Cocina [COCINA] Osco estos CARACOLES, shuretes??

Melosco shur, aunque personalmente los prefiero en recetas más naturales.

Iniciado por Marraco

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Melosco shur, aunque personalmente los prefiero en recetas más naturales.

Define recetas naturales

Buá, que rico!!

Das asco, todas tus elaboraciones culinarias tienen una pinta cojonuda

Esta vez no, no niego que tiene buena pinta, pero me dan asco

Iniciado por gamusin

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Define recetas naturales

Me refiero a que el 99% de los ingredientes sean caracoles, en otras palabras añadirles solamente aceite, pimienta, pimentón, sal y en su caso harina.

Pacma no aprueba este hilo

Porque estropearse un ajoarriero con lo rico que está poniéndole caracoles

Iniciado por alexo

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Das asco, todas tus elaboraciones culinarias tienen una pinta cojonuda

+1000

Cuanto me cobras por mandarme un tapper?

Iniciado por TheTerminator

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Esta vez no, no niego que tiene buena pinta, pero me dan asco

Iniciado por Marraco

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Me refiero a que el 99% de los ingredientes sean caracoles, en otras palabras añadirles solamente aceite, pimienta, pimentón, sal y en su caso harina.

Yo soy más de darles un bañito en bien de salsa

Iniciado por Breoknar

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Cuanto me cobras por mandarme un tapper?

Gastos de envío

Iniciado por gamusin

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en serio bro, de chavalin me encantaban, los comia con mi viejo, pero ahora me dan cosa... a mi hija le encantaban y a veces se los compraba.

PD: los percebes si me los jampo

Iniciado por Marraco

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+1000

Murraco, no xinxes anda

Iniciado por gamusin

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Gastos de envío

Venga va, de Navarra a Burgos pocos gastos de envio hay jaja

Iniciado por Breoknar

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Cuanto me cobras por mandarme un tapper?

por 5 pavos te mando tres de los chinos. duran un huevo.

Iniciado por Jabba el Hutt

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Porque estropearse un ajoarriero con lo rico que está poniéndole caracoles

No te gustan?


Yo creía que te iban a encantar, como te dije ayer

spoiler

Iniciado por Breoknar

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Venga va, de Navarra a Burgos pocos gastos de envio hay jaja

La próxima vez, que estos ya tienen dueño

me cago en tu santa madre, que puto asco joder diossss, que va a ser lo siguiente? comer lombrices? babosas? Bendiciones hijo de perra, antes me como un coño que eso

Iniciado por david.el.nohomo

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me cago en tu santa madre, que puto asco joder diossss, que va a ser lo siguiente? comer lombrices? babosas? Bendiciones hijo de perra, antes me como un coño que eso

Iniciado por gamusin

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hoy ya no como por tu culpa

Iniciado por david.el.nohomo

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hoy ya no como por tu culpa

seguro que no?

Iniciado por gamusin

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seguro que no?

hacía tiempo que buscaba esa foto y no la encontraba
gracias shur jeje

Iniciado por gamusin

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Muy buenas shuretes!

Acabo de hacer una buena perolada de caracoles, la comida favorita de los niños rata

@Jabba el Hutt seguro que se relame cuando los vea

Existen muchas maneras de prepararlos: con cordero, con ternera estofada, con tomate, jamón y chorizo, salteados...
Yo hoy me he decantado por hacerlos con bacalao ajoarriero que es una de las que más me gusta si no es la que más.

Al lío:

Todos los años suelo salir a recoger caracoles pero este año todavía no he ido. Así que hoy he utilizado caracoles de criadero. Los compro congelados y vienen en bolsas de 500g ya purgados y limpios, con el "bicho" fuera, listos para darles un hervor de unos 45' en agua con un puñadito de sal, un par de hojas de laurel, una ramita de menta ó hierbabuena y una ramita de tomillo.



Por otro lado, mientras se cuecen, preparamos el bacalao ajoarriero tal y como se indica aquí:

[COCINA] Osco este BACALAO AJOARRIERO CON LANGOSTINOS, shuretes??

excepto un par de diferencias:

Como no me quedaba pulpa de pimiento choricero en casa le he puesto pimentón de la Vera.

Le he puesto una cantidad mucho mayor de tomate, ya que al ir con los caracoles se necesita más cantidad de salsa. El ajoarriero tradicional lleva muy poco tomate.



Y cuando tenemos ambas cosas listas, ya sólo faltaría juntarlas. También añadimos un poco de caldo de cocción de los caracoles. Dejamos que dé todo un hervor durante 5-7' e ya.



Me los he dejado preparados hoy pero son para comer mañana, que tengo comida con unos colegas y estos guisos ganan mucho reposados de un día para otro.

Qué sus paece shuretes, osloco?

La primera vez que veo caracoles en bolsa loco jaja

Iniciado por david.el.nohomo

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hacía tiempo que buscaba esa foto y no la encontraba
gracias shur jeje

Iniciado por gamusin

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La próxima vez, que estos ya tienen dueño

Yo te mando un par de morcillas bien gordas y sabrosas a cambio, no homo.

a la gouarmand o como se escriba, sal pimienta ajo perejil y que quede esa costra que te comería hasta el caparazón