Citarintenta comer algo que no tenga aceite de palma
casi todo los alimentos lo llevan.
Yo he estado 2 meses sin chocolate y desde enero sin comer carne
aunque no soy vegetariano, si algun dia hay que comer se come, pero de momento voy bien
Hombre, una cosa es plantearme hacer el reto y otra cosa es poneros una dieta para todos, cuando todos tenemos necesidades distintas, horarios distintos, conocimientos de cocina distintos.Iniciado por prodigioso
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La gracia es saber buscarse las habichuelas para conseguir lo que queremos con nuestros propios recursos, no que venga aquí una que no es dietista y os plante una dieta. Vamos, que cada uno se curre lo suyo, cojones.
intenta comer algo que no tenga aceite de palma
casi todo los alimentos lo llevan.
Yo he estado 2 meses sin chocolate y desde enero sin comer carne
aunque no soy vegetariano, si algun dia hay que comer se come, pero de momento voy bien
Todos los alimentos tienen azucar añadido excepto verdura y frutaEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda un consumo máximo de azúcar añadido de entre 25 y 50 gramos diarios. ¿Dónde reside el problema? Pues, por ejemplo, en que un refresco carbonatado cualquiera ya incluye esta cantidad (¿habéis visto, por casualidad, carteles en vuestras ciudades de la marca Trina donde anuncian, con supuesto orgullo, que ahora sus refrescos llevan el zumo de dos naranjas?)
200 ml (un vaso) de Trina contiene 17,8 gr de azúcar. ¡Un solo vaso!
Imagina que cenas en casa una pizza Casa Tarradellas, con unos nachos de aperitivo y una botella de Trina como bebida. Probablemente, al estar en casa, beberás al menos dos vasos (400 ml). Ahora no hace falta imaginarse qué cantidad de azúcar hemos consumido nada más con esta cena, entre la pizza industrial, los nachos y su salsa y la bebida.
Este es el problema. Que consumimos azúcar en exceso.
Pero no es solo el único problema. El problema es que a muchos alimentos se les añade azúcar y nosotros no lo sabemos porque en sus etiquetas no leemos “azúcar”. Hay muchas formas de llamar al azúcar, sea de un tipo u otro:
- Sacarosa
- Sucralosa
- Jugo de caña
- Miel de caña
- Edulcorante de maíz
- Miel de maíz
- Dextrosa
- Fructosa
- Concentrados de jugo de frutas
- Glucosa
- Miel
- Azúcar invertida
- Maltosa
- Melaza
- Azúcar blanco refinado, molido, en polvo
- Azúcar moreno: refinado o integral.
Es posible que algunos sean más sanos que otros, pero terminamos en lo mismo: exceso de azúcar que nuestro cuerpo no necesita; y lo que da más rabia, azúcar en alimentos que no tienen por qué llevar. Para mí, un gran ejemplo de esto último que me sigue asombrando es el tomate. Es cierto que, de toda la vida, nuestras abuelas y madres han añadido un puñado de azúcar al tomate casero para restar acidez del mismo, ¡pero ni mucho menos llegará a la cantidad que lleva un bote de tomate triturado o frito de cualquier marca! Son aditivos para que “conserven” el sabor o lo “mejoren”, pero lo cierto es que si oléis el tomate frito de la marca Hacendado, huele a cualquier cosa menos a tomate. Muy probablemente pase con más de una marca, pero esta es la que más me ha llamado a mí la atención.
¿Y a quién le interesa hacernos adictos a los azúcares? Bingo: a la gran industria alimentaria. ¿Creéis que velan por nuestra salud? Para nada: velan por nuestra adicción, la que nos termina haciendo auténticos adictos al azúcar cual droga venenosa y nos hace comprar sus productos (¿te has fjado en el pequeño formato en el que suelen venir los alimentos con más mierda del mercado? Sí, siempre en formato pequeño, para que tengas que comprar rápidamente más)
En fin... Yo he sido una persona con verdadera adicción al azúcar y cuando ha habido algo de ansiedad en mi vida es a lo que he recurrido. Yo lo he sabido identificar, pero mucha gente no lo sabe ver.
