qué os parece Don Entrecotón????
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zu_u_ti
Ok. Pensaba que lo ibas a hacer en esa que tenemos similar
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la verdad es que se podría intentar, pero es que no me atrevo con una pieza así. Cuando he hecho carne de pincho moruno, sale muy rica, pero claro, no coge el color que debería, porque estas barbacoas son de juguete comparadas con una de carbón, que dan mucha más fuerza.......
Prefiero mil veces el sabor que da una sartén de hierro, de verdad. Si no vivieras lejos, te invitaba y verías la diferencia en sabor comparando planchas en sartenes de teflón y en una sartén de hierro.... Vamos, es que no tiene nada que ver. 
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sr. Berengena
la verdad es que se podría intentar, pero es que no me atrevo con una pieza así. Cuando he hecho carne de pincho moruno, sale muy rica, pero claro, no coge el color que debería, porque estas barbacoas son de juguete comparadas con una de carbón, que dan mucha más fuerza.......
Prefiero mil veces el sabor que da una sartén de hierro, de verdad. Si no vivieras lejos, te invitaba y verías la diferencia en sabor comparando planchas en sartenes de teflón y en una sartén de hierro.... Vamos, es que no tiene nada que ver.
Si estoy contigo, no me fío de poder cocinar bien uno así en eléctrica pero pensaba que harías el experimento, jeje
A ver cuando organizas una quedada gastronómica para los más sibaritas
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zu_u_ti
Si estoy contigo, no me fío de poder cocinar bien uno así en eléctrica pero pensaba que harías el experimento, jeje
A ver cuando organizas una quedada gastronómica para los más sibaritas
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pues mira por donde, me quedo solo en verano, y aunque vivo solo, pues no tengo que aguantar a mis padres en ese tiempo. Lo que pasa es que mi piso es de un tamaño no muy grande, y claro, sería mejor un ambiente íntimo que una fiestaka de esas que se ven por la tele......
Unas 3 ó 4 personas estaría bien.
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sr. Berengena
ya tengo experiencia, así que tate tranquilo, leñe.
En la plancha esa que has puesto no se yo... Es demasiado gruesa la pieza
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fp resiste
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sr. Berengena
pues mira por donde, me quedo solo en verano, y aunque vivo solo, pues no tengo que aguantar a mis padres en ese tiempo. Lo que pasa es que mi piso es de un tamaño no muy grande, y claro, sería mejor un ambiente íntimo que una fiestaka de esas que se ven por la tele......
Unas 3 ó 4 personas estaría bien.
Organiza un concurso de cocinillas y el premio q sea un menú degustación sureño para 4 afortunados : ))
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CuñadoMaster
En la plancha esa que has puesto no se yo... Es demasiado gruesa la pieza
mira cómo quedó la que te he puesto antes, que de grosor estaría ahí ahí....
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Joder, si que te ha salido barato. Normalmente un kg de lomo bajo lo suelo ver a partir de 15 si es de añojo y 22/23 si es de vaca.
A disfrutarlo!
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zu_u_ti
Organiza un concurso de cocinillas y el premio q sea un menú degustación sureño para 4 afortunados : ))
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ajaajajajaja, ya se irá viendo. Pero no creo que hacer otro concurso de cocina sirva para algo, la verdad.... 
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Vicepresidente Ejecutivo
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Eso hay que saber cocinarlo sino puede ser un gran mazacote de mierda. Cómo piensas hacerlo?
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Lampard
Eso hay que saber cocinarlo sino puede ser un gran mazacote de mierda. Cómo piensas hacerlo?
te recomiendo que no te quedes en el primer mensaje antes de responder, sino que sigas leyendo, porque ahí está todo ya explicado.... y varias veces con lo poco que me gusta repetirme......
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sr. Berengena
mira cómo quedó la que te he puesto antes, que de grosor estaría ahí ahí....
No está mal. Me gusta menos hecha pero eso tiene buena pinta.
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CuñadoMaster
No está mal. Me gusta menos hecha pero eso tiene buena pinta.
ufff, es que acertar para todo el mundo en cuestiones como la "hechura" de un filete a la parrilla, pues.......... ES IMPOSIBLE, o yo por lo menos lo dejo por imposible.
Cada vez que hago algo de esto, siempre termina saliendo alguien que dice que eso está crudo y que a él/ella le gustaría que estuviera como un zapato......... 
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sr. Berengena
mira cómo quedó la que te he puesto antes, que de grosor estaría ahí ahí....
Eso ta crudo, seguro que es como comer chicle de carne
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Miembro viril
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sr. Berengena
ufff, es que acertar para todo el mundo en cuestiones como la "hechura" de un filete a la parrilla, pues.......... ES IMPOSIBLE, o yo por lo menos lo dejo por imposible.
Cada vez que hago algo de esto, siempre termina saliendo alguien que dice que eso está crudo y que a él/ella le gustaría que estuviera como un zapato.........
No si yo hablo de cómo me gusta a mí, cada uno que lo haga como le guste. Me gusta el punto de los bordes con el interior casi crudo jajaja
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sr. Berengena
te recomiendo que no te quedes en el primer mensaje antes de responder, sino que sigas leyendo, porque ahí está todo ya explicado.... y varias veces con lo poco que me gusta repetirme......
