad, yo te recomiendo las Kennebec.

Añade abundante sal, pimienta y hierbas provenzales:



A continuación, añade una última capa de cebolla no muy seca. Aunque prefieras la tortilla sin cebolla, esta receta no funciona sin ella; por lo que en esta ocasión sí o sí tiene que ir con. Añade un nada de AOVE y media tacita de café de agua.



Esto va al microondas (tapado) calculando unos 5 minutos por patata a 800W.
Hay que ir comprobando con un cuchillo en qué momento queda todo blandito. Cuando ya lo esté, cocinamos 7 u 8 minutos más pero destapado; para obtener lo siguiente:



Tal y como está ya queda un plato resultón; por ejemplo si le añades ahora sobrasada por encima está de vicio.

Ahora ya simplemente preparamos la tortilla a la forma tradicional en una paella anti-adherente con poco o nada AOVE. Es importante que los huevos sean de la máxima calidad, y hay que añadir un chorrito de leche desnatada al batirlos.





Y este es el resultado:



Animaros a probar de hacerla, ya me diréis.
Besis.

Vaya inventos que hacéis
pues poco a poco ha ido cogiendo una pintaza que no se adivinaba

ojalá algún día recuerde esto y me anime a hacerla

muy bien chur, muy bien

Iniciado por Marraco

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Ya he dicho que está totalmente cuajada; así es como yo la prefiero. No entiendo esta manía por poner los cortes si en mi caso solo verás una tortilla totalmente sólida

Ciertamente no es tortilla española, es tortilla española ultra-light

Yo he probado el micro, la crockpot e incluso la freidora de aire para hacer las patatas y hacerla menos pesada, pero al final te das cuenta que un na tortilla de patatas hay que hacerla con aceite aove y si quieres reducir grasa, escurrir las patatas un poco más y listo. No hay color.