receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)

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  1. #1
    Tengo la polla llena Avatar de sr. Berengena
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    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)

    venimos de aquí: https://www.foroparalelo.com/general.../#post11437723

    Y en fin, sólo decir que me ha apetecido hacer guisos.

    La receta que he seguido me la dieron en la propia carnicería, aunque yo he seguido un poco mi propia impronta. La receta es esta:

    Si la queréis ver en grande, pinchad en la imagen y se agrandará muchísimo.

    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)


    Y bien, después de seguirla un poco, he obtenido la carne blandita, tal que así:

    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)

    y un caldo no muy consistente, pero de gran sabor. Al final lo he triturado con las verduras que había, y ha quedado tal que así:

    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)


    Y como decía en el otro hilo, ya sólo queda que la carne repose en la salsa, se rehidrate, y mañana esté cojonuda.

    Intentaré adornar el plato como merece, y a ver lo que sale.



    Este hilo aparte de estar patrocinado por Estrella de Galicia, se lo quiero dedicar a la forera @Usuaria.

    Espero ver sus uñas pintadas cuando se haga una foto con su pulgar en alto, en señal de aprobación.


    Tachán!!!!!


    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos) receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)
    Última edición por sr. Berengena; 19/07/2017 a las 14:11

  2. #2
    ForoParalelo: Miembro Avatar de fearlessfart
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    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)

  3. #3
    faltan heces de codorniz

  4. #4
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    Cuatro cachos mal puestos, otra vez.

  5. #5
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    Espesa esa salsa, alma de cántaro.

  6. #6
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    Cuatro cachos mal puestos, otra vez.
    Cita Iniciado por Fathiller Ver mensaje
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    Espesa esa salsa, alma de cántaro.
    cómo tengo que decir que falta todavía bastante hasta que presente el plato????

  7. #7
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    cómo tengo que decir que falta todavía bastante hasta que presente el plato????
    Pues espera antes de abrir el hilo. Y puedes presentar lo que quieras pero con ese aguachirle no va a quedar bien

  8. #8
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  9. #9
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  10. #10
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  11. #11
    pillo hilo en foro potajes!

  12. #12
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  13. #13
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    yo estoy cocinado un cochinillo

    1 hora al horno, agua, tomillo, romero, ajo y sal, nada más

    luego con 20 minutos pongo las patatas y lo sirvo para 3 personas

    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)

    @civico estas invitado, tu también @Nasbul y por supuesto que @sr. Berengena no podía ser menos

  14. #14
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    yo estoy cocinado un cochinillo

    1 hora al horno, agua, tomillo, romero, ajo y sal, nada más

    luego con 20 minutos pongo las patatas y lo sirvo para 3 personas

    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)

    @civico estas invitado, tu también @Nasbul y por supuesto que @sr. Berengena no podía ser menos
    Encima de rapear sabes cocinar....

  15. #15
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    Encima de rapear sabes cocinar....
    Pero tendrias q quitar la bandeja de abajo y la sarten no?

  16. #16
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    venimos de aquí: https://www.foroparalelo.com/general.../#post11437723

    Y en fin, sólo decir que me ha apetecido hacer guisos.

    La receta que he seguido me la dieron en la propia carnicería, aunque yo he seguido un poco mi propia impronta. La receta es esta:

    Si la queréis ver en grande, pinchad en la imagen y se agrandará muchísimo.

    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)


    Y bien, después de seguirla un poco, he obtenido la carne blandita, tal que así:

    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)

    y un caldo no muy consistente, pero de gran sabor. Al final lo he triturado con las verduras que había, y ha quedado tal que así:

    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)


    Y como decía en el otro hilo, ya sólo queda que la carne repose en la salsa, se rehidrate, y mañana esté cojonuda.

    Intentaré adornar el plato como merece, y a ver lo que sale.



    Este hilo aparte de estar patrocinado por Estrella de Galicia, se lo quiero dedicar a la forera @Usuaria.

    Espero ver sus uñas pintadas cuando se haga una foto con su pulgar en alto, en señal de aprobación.


    receta de carrillada de cerdo en salsa (con fotos)
    Grax por la receta

  17. #17
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    No como casi cerdo pero tiene buena pinta. Al final haremos una chupi de cocinillas, why not?

  18. #18
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    Ya era hora joder! Al final fabricas buen pienso! Bravo claro q si!

  19. #19
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  20. #20
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    actualizado el primer post. Saludetes y buen provechorrllll!!!!

  21. #21
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    què buena pinta joder, me encantan las carrilleras! que aproveche.

  22. #22
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    Buena pinta gallu

  23. #23
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    a mi se me queman hasta los huevos fritos...mira que lo intento , pero soy desastre en la cocina.
    en las barbacoas no me dejan
    ni encender el fuego

  24. #24
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    a mi se me queman hasta los huevos fritos...mira que lo intento , pero soy desastre en la cocina.
    en las barbacoas no me dejan
    ni encender el fuego
    hay un dicho sudamericano que dice que los maricas no saben hacer asados...... no lo digo por ti, pero me lo ha recordado misteriosamente......

  25. #25
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    olé tú

  26. #26
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    hay un dicho sudamericano que dice que los maricas no saben hacer asados...... no lo digo por ti, pero me lo ha recordado misteriosamente......
    hay un dicho marica que dice que a los sudacas no hay que hacerles caso , que son subnormales.
    no pertenezco ni a un gremio ni a otro , pero apoyo la mocion de los maricas


  27. #27
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    hay un dicho marica que dice que a los sudacas no hay que hacerles caso , que son subnormales.
    no pertenezco ni a un gremio ni a otro , pero apoyo la mocion de los maricas

    a la cocina hay que ponerle mucho amor, y sólo así se consiguen cosas. Ten en cuenta que lo que se cocina, normalmente, se lo come una familia entera, y uno tiene que volcarse para que le salga bien el plato, porque va a ser juzgado por gente muy crítica y que te lo va a agradecer con creces si sale rico.

    No sé, lo mismo el problema es más de actitud que de que seas una negada.......... A mí me gusta intentar cosas nuevas, y me implico de tal manera, que al final lo convierto en una competición, y eso me hace aprender más y más, y mejorar.

  28. #28
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    Esa carne no está todo lo blanda que debería de estar... Tendré que estar pendiente cuando las traigan para comprar

  29. #29
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    Esa carne no está todo lo blanda que debería de estar... Tendré que estar pendiente cuando las traigan para comprar
    ya, ya, que me vas a decir, después de habérmelo comido, que esa carne no estaba blanda............. qué coño sabréis algunos.......

  30. #30
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    No como casi cerdo pero tiene buena pinta. Al final haremos una chupi de cocinillas, why not?
    Ya eres una cerda de por si como para hacer canibalismo

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