Por otro lado, cualquiera que esté interesado en este reto tendrá su motivo y motivación personal y es indiferente mientras el fin sea bueno, como lo es. Igual no sois personas que habéis recurrido a la comida con alto nivel de azúcar en un mal momento, o por aburrimiento (esta también es buena muestra de adicción, al fin y al cabo) pero por algún motivo queréis reducir la cantidad de azúcar en vuestras vidas... ¡pues para eso estamos aquí!
Los efectos al retirar gran cantidad de azúcar de nuestro cuerpo son: un mayor disfrute de lo que a nosotros nos parece comida sosa, milagrosamente recuperan sabor y nuestro paladar lo agradece. También, si en algún momento pasado un tiempo, volviéramos a beber un vaso de Trina, lo encontraríamos excesivamente dulce y desagradable.
El reto no es fácil por el mono que tenemos creado al azúcar. Cuando quitas el azúcar de forma casi total, conservando solo el azúcar naturalmente presente en los alimentos, aparece el mono de comer chocolate, bollería industrial, pizzas de super... Ya me entendéis. Hemos pasado de consumir grandes cantidades de azúcar a solo el azúcar de los alimentos de toda la vida. Tampoco es fácil por otro motivo: hoy día recurrimos muchas veces a salsas ya hechas, carne envasada en lugar de carne cortada en la carnicería al momento, etc... Y nos tenemos que olvidar de esto porque estos alimentos contienen aditivos en forma de azúcar, al fin y al cabo. (¿Nunca os ha horrorizado ver la típica hamburguesa que pone que es 68 % carne de pollo, y preguntarte qué narices lleva el 32 % restante de la hamburguesa? Yo he visto pavo que contiene dextrosa, por ejemplo...)
Bueno, ¡vayamos al grano! Para empezar, podríamos hacer una lista de alimentos prohibidos:
- Azúcar
- Siropes
- Chocolate, bollería, galletas, cereales
- Mermelada
- Zumos
- Pan blanco
- Comida precocinada
- Miel
- Salsas precocinadas
- Yogures
- Embutido envasado
- Pasta
Evidentemente, nos referimos a estos alimentos en su formato NO casero. Si buscamos por internet, podemos encontrar recetas para hacer un yogur casero sin excesos, hasta una Nutella casera que no sea 75 % azúcar.
¿Qué sería un ejemplo de plato saludable? Aquí os lo muestro con una imagen:
Dicho esto, aquí termino el post, a falta de editar con lo que vayamos hablando.
Cito a los que se han apuntado de momento: @Rita, @PROPELLERMAN, @Alarismos, @Jaster, @Cristiano Rotando, @Tic Tac, @Lauri_6, @chiko-del-tren, @zu_u_ti, @JaimeBond, @Gustaf_RP (creo que a modo informativo, de momento), @Caos, @prodigioso, @Cp.Houwdy, @Gaspar Noe, @Empecinado, @Melendi
@Rita, @PROPELLERMAN, @Alarismos, @Jaster, @Cristiano Rotando, @Tic Tac, @Lauri_6, @chiko-del-tren, @zu_u_ti, @JaimeBond, @Gustaf_RP (creo que a modo informativo, de momento), @Caos, @prodigioso, @Cp.Houwdy, @Gaspar Noe, @Empecinado, @Melendi
Parte de hoy esta noche, eh.
Ok. Yo he empezado bien pero enseguida la voy a mangar q tengo un cumpleaños
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Jajaja, mantente fuerte, cabrón. No hay para tanto con ese pastel cargado de azúcar, recuerda que solo es azúcar.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Jajajaja, cómo nos convencemos...
yo ya estoy sacando ingredientes para la cena, todo sin azucar
hoy he comido un platano y dos wraps que me he hecho con tomate atun cebolla y lechuga wraps no azucarados
He comido sushi sorpresa, asi que bien. Y la cena verduritas con unas croquetas. Las he frito yo con aceite sanisimo, jajaja.
así que menos el desayuno...
Dame númeroque mi dieta cojea ,un besazo guapa
Llevo 30 días así y joder que canbio
Yo llevo más de un año libre de esa mierda. Hay que convencerse y cambiar el chip en cuanto a nuestra alimentación. Si lo intentas en plan, a ver qué pasa, te va a entrar un mono duro que no vas a poder controlar y acabarás dándote un atracón a mierdas.
