Cocina Os enseño el trozo de carne que me he hecho

Iniciado por josalb

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Mira, esta foto es crudo, algo que el berenjenas ni ha olido en su vida.

si se nota,ese color no engaña,carne carne

Iniciado por sr. Berengena

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pues si es buey, que no se ve bien del todo, tampoco sabes hacer fotografías, porque con esa mierda de foto con tanta luz, no se ve la grasa infiltrada que tiene esa chuleta.....


Así que sí, haces la carne a demasiada alta temperatura, y no se sabe lo que compras porque tampoco sabes hacer fotos......


Algo más???



Mejores cortes que ese y con más grasa infiltrada tengo yo a la espera de que vengan mis compadres a liarla......

Que yo me lo puedo pagar y tu no

Iniciado por sr. Berengena

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pues si es buey, que no se ve bien del todo, tampoco sabes hacer fotografías, porque con esa mierda de foto con tanta luz, no se ve la grasa infiltrada que tiene esa chuleta.....


Así que sí, haces la carne a demasiada alta temperatura, y no se sabe lo que compras porque tampoco sabes hacer fotos......


Algo más???



Mejores cortes que ese y con más grasa infiltrada tengo yo a la espera de que vengan mis compadres a liarla......

Tu no has probado carne cómo está en tu vida

Iniciado por josalb

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Que yo me lo puedo pagar y tu no

que tengo mejores carnes que esa en mi nevera, chaval. Que no engañas a nadie. Eres un cutre que quema la carne y que no sabe hacer fotos. Y ya está.

Iniciado por josalb

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Tu no has probado carne cómo está en tu vida

ni tú como la que yo tengo en mi nevera.

Iniciado por sr. Berengena

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que tengo mejores carnes que esa en mi nevera, chaval. Que no engañas a nadie. Eres un cutre que quema la carne y que no sabe hacer fotos. Y ya está.

Tu está carne no la has visto nunca ni en el mostrador de la carnicería a la que vas, parguela.

Aquí esto puedes comprarlo en 2 o 3 sitios en toda la provincia, parguela.

Iniciado por sr. Berengena

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ni tú como la que yo tengo en mi nevera.

Ya has hecho gala de lo mejor que tenías poniendo carne de ternera normalita cocida.

No engañas a nadie.

yo suelo comprar aquí,flipas,tiene carnes potentes ,buey no,pero maduraciones de 3,6,9,y 12 meses,pero claro eso es para quien le gusta la carne de verdad.
https://www.embutidosbarracas.es/
https://instagram.com/embutidosbarra...d=5rh0zzqa83g1

Iniciado por josalb

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Tu está carne no la has visto nunca ni en el mostrador de la carnicería a la que vas, parguela.

Aquí esto puedes comprarlo en 2 o 3 sitios en toda la provincia, parguela.

claro que no, por eso la compro por internet en un sitio de mi confianza en Lugo.....


Y por otra parte, si dices que eso es buey, no creo que la encuentres tan fácilmente y menos a esos precios. Así que ya lo sabes, chavalín.

Iniciado por sr. Berengena

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claro que no, por eso la compro por internet en un sitio de mi confianza en Lugo.....


Y por otra parte, si dices que eso es buey, no creo que la encuentres tan fácilmente y menos a esos precios. Así que ya lo sabes, chavalín.

Yo ya he visto lo que has posteado y me hago a la idea

Iniciado por josalb

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Ya has hecho gala de lo mejor que tenías poniendo carne de ternera normalita cocida.

No engañas a nadie.

hombre, no puedo permitirme comer todas las semanas carnes selectas, pero todas las semanas me como o un chuletón o un entrecot de vaca madurado a la barbacoa, y no lo quemo, sino que lo hago como se debe hacer y no sea dañino para la salud.

Pero vamos, que toda la carne se hace igual, la buena y la mala. Y si sé hacer la mala, imagínate con la buena.....


Lo que me daría rabia y pena es quemar una carne de calidad y que sólo sepa a quemado..... Eso sería lo peor, porque sería un desperdicio de la hostia....


