Cocina Hoy, en cocina de verdad: lassaña
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Hoy, en cocina de verdad: lassaña
Hoy en cocina de verdad
lassaña boloñesa
ingredientes:
carne picada 400 gramos
tomate rallado 200 gramos
1 cebolla
placas de lassaña,yo uso el pavo.
aceite
sal y especias;nuez moscada,,pimienta,albahaca.
para la bechamel ;leche mantequilla y harina.
preparamos una sarten con bastante aceite ,para sofreir la cebolla ,picadita bien fina.
,cuando este bien,de color,añadimos la carne picada,con pimienta, sal y nuez moscada.
cuando este bien integrada la carne con la cebolla ,la hacemos a un lado en la sarten.
echamos el tomate rallado,le pongo azucar ,por la acidez del tomate,al ser natural,eso o un poco de tomate frito ,
que le da color y corrige tambien la acidez.
en una olla ,con agua muy caliente,añadimos las placas,son sin coccion,en unos 10 minutos las sacamos.
las escurrimos bien,luego acabaran de hacerse en el horno.
para la bechamel,una cazuela con aceite,con mantequilla es lo suyo,pero yo la hago asi.
sofreimos bien la harina para que se vaya el sabor a harina cruda.
seguidamente añadimos la leche templada,y vamos dandole vueltas con una varilla o algo de madera.
para que no haga grumos y se emulsione bien.a mi me gusta ligera,no muy espesa.
Cuando tenemos la mise en place,preparada,procedemos al montaje de la lassaña.
en un recipiente de cristal,tipo durex, o de barro,ponemos un poco de bechamel en el fondo.
ponemos placas de pasta,un poco de bechamel,encima otra vez,y luego la salsa boloñesa.
asi sucesivamente hasta las capas deseadas,al final pondremos mas bechamel para terminar,todo esto capas finas.
añadimos queso en hilos,uso semicurado y algo de mozarrella.
,et voila,ya tenemos nuestra lassaña,a falta solo de 20 minutos de horno bien fuerte,,200.
Última edición por odioloschivatos; 23/05/2020 a las 15:20
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7 inch clit!
es con 2 SS sol?,seguro? yo creo que es con 3.
laSSSaña
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Sexain Bolt
es con 2 SS sol?,seguro? yo creo que es con 3.
laSSSaña
con tres es cuando vas fumado ,igual que picsa
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GVI
Adiós dentadura
que va cabron 
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odioloschivatos
que va cabron
La masa esa de queso no la traspasa ni el pollón de Nacho Vidal
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GVI
La masa esa de queso no la traspasa ni el pollón de Nacho Vidal
esta tierna,la mezcla de queso es para que quede más untuosa,el semi solo,queda más seco,con un poco de mozarela es más jugoso.
estaba bien buena ,se corta con el tenedor....
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odioloschivatos
esta tierna,la mezcla de queso es para que quede más untuosa,el semi solo,queda más seco,con un poco de mozarela es más jugoso.
estaba bien buena ,se corta con el tenedor....
No si a mi me encanta así 
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GVI
No si a mi me encanta así
pues dale a me gusta
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La brisa del verano
La cámara de tu movil apesta.
Me la como
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Abdul
La cámara de tu movil apesta.
Me la como
ya lo comenté ,moto g7,basura,pero no soy muy posser,no necesito cámara...ahora.me.doy cuenta que si,también son fotos un poco troll,pa que saque pegas el fritangas
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Miembro Viril
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prodigioso
8/10
Meloco
buscare como conseguir tu diez
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La brisa del verano
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No me la como porque no me gusta la lasaña
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Última edición por gamusin; 23/05/2020 a las 19:29
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Orco de Mordor
No me la como porque no me gusta la lasaña
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All Eyez On Me *
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gamusin
Anda has cambiado de foto te echaba de menos
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Orco de Mordor
Anda has cambiado de foto te echaba de menos
Es para que te acuerdes de tu familia
Enviado desde mi Aquaris C mediante Tapatalk
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gamusin
Es para que te acuerdes de tu familia
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Gracias Shur Ahora que no puedo ir a verlos
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Salpicon de pulpo user
Tiene buena pinta
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