Al final he soltado un litro de saliva leyendo el hilo.
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el'ladolelo
Es barato.
me han dicho que me acerque mañana para ver si me puedo pillar carne de vaca madurada en frio. Yo les he preguntado si podría ser entrecot y/o chuletón, y me han dicho que sin problemas.
Me gustaría encontrarme por aquí algo madurado en caliente, pero me da a mí que eso es imposible.......
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CuñadoMaster
No si yo hablo de cómo me gusta a mí, cada uno que lo haga como le guste. Me gusta el punto de los bordes con el interior casi crudo jajaja
yo reconozco que hasta hace relativamente poco, tampoco me gustaba que eso estuviera demasiado poco hecho, pero conforme voy haciendo carnes de este tipo, de verdad que las dejo cada vez más "crudas"..... y me encantan!!!!
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Humano y filantrópico
Buen cocinero si señor...
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sr. Berengena
yo reconozco que hasta hace relativamente poco, tampoco me gustaba que eso estuviera demasiado poco hecho, pero conforme voy haciendo carnes de este tipo, de verdad que las dejo cada vez más "crudas"..... y me encantan!!!!
Eso es porque te gusta la carne 
Cuanto menos hecho mejor conserva el sabor. Si la carne es buena, solo necesita sal gorda y calor.
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fp resiste
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sr. Berengena
ajaajajajaja, ya se irá viendo. Pero no creo que hacer otro concurso de cocina sirva para algo, la verdad....
El tuyo tendría más tirón
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zu_u_ti
El tuyo tendría más tirón
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no lo creo. Además, después de todo el trabajo que te costó el que organizaste tú...... no veo bien que digas esto. 
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fp resiste
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sr. Berengena
no lo creo. Además, después de todo el trabajo que te costó el que organizaste tú...... no veo bien que digas esto.
Pues lo digo en serio, tienes ya una buena reputación como cocinero. Tendría sus seguidores
Además que me equivoqué en el planteamiento o algo
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zu_u_ti
Pues lo digo en serio, tienes ya una buena reputación como cocinero. Tendría sus seguidores
Además que me equivoqué en el planteamiento o algo
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es que no estoy de acuerdo. Hasta tú misma dijiste al finalizar el concurso que "no esperabas tanta participación"..... Yo creo que el concurso fue un éxito, pero bueno, vista la dinámica del foro, pues un éxito parcial.
Aquí abres un hilo sin gore, sin porno y sin cosas así, y es muy dificil que se mantenga el interés.
En el concurso pasado hubo mucha participación. Otra cosa es que luego la gente no votara como se merecía, pero vamos, era el primer concurso y todavía no tiene una audiencia media y fiel.
Por cierto, hablando de audiencias, qué tal la nueva temporada de Twin Peaks???? yo veo un poco porque los lunes antes de Juego de tronos, emiten un episodio de Twin Peaks. Pero sigo sin entenderla, y creo que ha perdido bastante, me atrevería a decir.
Tú cómo la estás viendo???? y no me refiero a si por la tele o por ordenador, sino si la estás siguiendo bien, si te gusta y cosas así.
Un saludo.
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fp resiste
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sr. Berengena
es que no estoy de acuerdo. Hasta tú misma dijiste al finalizar el concurso que "no esperabas tanta participación"..... Yo creo que el concurso fue un éxito, pero bueno, vista la dinámica del foro, pues un éxito parcial.
Aquí abres un hilo sin gore, sin porno y sin cosas así, y es muy dificil que se mantenga el interés.
En el concurso pasado hubo mucha participación. Otra cosa es que luego la gente no votara como se merecía, pero vamos, era el primer concurso y todavía no tiene una audiencia media y fiel.
Por cierto, hablando de audiencias, qué tal la nueva temporada de Twin Peaks???? yo veo un poco porque los lunes antes de Juego de tronos, emiten un episodio de Twin Peaks. Pero sigo sin entenderla, y creo que ha perdido bastante, me atrevería a decir.
Tú cómo la estás viendo???? y no me refiero a si por la tele o por ordenador, sino si la estás siguiendo bien, si te gusta y cosas así.
Un saludo.
Tal vez fue un primer acercamiento tímido de mezclar el foro con la cocina, de manera no caníbal a ser posible...es verdad que podía haber sido más catastrófico 
Pues lo de Twin Peaks tengo que retomarlo xq vi el primer capítulo de esta tanda y no me emocionó y mira que la clásica me encanta pero me aburrió algo, aunque no es justo. Postearé algo en un hilo que hay más adelante. También es curioso que no se comente mucho, me da que mucha expectación pero que la gente al verlo se ha desinflado como con Expediente X. Ahora estoy centrada yo también en Juego de Tronos. Y con esa muy bien!
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ForoParalelo: Miembro
Te han timado, shur.
Con 13 euros puedes comprar 20kg de pienso para perros marca DIA, que desde luego está mucho más bueno que esa carne después de que la cocines tú.
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