Pero allá tú.

Iniciado por josalb

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Yo ya he visto lo que has posteado y me hago a la idea

si sigues poniendo carnes quemadas, el que se hace una idea de tu cocina soy yo, y todo el foro. Aquí no engañas a nadie.

Iniciado por odioloschivatos

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yo suelo comprar aquí,flipas,tiene carnes potentes ,buey no,pero maduraciones de 3,6,9,y 12 meses,pero claro eso es para quien le gusta la carne de verdad.
https://www.embutidosbarracas.es/
https://instagram.com/embutidosbarra...d=5rh0zzqa83g1

Pues no pinta mal la tiensa, yo compro en el mercado de aquí, me gusta ir al mostrador

Iniciado por josalb

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Yo ya he visto lo que has posteado y me hago a la idea

conoces Guikar???


Mira los cortes que compré estas pasadas navidades....





Mira la grasa infiltrada de ese chuletón.....

Iniciado por sr. Berengena

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hombre, no puedo permitirme comer todas las semanas carnes selectas, pero todas las semanas me como o un chuletón o un entrecot de vaca madurado a la barbacoa, y no lo quemo, sino que lo hago como se debe hacer y no sea dañino para la salud.

Pero vamos, que toda la carne se hace igual, la buena y la mala. Y si sé hacer la mala, imagínate con la buena.....


Lo que me daría rabia y pena es quemar una carne de calidad y que sólo sepa a quemado..... Eso sería lo peor, porque sería un desperdicio de la hostia....


Pero allá tú.

Yo he visto que has cocido la carne

el wagyu lo compro a 90 el kilo ahí,eso sí es un pasote,tiene mucha gama de carnes ,pero aquí hablamos de rubia gallega,mamet,Angus,mucho de bergara ,pero vale la pena.

Iniciado por sr. Berengena

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conoces Guikar???


Mira los cortes que compré estas pasadas navidades....





Mira la grasa infiltrada de ese chuletón.....

Si esa chuleta pesa solamente 1kg es porque es.de un animal bien pequeñito

Por no hablar del color.

Iniciado por josalb

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Yo he visto que has cocido la carne

y yo he visto que te gusta comer carbón, y como yo, todo el foro.

Iniciado por odioloschivatos

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el wagyu lo compro a 90 el kilo ahí,eso sí es un pasote,tiene mucha gama de carnes ,pero aquí hablamos de rubia gallega,mamet,Angus,mucho de bergara ,pero vale la pena.

Ya he estado mirando, a mí la raza rubia gallegae parece la mejor de todas.

Iniciado por josalb

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Pues no pinta mal la tiensa, yo compro en el mercado de aquí, me gusta ir al mostrador

si también tengo alguna carnicería potente,de barrio,pero ahí si paso me dejó siempre una pasta,todo lo que tiene en un pasote,pinchos los.mejores que comí en mi vida.es sencilla,pero si ves las cámaras flipas.

Iniciado por sr. Berengena

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y yo he visto que te gusta comer carbón, y como yo, todo el foro.

Las opiniones de los necios que no entienden me dan igual...

Yo intento mostrar el camino, pero ya sabes.

Iniciado por josalb

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Las opiniones de los necios que no entienden me dan igual...

Yo intento mostrar el camino, pero ya sabes.

pues suerte y por mí sigue "predicando en el desierto"....

Iniciado por josalb

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Estaba perfecto, lastima que no me entrase en un plato y haya tenido que ponerlo ahí


Buey de 100 días de maduración

A hitler le gustaban así!! las judías digo...
La carne es una aberración... obvio!

Iniciado por josalb

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Es una chuleta de 70 euros en la carnicería y está hecha como debe hacerse


Pero bueno, no tienes nada que enseñarme en la cocina.

Deja de cocer la carne de vacuno.

Con todo el respeto del mundo,las capas pueden haber estado ahí.Pero el exterior no tiene que quemarse tiene que quedar como tostado y si acaso churruscado por la grasa.