Hay que asumir que la mayoría de cosas que considerábamos alimentos no lo son, y no son válidos en nuestra dieta.
Pues hoy iba bien hasta que para cenar me ha dado por abrir un yogur y nada mas quitar la tapa me he acordado. Acto seguido me ha mirado mi madre enplan "por que no te lo estas comiendo" y al final he acabado comiendolo.....
Aprender a comer, putos subnormales
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Yo desde hace un par de días ya que estoy "en economía de guerra" porque no he podido ir a hacer la compra, y ya me he pulido lo último azucarado que me quedaba en el armario, ahora de momento sólo tengo verduras, algún que otro corte de carne (ternera y pollo de carnicería), legumbres secas, huevos, leche y atún de lata (que he mirado la etiqueta y pone que sólo tiene atún, aceite de oliva y sal). Hoy a la noche me casco una ensalada y herviré unas lentejas para congelar en raciones, para luego ir descongelando alguna ración para hacer una ensaladaca de lentejas que flipas dentro de unos días.
El azucar es veneno. Como mucho deberia de haber azucar moreno ...
Has tenido un dia azucaroso?El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Pues si, con aprender a equilibrar la dieta no necesitas hacer estas mierda de la loca del coño se la OPEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Es la version española de la loca de mierda. Mira tu de postre un porcion de charlotaEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
¿Por qué no le cuentas a tu madre?El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Yo he pasado el día empezando con tortilla de dos huevos y un plátano, añadiendo algo de canela para endulzar sin ser solo sabor a plátano.
A mediodía judías verdes con patata, zanahoria, atún y pollo a la plancha. Fresas de postre.
Por la tarde, una manzana y un puñado de almendras.
Y por la noche hamburguesa casera de ternera y espinacas, con queso de cabra, tomate, lechuga y pan de centeno.
Noche 1: he intentado cenar tres cosas y las he tenido que descartar. Finalmente me he decidido por una sopa de verduras casera que había en la nevera. Esto va a ser duro. Corto.
Está bien, me apunto. 7 días
Qué no soy niño.. xDEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Resumen del día:
Desayuno, café con leche y miel y copos de avena, me ha parecido mucha papilla. Echo de menos las galletas
Comida, arroz integral con quinoa y salsa de tomate casera, me ha quedado soseras y un poco de paleta Ibérica
Cena, cómo me tocaba salir fuera pues alcohol y algo de picoteo nada sano. Fuera de cada es muy muy difícil. Hay sitios donde no hay opciones a comer algo tipo ensalada
Y una duda, xq he visto las etiquetas de todo y ok pero algunas ponen ingredientes y no hacen mención a los valores nutricionales y otras viceversa. Así no hay manera de saber lo qué comes. Es que me ha chocado mucho lo de la paleta, que era bien buena y entre los ingredientes del sobre ponía azúcar, será para que se conserve, no sé...pero luego no había forma de saber la cantidad
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¿Qué significa que no eres niño? ¿Que eres una mujer o qué?El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Cosas a comentar:
1. ¿La miel era natural? No recuerdo si eras tú el que tenía acceso a miel del todo artesanal. Si no es así, el reto ha terminado para ti.
2. Para que no quede sosa una comida puedes tirar de todas las especias que quieras. O podrías haberle añadido atún, tortilla francesa, pollo...no sé, cosas así. Desde que miro de comer bien tengo más imaginación para las comidas.
3. Las comidas de fuera de casa no las vamos a contabilizar, aunque hay maneras y maneras de comer bien fuera y una vez uno se mentaliza en un nuevo hábito, busca la forma fuera de casa también. Pero claro, un hábito necesita días, y mucha mentalización, también convencimiento. Si fuera un reto estricto, tendríamos que contar también las comidas de fuera, pero no lo vamos a hacer tan estricto, aunque eso signifique que, al fin y al cabo, cuando llegue el fin de semana, muchos vais a meter azúcar en el cuerpo en forma de alcohol (que lleva muchísima cantidad) o de comidas copiosas. ¡Pero lo importante! Estar concienciado sobre el tema, que es el principal objetivo.
4. La lista de ingredientes está ordenada de mayor a menor cantidad del ingrediente, de forma que si, por ejemplo, "azúcar" estaba lo segundo de la lista seguido de "blablabla de cerdo ibérico de Extremadura" (por poner un ejemplo), significará que el azúcar es el segundo ingrediente que más abunda en la comida. No te especifica la cantidad, pero te puedes hacer una idea. Que tenga azúcar una comida así a mí me sorprende, pero mirando por internet se ve que es normal, porque si ponen poca sal el jamón se estropea, y si ponen mucha está malo, así que lo compensan con azúcar (además de otros estabilizantes y demás química que tira para atrás). Así que ya sabes, te acabas de llevar una sorpresa de esas que dices ¿pero qué cojones estoy comiendo? Y en esto consiste el reto... En darse cuenta uno de que la mierda que nos meten en el cuerpo no es ni medio normal.
Y por mi parte, empiezo el día mal, porque me había traído mi mini bocadillo de pan de centeno con pavo al trabajo, aceite de oliva virgen extra y tomate, pero lo saqué hace dos días del congelador y ya estaba con moho. Estos panes son más sanos, pero duran mucho menos. ¡Así que hasta las 14:45 no voy a comer nada! Que Dios me pille confesada, porque llevo desde las 21 sin probar bocado.
Tengo la suerte que no me gustan los dulces ni los refrescos y a excepción de cuando salimos a comer/cenar fuera, cocino yo.
Me he portado bien, a excepción de poner azúcar "moreno" en el café (me he dado cuenta luego) y tortas de trigo por la noche....
¿Qué significa "sushi sorpresa"?El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.No estoy muy puesta en comida oriental, pero cuidado porque tengo entendido que ahí también hay alguna cosa con azúcar, no sé si era una salsa... Hecha de forma poco artesanal, me refiero, claro. Ya nos contarás.
Las croquetas, si son caseras, perfecto. Y si están rebozadas con un pan que no sea blanco, mucho mejor. Pero como sean congeladas, de bolsa, ya puedes haberlas frito con el mejor aceite, que seguramente te encuentres alguna sorpresa en la lista de ingredientes de la bolsa. Aquí te dejo la etiqueta de unas cualquiera, supuestamente de "alta calidad".
Dextrosa (¡sorpresa! Nuestro amigo el azúcar, pero con otro nombre)
El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.Dame númeroPrimero dices que tu dieta cojea, y luego que llevas ya 30 días comiendo reduciendo el consumo de azúcar al máximo. Eso no es compatible, jajaja. Mejor explícate.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.Llevo 30 días así y joder que canbio
Muchísima razón. ¿Cuando cenas o comes fuera desconectas el chip, o es un hábito que has intentado llevar a un modo de vida, intentando comer lo mejor posible también fuera de casa? Cuéntanos.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Verdura, carne y proteína. En realidad, el estado de tu nevera es óptimo para el reto, ahora mismo. Lo malo es que probablemente tengas poca cosa, así que tocará ir a comprar igualmente para poder tener varias alternativas dentro de lo sano.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Jajajaja, hay que ponerse a cocinar las cosas "de toda la vida". Pero vamos, que lo más simple, como una tortilla francesa, te lo puedes hacer, en vistas de una emergencia.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Yo hoy, a mediodía, me voy a cascar unas albóndigas con carne picada de ternera, cebolla, ajo y espinacas dentro que me voy a cagar encima, porque mi marido las ha hecho con salsa totalmente vegetal (calabacín, pimiento rojo, tomate, zanahoria) y un chorro de vino blanco. Lo que me va a costar es no coger pan blanco para mojar la salsa, porque el de centeno se me ha terminado.
Última edición por Usuaria; 31/03/2017 a las 09:50
por que me va a decir que menuda tonetriaEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Hola yonkis del sugar!! Siento deciros que el fin de semana ya esta aquí la van a joder y lo saben.
@Usuaria Sí, la miel es de un familiar que se dedica a ello, es lo único que tengo que sé perfectamente de dónde viene. Aunque lo había comentado también otra persona.
Buf, vaya chasco lo del moho. Qué te sea leve la espera!
Yo creo que me voy a comprar un buen termo para llevar alguna infusión al trabajo. Suelo llevar unas tortitas de esas de maíz y por lo que veo no llevan azúcar añadido.
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